Coeficiente De Difusividade Secagem

equação constitutiva, e depende de uma propriedade intrínseca do meio (soluto + solvente) chamada de coeficiente de difusão (ou difusividade) molecular do soluto A no solvente B, DAB. A lei de Fick para difusão molecular para o caso unidimensional: No caso geral de haver uma distribuição tridimensional de concentração, a equação constitutiva de transferência de massa (lei de Fick) é: O coeficiente de difusão molecular depende da pressão, temperatura, e composição química do…

conhecimento da qualidade das areias aglomeradas com argila, indica-se uma série de propriedades ou atributos destas areias que serão conceituados e comentados nos tópicos seguintes: aptidão à moldação; resistência mecânica; permeabilidade; difusividade térmica; estabilidade térmica dimensional; tendência ao desprendimento de gases; sinterabilidade. 3.2 - Aptidão à moldação Denomina-se aptidão à moldação a capacidade que tem a areia de reproduzir as formas do modelo sob um…

Resumo O presente experimento tem a finalidade de determinar o coeficiente de transferência de massa entre uma fase líquida e uma fase gasosa para dadas vazões de ar em um duto cilíndrico sobre certas condições de temperatura, pressão e umidade. Determinação Experimental do Coeficiente de Transferência de Massa 1. Objetivo Determinar experimentalmente o coeficiente de transferência de massa por convecção entre uma fase líquida, a água, e uma fase gasosa

inferiores às do ponto triplo da água (610 Pa à temperatura de 0,01 ºC, para a água pura) LIOFILIZAÇÃO Fundamentos da Liofilização: 2 LIOFILIZAÇÃO Etapas da Liofilização: - (Pré) Congelação (< 0ºC) - Secagem Primária (eliminada 90% da água – produto com 15% de humidade) - Secagem Secundária (eliminada 10% da água – água ligada – produto desidratado até 2% de humidade) LIOFILIZAÇÃO Ciclo de Liofilização: • Acondicionamento da matéria-prima Processo caro, exige…

LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA II Professores: Leila Denise Fiorentin Ferrari Fabiano Bisinella Scheufele Marcos Flávio Pinto Moreira Toledo – PR 2013 SUMÁRIO NORMAS DA DISCIPLINA DE LABORATÓRIO DE ENGENHARIA 1 QUÍMICA II 1. SECAGEM 2 2. LEITO FIXO 7 3. LEITO FLUIDIZADO 10 4. PENEIRAMENTO 14 5. SEDIMENTAÇÃO 19 6. BOMBAS E PERDA DE CARGA EM ACESSÓRIOS 26 7. FILTRAÇÃO 29 8. TROCADORES DE CALOR, DESTILAÇAO E CONDENSAÇAO …

Entalpia, Condutividade Térmica, Difusividade Térmica, Calor de Respiração, Transpiração de Frutas e Vegetais, Coeficiente Superficial de Transferência de Calor, Bibliografia. As propriedades térmicas dos alimentos e bebidas devem ser conhecidas para realização dos dive rsos cálculos de transferência de calor envolvidos no dimensionamento de equipamentos de refrigeração e estocagem e na estimativa dos tempos de refrigeração, congelamento, aquecimento ou secagem de al imentos e…

para modelar matematicamente, simular e avaliar processos de transferência de massa com ênfase em equipamentos de contato direto. TRANSFERÊNCIA DE MASSA 1. Fundamentos da transferência de massa 1.1. Transferência de massa molecular 1.2. O coeficiente de difusão 1.3. Transferência de massa convectiva 2. Equações diferenciais de transferência de massa 2.1. A equação diferencial de transferência de massa 2.2. Formas especiais da equação de transferência de massa 2.3.…

calor específico a pressão constante, a difusividade térmica e a condutividade elétrica da polpa de mirtilo com diferentes teores de sólidos totais e em diferentes temperaturas. Os métodos utilizados para determinação das propriedades foram o picnométrico para a massa específica, o uso de condutivímetro para a condutividade elétrica, o mistura para o calor específico e o da solução analítica da equação da difusão de calor transiente para a difusividade térmica. A condutividade…

capacidade para modelar matematicamente, simular e avaliar processos de transferência de massa com ênfase em equipamentos de contato direto. TRANSFERÊNCIA DE MASSA 1. Fundamentos da transferência de massa 1.1. Transferência de massa molecular 1.2. O coeficiente de difusão 1.3. Transferência de massa convectiva 2. Equações diferenciais de transferência de massa 2.1. A equação diferencial de transferência de massa 2.2. Formas especiais da equação de transferência de massa 2.3. Condições de…

para modelar matematicamente, simular e avaliar processos de transferência de massa com ênfase em equipamentos de contato direto. TRANSFERÊNCIA DE MASSA 1. Fundamentos da transferência de massa 1.1. Transferência de massa molecular 1.2. O coeficiente de difusão 1.3. Transferência de massa convectiva 2. Equações diferenciais de transferência de massa 2.1. A equação diferencial de transferência de massa 2.2. Formas especiais da equação de transferência de massa 2.3.…