Enfermeira

UNIS – CENTRO UNIVERSITÁRIO DO SUL DE MINAS
ENFERMAGEM
MICHELE CASTILHO ALVES DE SOUZA

CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO

VARGINHA-MG
2013

MICHELE CASTILHO ALVES DE SOUZA

CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO

Trabalho apresentado ao curso de Enfermagem do Centro Universitário do Sul de Minas como pré-requisito para complementação de carga horária de Microbiologia sob orientação do Me. Amilton Marques.

VARGINHA-MG
2013
SUMÁRIO
1 Introdução 3
2 Fatores Necessários para o crescimento microbiano 4
2.1 Fatores Físicos 4
2.2 Fatores Químicos 6
3.0 Meios de Cultura 7
3.1 Meio quimicamente definido 8
3.2 Meio Complexo 8
3.3 Meios e metodologia para o crescimento de anaeróbicos 9
3.4 Técnicas especiais de cultivo 9
3.5 Meios de Cultivo seletivo e diferencial 9
3.6 Meios de enriquecimento 10
4.0 Preservando Culturas bacterianas 10
5.0 Crescimento Bacteriano 10
5.1 Fases do crescimento 11
6.0 Medida do crescimento 13
6.1 Diluição em série e contagem-padrão em placas 13
6.2 Contagem Microscópica direta 14
6.3 Número mais provável 14
6.4 Filtração 14
6.5 Outros métodos 15
7 Terminologia do controle microbiano 15
8 Taxa de morte microbiana 16
9 Ações dos agentes de controle microbiano 17
9.1 Alterações na permeabilidade da membrana 17
9.2 Dano às proteínas e os ácidos nucléicos 17
10 Métodos físicos de controle microbiano 17
11 Métodos químicos de controle microbiano 21
11.1 Tipos de agentes químicos utilizados no controle microbiano 22
12 Conclusão 26
13 Referências Bibliográficas 27
3
1 INTRODUÇÃO

Crescimento microbiano se refere ao número e não ao tamanho das células. Os microrganismos em “crescimento” estão, na verdade, aumentando seu tamanho e se acumulando em colônias que contêm milhares de células ou