Cinamaldeído

químicos. Iminas são compostos orgânicos com estrutura geral RR'C=NR'', onde R pode ser hidrogênio ou um grupo aril ou alquil. As iminas sintetizadas neste trabalho foram obtidas a partir da reação entre o cinamaldeído e a anilina. O cinamaldeído é uma molécula orgânica presente no óleo essencial da canela e responsável pelo seu sabor e aroma. É um líquido viscoso e de cor amarelo pálida que ocorre naturalmente na casca das árvores da canela e também em outras espécies do gênero Cinnamomum. O óleo essencial das cascas da canela possui cerca de 70% de cinamaldeído. Esse óleo é muito utilizado como agente de sabor e em velas aromáticas. Não é uma substância tóxica, mas pode irritar a pele se ficar em contato por muito tempo. O cinamaldeído foi isolado inicialmente do óleo essencial de canela em 1834 por Dumas e Peligot, e sintetizado em laboratório por Chiozza em 1854. O produto natural é trans-cinamaldeído. Apesar de existirem diferentes métodos para sintetizar o cinamaldeído em laboratório, o processo mais econômico é a destilação das cascas da canela por arraste a vapor. Assim como muitos componentes de óleos essenciais, o cinamaldeído apresenta propriedades antivirais, antibacterianas e antifúngicas. Um componente minoritário do óleo da canela é o eugenol. Esse componente representa cerca de 10% do óleo e possui atividade anticéptica e analgésica, o que também pode contribuir para o efeito calmante da canela. 2. Objetivo Está…

EXPERIÊNCIA 07 DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA Disciplina: QMC5230 Turma: 04216B Química Orgânica Experimental I Nome: José Augusto da França 1- Explique o funcionamento de uma destilação por arraste de vapor: 2- Qual a função dos agentes dessecantes? Cite exemplos: 3- Quais métodos poderiam ser utilizados para uma purificação do cinamaldeído, a partir da canela? 4- Apresente o mecanismo de reação entre cinamaldeído e semicarbazida: …

MAGALHÃES MÓDULO IV – CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL Professores: Antonio Paixão / José Garcia Disciplina: Análise Orgânica DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA 1- INTRODUÇÃO As essências ou aromas das plantas devem-se principalmente aos óleos essenciais. Os óleos essenciais são usados, principalmente por seus aromas agradáveis, em perfumes, incenso, temperos e como agentes flavorizantes em alimentos. Alguns óleos essenciais são também…

Respostas do questionário – Cinamaldeído 1. Explique o funcionamento de uma destilação por arraste de vapor: É uma destilação de misturas imiscíveis de compostos orgânicos e água (vapor). Misturas imiscíveis não se comportam como soluções. Os componentes de uma mistura imiscível “fervem” a temperaturas menores do que os pontos de ebulição dos componentes individuais. Assim, a uma mistura de compostos de alto ponto de ebulição e água pode ser destilada a temperatura menor que 100 ºC, que…

| | |[pic] |UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS |[pic] | RELATÓRIO V: EXPERIMENTO VI DISCIPLINA: Segurança e Técnicas Básicas de Laboratório – QUI266 PROFESSORA: Henriete da Silva Vieira EXPERIÊNCIA VI – DESTILAÇÃO COM ARRASTE DE VAPOR: SEPARAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS LÍQUIDAS REALIZADA EM 19/05/2011 E 02/06/2011 INTEGRANTES DA BANCADA 4 -…

QMC5230 e QMC5232 http://www.qmc.ufsc.br/organica/ 1 SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO 1- INTRODUÇÃO Laboratórios de química não precisam ser lugares perigosos de trabalho (apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas precauções elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom senso e atenção. Acidentes no laboratório ocorrem muito freqüentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de resultados. Cada um que trabalha…

DIDÁTICO: A disciplina será ministrada através de aulas expositivas e práticas. 4- RELATÓRIO: O relatório da experiência realizada deverá ser entregue ao professor no início da aula seguinte. O relatório deverá conter os seguintes itens: 1. Título da Experiência realizada. 2. Introdução e Objetivos. 3. Parte Experimental. 4. Resultados e Discussão. Estruturas químicas, reações e mecanismos, cálculos e outras observações relacionadas ao experimento devem ser apresentados na…

soluções desejadas MATERIAIS 1) Balão volumétrico de 100ml 2) Pipeta graduada 3) Pera de sucção REAGENTES UTILIZADOS: 1) Acido sulfúrico PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL: Para uma melhor compreensão do experimento, apresentarei o procedimento experimental: 1. Colocar aproximadamente 40ml de agua em um balão volumétrico 2. Colocar 3ml de ácido sulfúrico 3. Avolumar a solução ate o menisco, tampar o balão e homogeneizar a solução 4. A partir da solução preparada, preparar 25ml de uma…

Lima et al. 2005). O clima e as condições do solo afetam a planta profundamente, de modo que uma mesma espécie ou variedade, cultivada em outro país, pode produzir uma casca de qualidade muito diferente daquela obtida nas regiões da Índia (Koketsu et al. 1997). O óleo essencial da canela pode ser obtido tanto das cascas como das folhas, mas a composição dos dois é completamente distinta. O óleo obtido da casca é utilizado na aromatização de alimentos, ao passo que o das folhas na…

laboratorial. 1.3- Conhecer as técnicas para sintetizar, separar e purificar compostos orgânicos. 2- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 2.1- Síntese e purificação de substâncias orgânicas líquidas: destilação simples e fracionada. 2.2- Síntese e purificação de substâncias sólidas: cristalização e recristalização. 2.3- Separação de compostos orgânicos por arraste de vapor. 2.4- Determinação de ponto de fusão. 2.5- Extração com solventes. 2.6- Cromatografia em camada delgada e em coluna.…