Ciclo Do ácido Cítrico

77 A Oxidação dos Ácidos Graxos A oxidação dos ácidos graxos de cadeia longa em acetil-CoA é uma via central liberadora deenergia nos animais. Os elétrons removidos, durante a oxidação dos ácidos graxos, passam atravésda cadeia respiratória mitocondrial e a energia assim liberada é empregada na síntese de ATP. O produto desta oxidação, o acetil-CoA, pode ser completamente oxidado até CO 2 através do ciclo doácido cítrico, resultando na conservação de mais energia. Em alguns organismos o…

ácidos alimentícios ácidos alimentícios Introdução Os ácidos alimentícios, chamados agentes acidulantes, possuem perfis gustativos muito diferentes. Os ácidos utilizados em tecnologia alimentar podem ser encontrados in natura, obtidos a partir de certos processos de fermentação ou por síntese. No primeiro caso, pode-se citar os ácidos cítrico e tartárico; por fermentação são obtidos os ácidos cítrico, láctico, acético e fumárico. Por meio de síntese são fabricados os ácidos málico,…

produzido graças à energia contida nas moléculas de glicose e de ácidos graxos. Nos animais, os ácidos graxos são, do ponto de vista quantitativo, uma fonte energética muito mais importante do que os carboidratos. Enquanto uma molécula-grama (mol) de glicose gera 38 mols (moléculas0grama) de ATP, uma de ácido palmítico gera 126 mols de ATP. Um homem adulto tem energia depositada em glicogênio suficiente apenas para um dia, mas gordura (ácidos graxos) suficiente para fornecer…

A) A importância da fosforização da glicose. A glicose é o principal substrato para as reações energéticas, sendo a glicólise o principal processo de utilização energética da glicose. É o processo central da degradação de carboidratos ou ácidos graxos, ou seja, é o primeiro passo na degradação de glicose em piruvato com um ganho de duas moléculas de ATP. Suas primeiras reações consomem energia utilizando ATP para fosforilar glicose em glicose-6-fosfato e depois frutose-6-fosfato…

química em mecânica. Temos 3 sistemas de energia no organismo Sistema ATP/CP ou Fosfagênio Sistema Anaeróbio Lático ou Glicolítico Sistema Aeróbio ou Oxidativo O sistema anaeróbio Lático produz produtos finais (acido lático, CO2 e H2O) O sistema anaeróbio Alático não produz ácido lático e CO2 e H2o. SISTEMA ATP/CP  Gera energia até 15 segundos, exercícios de alta intensidade, onde a principal característica do sistema é não possuir reação química, pois o combustível…

Glicólise Na glicólise, cada molécula de glicose é desdobrada em duas moléculas de piruvato (ácido pirúvico), com liberação de hidrogênio e energia, por meio de várias reações químicas. O hidrogênio combina-se com moléculas transportadores de hidrogênio (NAD), formando NADH + H+, ou seja NADH2. Respiração aeróbica Os processos fermentativos levam a formação de moléculas orgânicas pequenas, mas ainda capazes de liberar energia. Por exemplo, o álcool etílico, um dos produtos da…

anaeróbica ou aeróbica? • a glicólise é um processo anaeróbico onde se observa a formação de um produto final estável (lactato), no citoplasma celular. Em condições de aerobiose, o metabolismo da glicose prossegue com as demais vias produtoras de energia (ciclo de Krebs e cadeia respiratória), mas somente se a célula possuir mitocôndrias funcionais, uma vez que esses processos são todos intramitocondriais Glicólise Anaeróbica: rendimento energético • A glicólise ocorre em uma…

células, porém, não utilizam diretamente a energia liberada dos hidratos de carbono e gorduras, mas se utilizam de um composto intermediário, a adenosina-trifosfato (ATP), geralmente produzidos graças a energia contida nas moléculas de glicose e de ácidos graxos. Na célula animal, a maior parte dos nutrientes que vão virar ATP, passam pelas mitocôndrias. Elas possuem a maquinaria para a fosforilação oxidativa (aeróbia) que são muito eficientes nesse processo. A queima da glicose…

O Ciclo de Krebs é uma fase da respiração celular descoberta em 1938 pelo bioquímico Hans Adolf Krebs e por isso ela recebe esse nome. O ciclo ocorre na matriz mitocondrial. E diferente da glicólise que é um processo anaeróbico, o ciclo do ácido cítrico, com assim pode ser chamado também, utiliza oxigênio. No final da glicólise foram formados dois Piruvatos, esse Piruvato entra na matriz mitocondrial e perde 1 molécula de Carbono... Toda descaboxilação é feita em forma de CO2. NADH e

dois carbonos: esse agrupamento acetil então se anexa à coenzima A(COA), formando acetil-COA, outras duas outras moléculas são ativadas. Grande quantidade de Acetil-Coa é também produzida pela quebra em etapas e pela oxidação de ácidos graxos derivados das gorduras. Os ácidos graxos são carregados na corrente sanguínea, importados pelas células e então deslocados para as mitocôndrias para a produção de acetil-COA. O estágio 3- quebra oxidativa das moléculas ocorre inteiramente nas…