Como Pode Ser Obtida Uma Cultura Pura De Bacterias

.....................................................................................................30 2.1 COLIMETRIA (POTABILIDADE).......................................................................................................30 2.1.1 BACTÉRIAS DO GRUPO COLIFORME ...............................................................................................30 2.1.2 COLETAS DE AMOSTRAS PARA ANÁLISES BACTERIOLÓGICAS DA ÁGUA .......................................30 2.1.3…

Roderjan Curitiba Novembro/2009 Sumário 1. INTRODUÇÃO 4 2. DEFINIÇÃO 6 3. APLICAÇÃO 7 3.1. Matérias-primas: Fontes de carboidratos. 7 3.2. Matérias-primas: Alcoólicas 8 3.3. Mecanismo de Fermentação 8 3.4. Metabolismo das bactérias acéticas 8 3.5. Mosto 9 3.6. Acetificação 9 4. MÉTODOS 11 5. PROCESSOS DE FABRICAÇÃO 13 5.1. Processo Lento ou de Orleans 13 5.2. Processo Rápido ou Alemão 15 5.3. Processo Submerso 16 6. OUTROS PROCESSOS 17 7.…

ocorrência de uma germinação satisfatória, garantindo uma população adequada de plantas e, consequentemente, determinando a produtividade forrageira por unidade de superfície do solo. Qualidade da semente a ser utilizada A aquisição das sementes forrageiras para a implantação da pastagem deve ser criteriosa, prevendo a utilização de sementes de alta capacidade de germinação, pureza e vigor, isenta totalmente de pragas e doenças e, preferencialmente oriunda de produtores fiscalizados.…

geração espontânea continuaram até 1861, quando Pasteur resolveu a questão. • Louis Pasteur (1861) – Pasteur demonstrou que os microrganismos estavam presentes no ar e podiam contaminar soluções aparentemente estéreis. Pasteur colocou meio de cultura em frascos com a extremidade da abertura no formato da letra S. O conteúdo dos frascos foi fervido e resfriado, não apresentando sinal de apodrecimento ou de vida, mesmo após meses de espera. O desenho de Pasteur permitia que o ar…

extrema importância para processos biotecnológicos industriais. O isolamento e melhoramento de um microrganismo são processos longos e caros, por isso é essencial preservar a característica obtida para não ser preciso passar por esses procedimentos mais uma vez. Também é necessário na indústria ter-se uma cultura pura para iniciar a fermentação. Por isso essas linhagens são preservadas através de variadas técnicas. A escolha de uma técnica de preservação para determinado…

dando origem a duas células semelhantes às progenitoras. Células-tronco são células capazes de multiplicar-se e diferenciar-se nos mais variados tecidos do corpo humano (sangue, ossos, nervos, músculos, etc.). Sua utilização para fins terapêuticos pode representar talvez a única esperança para o tratamento de inúmeras doenças ou para pacientes que sofreram lesões incapacitantes da medula espinhal que impedem seus movimentos. As células-tronco existem em vários tecidos humanos, no…

INTRODUÇÃO A TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES........................................................... 2 MICROORGANISMOS DE USO INDUSTRIAL ....................................................................... 9 18 ESTERILIZAÇÃO DE EQUIPAMENTO, MEIOS DE CULTURA E AR..................................... CRESCIMENTO CELULAR ........................................................................................................... 27 CLASSIFICAÇÃO DOS…

fermentação alcoólica seguida da acética se produz espontaneamente sobre qualquer substrato açucarado exposto ao pó e aos insetos que transportam leveduras e bactérias. A acetificação também se realiza espontaneamente em vinhos e cidras de baixos teores de álcool expostos ao contato como ar. O vinagre é um líquido aquoso, claro, podendo ser incolor ou apresentando a cor da matéria prima que lhe deu origem. O conteúdo de solutos depende dos componentes da matéria prima utilizados na…

de ácido acético em massa no vinagre pelo método da titulação e confirmar a acidez volátil mínima. Considerações Teóricas Ácido Acético Ácido acético vem da família dos ácidos carboxílicos e possui dois carbonos na sua estrutura. Podendo assim ser chamado também de ácido etanóico. Nós o encontramos no dia a dia mais comumente na sua forma impura, chamada de vinagre. Quando ele está completamente livre de água é conhecido como ácido acético glacial. Possui essa nomenclatura já que o…

microbiano 4 2.1 Fatores Físicos 4 2.2 Fatores Químicos 6 3.0 Meios de Cultura 7 3.1 Meio quimicamente definido 8 3.2 Meio Complexo 8 3.3 Meios e metodologia para o crescimento de anaeróbicos 9 3.4 Técnicas especiais de cultivo 9 3.5 Meios de Cultivo seletivo e diferencial 9 3.6 Meios de enriquecimento 10 4.0 Preservando Culturas bacterianas 10 5.0 Crescimento Bacteriano 10 5.1 Fases do crescimento