Fibras vegetais

A IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS VEGETAIS PARA A HUMANIDADE

Lisandro da Silva Cardoso
Professor Jair Ary Guchert
Professor Júlio Roussenq Neto
Centro Universitário Leonardo Da Vinci-UNIASSELVI
Licenciatura em Ciências Biológicas (BID 0021)-Botânica
10/06/08

RESUMO
Este artigo trás um apanhado geral de como são utilizadas as fibras vegetais atualmente, focando na questão da alimentação, pois se sabe hoje em dia que elas exercem papel fundamental na digestão e absorção de nutrientes no sistema digestório. Elas Colaboram na manutenção do ritmo intestinal, diminuem a incidência de doenças, dificultam a absorção dos açúcares dos alimentos e combatem à obesidade.

Palavras-Chave: Fibras Vegetais; Alimentação Saudável; Dietas. 1 INTRODUÇÃO
A fibras vegetais atualmente tem a sua utilização bem diversificada, elas tanto são usadas na fabricação de matérias primas, que são a base de muitos produtos utilizados pelas indústrias, como a moveleira, cerâmica, naval, construção civil, etc. E ainda tem um papel fundamental na alimentação, não só humana, como também de muitos animais. Elas Colaboram na manutenção do ritmo intestinal, diminuem a incidência de doenças, dificultam a absorção dos açúcares dos alimentos, reduzindo assim a glicemia, combatem à obesidade, porque estão ligadas à sensação de saciedade e funcionam também como uma espécie de esponja, sugando grande quantidade de líquido, com isso amolecem as fezes.

2 AS FIBRAS
As fibras são materiais muito finos e alongados, como filamentos, que podem ser contínuos ou cortados. Na parte biológica as fibras têm a função muito importante de segurar os tecidos dos corpos. As fibras são também muito importante como matéria-prima para manufatura, podendo ser fiadas, para a formação de fios, linhas ou cordas ou dispostas em mantas, para a produção papel, feltro ou outros produtos. Toda fibra é um polímero é a classificação é dada por conta de como é esta polimerização. As fibras usadas na manufatura são classificadas