Cerveja Bohemia

A cerveja no Brasil Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, o Brasil é o quarto maior produtor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China, Estados Unidos e Alemanha. E o terceiro em consumo por volume, deixando a Alemanha na quarta posição. A história da cerveja no país começa em 1637, mas somente agora as cervejas de categoria Premium vêem mostrando o seu potencial entre os consumidores das “geladas”. Em 2011, o mercado de cervejas Premium ganhou 0,6% em valor no varejo, passando de uma representação de 11,4% em 2010, para 12% em 2011. Em contraste, cervejas padrão tiveram a sua porção de mercado reduzida no mesmo período, de 87,6% para 87%. O relatório da Mintel (Global Market Research & Market Insight) também revela o apelo que as marcas Premium provocam nos consumidores, especialmente nos jovens e adultos de classe alta. Enquanto 25% dos brasileiros das classes A e B afirmam beber marcas internacionais, somente 18% da C1, 11% da C2 e 7% das classes D e E fazem o mesmo. As mulheres com idade entre 40 e 49 anos são responsáveis por 24% do consumo de cerveja no país. Quanto ao tipo preferido da bebida, 79% das consumidoras preferem Chopp claro e 21% são fãs do Chopp escuro. A pesquisa constatou também que as mulheres gastam 6% a mais do que os homens em cervejas tipo Premium, que costumam ser mais caras. A marca Bohemia No ano de 1853 em Petrópolis, Rio de Janeiro, nasceu a primeira cervejaria do Brasil, fundada pelo colono

1. INTRODUÇÃO A cerveja é uma bebida muito antiga, sendo produzida desde a antiguidade, ela passou por transformações, através do uso de tecnologias, para se adequar ao gosto dos consumidores atuais. A cerveja chegou ao Brasil em 1808, trazida por Dom João VI. Até o século XIX ela era importada e foi privilégio dos nobres. Hoje o Brasil é o quarto produtor mundial, com um consumo per capto anual de 50 litros. Este trabalho tem o objetivo de apresentar o histórico da cerveja…

Historia: O nascimento • A história da cerveja Brahma começou no ano de 1888, no Rio de Janeiro, onde o suíço Joseph Villiger iniciou a produção de cerveja na sua própria casa. O objetivo de Joseph Villiger era fazer uma cerveja que lembrasse as produzidas na Europa. O sucesso veio primeiro entre os amigos e depois começou a ganhar popularidade. • Assim surgiu a primeira fábrica de cerveja Brahma, com o nome de "Manufatura de Cerveja Brahma Villiger & Companhia". Nesse período…

BODEBRONW   A marca bodebrown surgiu da consulta dos donos aos seus avós que salientaram que a marca deveria ter algum sentido com a familia que reside em pernambuco, antigamente criavam bodes e vendiam o couro para uma industria, assim a primeira parte do nome “Bode” surgiu a marca, e “Brown” veio do tão ilustre James Brown na qual o dono Samuel estava escutando durante a conversa com seus avós e gostava muito, desta união surgiu a tão marca promissora Bodebrown. CENÁRIO / Produtos…

MARCA INTRODUÇÃO TEMPO CRESCIMENTO MATURAÇÃO DECLÍNIO A Cerveja 4.000 a.C., na antiga Suméria, a bebida foi descoberta por acaso quando um pedaço de pão de centeio se estragou e passou a apresentar um sabor diferente Em 1836, surgiu a primeira notícia de fabricação de cerveja no Brasil Hoje o Brasil é o quarto maior mercado de cervejas do mundo, movimentando hoje cerca de R$ 6 bilhões de faturação e tendo produzido acima de 10 bilhões de litros em…

A ORIGEM DA CERVEJA Muita gente pensa que a cerveja nasceu na Alemanha no século XIX ou no século XX. No entanto, a sua origem foi na antiga Mesopotâmia, mais precisamente na Suméria, atual Iraque. A cerveja surgiu por acaso, quando umas pessoas estavam fermentando uma massa de cereais para fazer o pão, que já um alimento do dia a dia dos povos da Antiguidade. A fermentação dessa massa de cereais acabou produzindo uma bebida que levou o nome de Cerevisia, provavelmente em…

História da cerveja A discussão do surgimento da bebida alcoólica traz argumentos calorosos. Muitas pessoas dizem que o vinho surgiu primeiro, enquanto outras dizem que foi a cerveja. Além disso, quando a pergunta é onde a cerveja surgiu, as repostas são as mais variadas e envolvem principalmente os países famosos por sua produção – Alemanha e Bélgica. No entanto, isso não é verdadeiro, estando a história da cerveja fortemente entrelaçada com a origem da civilização. Segundo alguns…

diversos tipos de cerveja? por Por Gilberto Stam Qualquer pequena alteração na mistura de ingredientes da bebida pode alterar o gosto, a cor ou o aroma. Por isso existem cerca de 150 tipos de cerveja no mundo. As diferenças aparecem já na escolha das matérias-primas. A maioria das cervejas é feita com grãos de cevada germinados, torrados e triturados para formar o malte, mas algumas variedades usam o trigo no lugar da cevada ou acrescentam milho e arroz para baratear o produto. Além…

Muitas fontes buscam ilustrar a trajetória histórica da cerveja. A Ambev, quarta maior fabricante de cerveja do mundo e primeira da América Latina mantém um site denominado Sociedade da Cerveja que busca preservar a história da bebida desde seus primórdios até os dias de hoje. Seus autores afirmam que os primeiros indícios de fabricação da bebida foram encontrados na Mesopotâmia, atual Oriente Médio. Em 3500 a.C., entre os rios Tigres e Eufrates, os sumérios já consumiam uma…

cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência, o sonho…