Como Surgiu A Culinaria Afro Brasileira

01 Período Pré-Colonial Embora os portugueses tenham chegado ao Brasil em 1500, o processo de colonização do nosso país teve início somente em 1530. Nestes trinta primeiros anos, os portugueses enviaram para as terras brasileiras algumas expedições com objetivos de reconhecimento territorial e construção de feitorais para a exploração do pau-brasil. Estes primeiros portugueses que vieram para cá circularam apenas em territórios litorâneos. Ficavam alguns dias ou meses e logo retornavam…

lendas, festas, comidas típicas e costumes. Além do já citado Festival de Parintins, festas de cunho religiosos, principalmente as religiões cristãs e afros, que estão presentes no popular das cidades turísticas do norte. Muitas lendas conhecidas nacionalmente são de origem dessa região como o mito da iara, saci pererê e o da mula sem cabeça. Sua culinária é influenciada principalmente pelas tribos indígenas e é destacada pelos frutos regionais, raízes, sementes e peixes. Foram os…

lembranças, reafirmam laços sociais, rememoram fatos e mitos ocorridos num passado distante, dando assim continuidade a tradição. Além dos rituais religiosos, fazem parte do roteiro dessas festas diversos elementos culturais como a música, a dança, a culinária e a vestimenta. Assim, a cultura popular ou a linguagem da arte que bota da alma do povo é perpetuada e difundida. O Brasil por ser um país de dimensão continental, possui regiões com diferentes características climáticas,…

RESUMO Esta monografia tem como tema o incentivo à oralidade e a escrita em sala de aula por meio de contos afro-brasileiros e divulgando para preservar a cultura africana. Buscou-se trabalhar a leitura em sala de aula por meio de contos afro-brasileiros que estão impressos no livro “Sikulume e outros contos africanos” adaptação de Julio Emilio Braz. Referindo-se à divulgação do continente africano, por meio desses contos, sua história, costumes e cultura. A questão norteadora desta…

contemporaneidade, para tanto, faremos um resgate sobre a importância da cultura afro descendente na Bahia. Palavras Chave: História da África; Bahia; Cultura Afro Descendente; Cultura Baiana. 1 INTRODUÇÃO A Bahia apresenta constantes e diversas manifestações culturais com tradições e raízes africanas que estiveram presentes e foram dinamicamente construídas ao longo da formação do povo brasileiro. São blocos de axé, blocos afro, de pagode, de forró que intensificam a…

que foram trazidos para cá pelos portugueses durante os períodos colonial e imperial. Em muitos casos, os elementos artísticos africanos fundiram-se com os indígenas e portugueses, para gerar novos componentes artísticos de uma magnífica arte afro-brasileira. . A África é um continente com, aproximadamente, 30,27 milhões de quilômetros quadrados de terras. Estas se localizam parte no hemisfério norte e parte no sul. Ao norte é banhado pelo mar…

no contexto das práticas, atitudes e comportamento alimentar (CABANAC, 1971). Vejamos o exemplo mais congruente com nossa realidade. A culinária mineira, ao longo de sua história desperta experiências de prazer que extrapolam as expectativas de outras culinárias ao longo do mundo. Neste documento, abordaremos como se deu a construção da fantástica culinária mineira ao longo dos tempos, suas raízes e inspirações, como por exemplo, a evolução das 3 (três) vertentes que compõem a…

pecado original, A cor era o sinal da maldição e servia como justificativa para a escravidão. Muitos povos, de diferente regiões praticavam a escravidão, e em épocas muito antigas, o destaque dela foram os negros, pois com a expansão das Américas surgiu a necessidade de “mão de obra”, e que consequentemente originou um comércio de homens, mulheres e crianças trazidas da África, em um tráfico negreiro,onda lá seriam explorados. A justificativa usava para a escravidão foram razões…

universal, a visão pejorativa desse continente se formou justamente com a corrida imperialista no século XIX e perdura ainda hoje. A África é o território terrestre habitado há mais tempo, e supõe-se que foi neste continente que a espécie humana surgiu. Os mais antigos fosseis de hominídeos encontrados na África (Tanzânia e Quênia) têm cerca de cinco milhões de anos. O Egito foi provavelmente o primeiro estado a constituír-se no continente africano, há cerca de 5000 anos, mas muitos…

colonizadas por portugueses, ainda no século XVI, que aí encontraram as populações nativas e foram acompanhados por africanos trazidos como escravos, Pernambuco tem uma cultura bastante particular e típica, apesar de extremamente variada. Sua base é luso-brasileira, com grandes influências africanas e ameríndias. Música e dança Frevo, manifestação típica de Pernambuco. Enquanto música, é um dos gêneros mais influentes do país: revelou músicos como Alceu Valença, Geraldo Azevedo,…