Camu Camu Vitamina C E Sua Função Antioxidante

corpo. Diferenças sexuais, genéticas e hormonais afetam a estrutura e a função da pele, resultando em variações entre homens e mulheres. A pele apresenta 12% do peso do corpo, com peso de aproximadamente 4,5 quilos, e é de longe o maior sistema de órgãos expostos ao meio ambiente. Sobre as funções da pele podemos ressaltar: proteção, regulação da temperatura do organismo, excreção, sensibilidade tátil e produção de vitamina D. A pele é de fato uma barreira física, biológica e imunológica, que se

Plantas que Curam ABACATEIRO (Persea gratíssima): Rico em vitaminas e proteínas, é diurético, usado popularmente no combate à gota, ácido úrico e para eliminar cálculos renais e biliares. O chá da folha do abacateiro é diurético e carminativo (elimina gases intestinais), além de ajudar a vesícula a liberar a bile, melhorando a digestão das gorduras. É preferível usar as folhas secas, pois as verdes são estimulantes e aceleram os batimentos cardíacos. A polpa do abacate é…

(a) zeaxantina, (b) luteína, (c) criptoxantina e (d) astaxantina; (2) Carotenos – (e) neurosporeno, (f) licopeno, (g) β-caroteno e (h) α-caroteno. 2 PROPRIEDADES E FUNÇÕES DOS CAROTENÓIDES Devido às propriedades corantes dos carotenóides, estes são muito utilizados nas indústrias alimentícia, farmacêutica, de cosméticos e de ração. Além de seu amplo uso como corantes, também são utilizados no enriquecimento de alimentos, devido à sua possível atividade pró-vitamina A e às suas funções biológicas

com alto poder antioxidante, como o ácido L-ascórbico, e reduzir fatores pró-inflamatórios, como citocinas, quimiocinas, moléculas de adesão e metaloproteinases. Como a inflamação e a oxidação são processos característicos da aterosclerose, tem se investigado o efeito das antocianinas no processo aterosclerótico e há evidências que estes compostos podem diminuir o desenvolvimento e a progressão das lesões ateroscleróticas. Palavras chaves: Antocianinas, Aterosclerose, Antioxidante,…

a rotina cada vez mais acelerada, a alimentação correta e adequada tem sido cada vez mais negligenciada. Como forma de se adequar e oferecer alternativas saudáveis, as indústrias alimentícias nos oferecem as barras de cereais, alimentos ricos em vitaminas, sais minerais, fibras, proteínas e carboidratos complexos. Como resultado dos grandes benefícios da substituição de escolhas alimentares equivocadas por barras de cereais, os consumidores destes produtos tem sido crescente. Porém, seu…

configura-se no estabelecimento das condições para a gestão da Política Nacional de Educação Ambiental, no sentido de promover a articulação das ações educativas voltadas às atividades de proteção, recuperação e melhoria sócio-ambiental, e de potencializar a função da educação para as mudanças culturais e sociais em que se insere a Educação Ambiental no planejamento estratégico do governo federal. A realização da Educação Ambiental inclui a ampla participação de diversos segmentos…

Dossiê antioxidantes OS ANTIOXIDANTES Segundo a ANVISA, antioxidante é a substância que retarda o aparecimento de alteração oxidativa no alimento. Do ponto de vista químico, os antioxidantes são compostos aromáticos que contêm, no mínimo, uma hidroxila, podendo ser sintéticos, como o butilhidroxianisol (BHA) e o butilhidroxitolueno (BHT), amplamente utilizados pela indústria alimentícia, ou naturais, substâncias bioativas, tais como organosulfurados, fenólicos e terpenos, que fazem…

O PAPEL DA VITAMINA C SOBRE AS ALTERAÇÕES ORGÂNICAS NO IDOSO 89 REVISÃO O PPAPEL APEL D A VIT AMINA C SOBRE AS DA VITAMINA AL TERAÇÕES ORGÂNICAS NO IDOSO 1 ALTERAÇÕES THE ROLE OF VIT AMIN C IN ORGANIC CHANGES IN AGED PEOPLE VITAMIN Flávia Queiroga ARANHA2 Zianne Farias BARROS2 Luiza Sonia Asciutti MOURA3 Maria da Conceição Rodrigues GONÇALVES3 Jefferson Carneiro de BARROS4 Juliana Cavalcanti METRI4 Milane Sales de SOUZA4 RESUMO Este estudo é uma revisão sobre as mudanças orgânicas…

Vitamina K A função mais conhecida da vitamina K e no processo de coagulação sanguínea, sendo necessária para a síntese no fígado de varias proteínas envolvidas nesta atividade. O papel metabólico da Vit. K só foi elucidado em 1974, quando o y-carboxiglutamato(Gla) foi encontrado nas proteínas dependentes de vitamina K, um pequeno grupo de proteínas com propriedades ligantes de cálcio. Compostos com atividade de vitamina K A vitamina K é o nome genérico de um número de…

pelo fato de que estas se constituem em fontes de minerais, vitaminas, fibras alimentares, antioxidantes e fitoquímicos que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce, a aterosclerose e alguns tipos de câncer.(REVISTA BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA, 2010). O alimento apresenta, além da nutrição, outras funções como prazer e efeito sobre a saúde. A escolha por alimentos é influenciada por uma ampla variedade de fatores dependendo da função a que se presta. A condição de saúde é uma…