A IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS VEGETAIS PARA A HUMANIDADE

A IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS VEGETAIS PARA A HUMANIDADE Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Ciências Biológicas/Licenciatura – Botânica 28/08/09 RESUMO As fibras são classificadas de acordo com a sua capacidade para se dissolver na água, definidas como solúveis ou insolúveis. Encontradas nas paredes das células dos vegetais não sendo digeridas pelo intestino delgado. Para uma alimentação equilibrada o ser humano necessita de uma série de alimentos, dentre estes se encontram as fibras alimentares. Devendo ser estimulado o consumo diário destas, para a prevenção de uma série de doenças, advindas da era da industrialização. Palavras-chave: Fibras; Alimentação; Saúde. 1 INTRODUÇÃO Cada vez mais o homem vem dando uma maior importância a saúde e a qualidade dos alimentos consumidos; neste contexto, as fibras vêm tendo um destaque muito importante em virtude do seu poder preventivo das mais variadas doenças. Entretanto há necessidade de propiciar uma formação continuada de agentes propagadores da informação e do preparo destes alimentos, formando-se assim disseminadores do novo-antigo conceito do que é uma alimentação balanceada e saudável. A constatação de que a maioria da população, em especial os de classe econômica baixa, a alimentação é utilizada inicialmente para sanar a fome imediata. A grande maioria da população tem hábitos alimentares que são meramente reproduzidos através de gerações, costumes alimentares, familiares…

A IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS VEGETAIS PARA A HUMANIDADE Lisandro da Silva Cardoso Professor Jair Ary Guchert Professor Júlio Roussenq Neto Centro Universitário Leonardo Da Vinci-UNIASSELVI Licenciatura em Ciências Biológicas (BID 0021)-Botânica 10/06/08 RESUMO Este artigo trás um apanhado geral de como são utilizadas as fibras vegetais atualmente, focando na questão da alimentação, pois se sabe hoje em dia que elas exercem papel fundamental na digestão e absorção de nutrientes no…

...2 introdução.............................................3 Desenvolvimento..............................4-7 Conclusão.............................................8 Biografia..............................................9 2 Introdução Este trabalho fala sobre a alimentação saudável e seus benefícios. Fala do que esse alimentos previne, quais são esses alimentos, como se alimentar bem, quais são os benefícios,…

SEGURANÇA alimentar e nutricional A Alimentação das Famílias do Centro-Oeste Brasileiro: Subsídios para Ações de Segurança Alimentar e Nutricional Carla Cristina Enes1, Marina Vieira da Silva2 O objetivo da pesquisa foi analisar a disponibilidade domiciliar de energia, colesterol e fibras, a participação relativa dos macronutrientes no Valor Energético Total - VET e a contribuição dos grupos de alimentos na energia disponível para as famílias residentes na Região Centro-Oeste…

Alimentação saudável e os seus benefícios Introdução Este trabalho fala sobre a alimentação saudável e seus benefícios. Fala do que esse alimentos previne, quais são esses alimentos, como se alimentar bem, quais são os benefícios, dicas, fotos de alguns alimentos saudáveis, entre outras coisas. 1 Alimentação saudável e os seus benefícios Alimentação saudável é a alimentação ou nutrição na qual é essencial para alcançar uma maior qualidade de vida. Para os…

Introdução O consumo de alimentos tornou-se motivo de preocupação constante da sociedade brasileira. Neste contexto, as pesquisas giram em torno do consumo de alimentos não benéficos a saúde que são de especial relevância para elaboração de políticas públicas e privadas adequadas efetivas de prevenção ao uso indevido desses alimentos. Atualmente há vários estudos sobre o uso destes alimentos dentrejovens estudantes espalhados no Brasil, a maioria feitos em escolas particulares e de…

problemas relacionados com a falta de atividade física, alegando falta de tempo ou falta de condições para a prática. A tecnologia e o progresso trouxeram facilidades e comodidade, isso é inquestionável, mas junto incrementaram as “doenças silenciosas”, formando uma epidemia de “doenças crônicas não transmissíveis”, que tem sua origem em uma série de fatores como a predisposição genética e a influência dos hábitos de vida inadequados, especialmente a falta de atividade física e a…

avaliação antropométrica 83% dos pacientes adultos e 48% idosos apresentaram excesso de peso e 59% de toda a amostra apresentaram obesidade central. Em relação à avaliação dietética foi observado que os pacientes consomem habitualmente alimentos ricos em fibras e apresentam baixa ingestão de alimentos fontes de carboidratos simples e gorduras. Assim, torna-se necessário intensificar as ações para promover controle eficiente da pressão arterial. INTRODUÇÃO Sabe-se que a hipertensão…

encontrados em alimentos, protegem o coração e evitam o agravamento do quadro. Mesmo quando o uso de remédio é indicado, seguir uma dieta adequada é imprescindível para controlar a doença. Em casos menos graves, só com a reeducação alimentar já se obtém resultados positivos. A ingestão excessiva de gorduras ruins (saturadas) pode ser o maior incentivador da doença cardiovascular. Por outro lado, a ingestão de gordura monoisaturada e poliinsaturada são maneiras eficientes de prevenir…

poedeiras comercias brancas) e avaliar a aceitação pelo consumidor destes produtos, em comparação com nuggets elaborados com carne de frango. Os produtos desenvolvidos foram avaliados por... 4683 Palavras19 Páginas relatório nuggets e kafta RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA – NUGGETS DE FRANGO E KAFTA DE BODE Petrolina, 2011 1. DEFINIÇÕES 1.1. Nuggets de frango O termo “nuggest” deriva do inglês e utilizado para se referir a pepitas de ouro, que teve, porém seu significado adaptado por uma…