EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTESTO DA PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS

Há muito tempo a educação alimentar e nutricional está vinculada às campanhas educativas. O povo de baixa renda é o principal alvo dessas campanhas. Em meados de 1970 a renda foi considerado o obstáculo para ter uma alimentação saudável. Os conteúdos da disciplina Educação Nutricional foram influenciados pela Educação Nutricional Crítica, a partir disso passa-se a discutir a fome e não apenas a desnutrição. Em 1990 a alimentação passou a ser direito humano, com isso surgiram vários programas do governo para combate a fome, como por exemplo, o Programa Fome Zero. A PNAN (Política Nacional de Alimentação e Nutrição), tem o propósito de garantir a qualidade dos alimentos colocados para consumo no País, promover práticas alimentares saudáveis e a prevenção de distúrbios nutricionais. Em 2003, pela OMS, foi lançada a Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, que estimula a prática de alimentação saudável juntamente com atividade física e o controle do tabaco, para reduzir as doenças e as mortes do mundo. A educação nutricional auxilia a população na escolha de hábitos saudáveis. É importante avaliar as experiências de campanhas, fazendo com que elas mostrem a realidade e consigam fazer com que as pessoas entendam o risco que estão correndo. As habilidades requeridas para uma boa informação são mais de comunicadores do que de educadores. A inclusão da educação nutricional nas escolas, contribuiria bastante para uma bom…

.....42 4.4 – Logística ............................................................................................42 4.5 – Clientes ..............................................................................................43 4.6 – Preço ..................................................................................................44 4.7 – Promoção ..........................................................................................44 4.8 – Concorrência…

UNIFAE – Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino – FAE Comunicação Social – Publicidade e Propaganda Projeto Experimental Distribom São João da Boa Vista 2005 -1- Campanha Publicitária – Distribom A FIT Comunicação é uma agência experimental formada por alunos do 4º ano de Publicidade e Propaganda do UNIFAE. Nosso objetivo é adequar, produtos e serviços dos nossos clientes às necessidades e consumidores em potencial. A Distribom, distribuidora de produtos…

Artigo - Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de Práticas alimentares saudáveis Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de Práticas alimentares saudáveis (Revista de Nutrição, Campinas, 18(5):681-692, set./out., 2005) artigo de Ligia Amparo da Silva Santos traz nas primeiras páginas o resumo com o objetivo fazer uma reflexão sobre a educação alimentar e nutricional no contexto da promoção das práticas alimentares saudáveis, apontada como…

Campinas Sept./Oct. 2005 doi: 10.1590/S1415-52732005000500011 ENSAIO ESSAY Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas alimentares saudáveis Food and nutrition education in the context of promoting healthy food practices Ligia Amparo da Silva Santos Departamento das Ciências da Nutrição, Escola de Nutrição, Universidade Federal da Bahia. Rua Araujo Pinho, 32, Canela, 40110-150, Salvador, BA, Brasil. E-mail:…

Recursos de Persuasão e Sedução na Campanha McDonald’s em Tempos de Crise Luciana De Vito Zollner (O McDonald's é o líder do setor de serviço rápido no Brasil sob todos os aspectos: faturamento, número de pontos de venda e clientes atendidos. Entre os 121 países em que a rede está presente, o Brasil é o oitavo em resultados e um dos cinco no qual a rede mais cresce no mundo.) O McDonald's é a rede de fast-food que mais cresce no mundo e é líder no setor de serviços rápidos. (A…

consubstanciados na criação de várias burocracias públicas encarregadas da execução dessas políticas, sendo a Campanha Nacional de Alimentação Escolar (ex: Campanha Nacional de Merenda Escolar, ex Campanha de Merenda Escolar), cuja atuação abrange todo território nacional, até hoje a principal responsável no que toca à complementação alimentar o dos escolares de primeiro grau. A ampla área de ação, o elevado contingente populacional coberto pela Campanha e ainda as grandes quantidades de…

Merenda escolar-história No Brasil, a assistência alimentar nas escolas foi um empreendimento voluntário da comunidade, promovido, inicialmente, pelos contribuintes da "Caixa Escolar", hoje Associação de Pais e Mestres. A "sopa escolar" constituiu a primeira forma de suplementação alimentar; era preparada nas residências das famílias e transportada até as escolas. Nessa época, entretanto, não havia a preocupação com o estado nutricional da criança que recebia o alimento, pois, a…

desenvolvimento de produtos alimentícios; prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição; controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios; atuar em marketing e desenvolver estudos e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição; e proceder a análises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados6. Tais atividades contribuem direta ou indiretamente com a saúde pública, com a redução do risco de doenças crônicas não…

ARROZ E FEIJÃO: PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E BENEFÍCIOS À SAÚDE Beatriz da Silveira Pinheiro Embrapa Estudos e Capacitação Arroz e Feijão • Associados, constituem a base da dieta da população brasileira; • Produzidos amplamente em variados sistemas de produção e crescente produtividade; • Segurança alimentar e alimento seguro, a baixo custo, para todas as classes sociais; • Gradativa substituição por outros alimentos. A Mistura Arroz e Feijão • Combinação rica em…