Conclusão Carboidratos

de umidade é o ponto de partida da análise dos alimentos, está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição, e pode afetar os seguintes itens: estocagem, embalagem, processamento. Sintetizados através do processo de fotossíntese os carboidratos oferecem o porte calórico = 4 kcal/g. São os maiores grupos de compostos orgânicos encontrados na natureza, juntamente com as proteínas formam os principais constituintes do organismo vivo. Também de aporte calórico = 4 kcal/g as…

....................5 3 CARBOIDRATOS ....................................................................................... 7 4 PROTEÍNAS ............................................................................................... 9 5 LIPÍDIOS ................................................................................................... 11 6 HIDRATAÇÃO ...........................................................................................12 7 CONCLUSÃO ........................

................................21 Uva.....................................................................................................22 Farinha de milho.................................................................................23 Conclusão...........................................................................................24 Bibliografias........................................................................................25 APRESENTAÇÃO Atualmente,

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO INTEGRADO TECNICO EM ALIMENTOS Andressa Ribeiro Proteínas e Carboidratos Disciplina: Tecnologia de Cereais Professor: Luiz Carlos Gutkoski Passo Fundo 2014 Sumário 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 6 CONCLUSÃO 9 1 INTRODUÇÃO Carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio,2 podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. O grão

Alimentos ricos em Carboidratos Da série Alimentos Ricos: * Ricos em Ferro * Ricos em Cálcio * Ricos em Fibras * Ricos em Magnésio * Ricos em Zinco * Ricos em Proteínas * Ricos em potássio O que são os Carboidratos? Os carboidratos são responsáveis pelo fornecimento de energia ao organismo. Portanto, devem estar em maior quantidade na dieta ou plano alimentar. 50 ou 60% das calorias consumidas por dia são proveniente deles. Os açucares são carboidratos…

ÍNDICE Introdução 3 Nutrientes e suas funções 4 Material e Métodos 10 Resultados e Discussão 13 Conclusão 16 Referências Bibliográficas 17 Introdução Os nutrientes são extremamente importantes para a vida do ser humano, são eles que fornecem energia para o funcionamento do corpo. Estão divididos em macronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são os carboidratos, proteínas e lipídeos e os micronutrientes são as vitaminas e minerais. A deficiência desses nutrientes,

para avaliação da disciplina de Bioquímica metabólica, do curso de Educação Física, Professor.................., semestre..................... OSASCO 2015. SUMÁRIO RESUMO 4 1. INTRODUÇÃO 5 1.1 Carboidratos 5 1.2 Lipídios 7 1.3 Proteínas 8 2. NUTRIÇÃO E O JEJUM PROLONGADO 10 3. CONCLUSÃO 13 4. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 14 RESUMO Todos os seres vivos necessitam de energia para desenvolver suas funções biológicas, e manter-se vivo. Dadas energias se fossemos autótrofos…

CONCURSO PLÚBLICO - PROFESSOR EFETIVO PLANO DE AULA 1. IDENTIFICAÇÃO |Área: Código - 63 |Disciplina: Bioquímica de Alimentos e Microbiologia de Alimentos |Ponto: 01 – Bioquímica da água, carboidratos e proteínas. | |Data: |Horário: |Candidato: RAFAELA MARIA TEMÓTEO LIMA …

Introdução Os carboidratos podem ser definidos como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, ou substâncias que, por hidrólise, liberam esses compostos. Apresentam indispensável função energética nos mais variados organismos e são particularmente importantes na formação de glicoconjugados, atuando como sinais que determinam a localização intracelular. Eles podem ser ,basicamente, classificados em monossacarídios, oligossacarídios e polissacarídios, dependendo da quantidade de unidades…

diferença entre eles foi que no primeiro se utilizou o Reagente de Molich e no segundo o Reagente de Benedict. No primeiro identificou-se a presença ou ausência de carboidratos em 6 amostras de substâncias diferentes, utilizando 0,5ml do Reagente de Molich e observando seus resultados. Verificou-se que das 6 amostras, 4 apresentam carboidratos. Algumas das substâncias estavam no estado sólido (pó), havendo a necessidade de adicionar 1,5ml de água destilada, para que todas ficassem no…