Extração da cafeina através do café preto

valiosos para o homem é a cafeína. Cafeína é um alcalóide, uma classe de compostos em que contém nitrogênio e tem as propriedades de uma base orgânica amínica (alcalino, portanto, alcalóide). Estrutura da Cafeína (1,3,7-trimetilxantina) Chá e café não são as únicas fontes de cafeína. Outras fontes são noz de cola, folhas de mate, sementes de guaraná e, em pequenas quantidades, amêndoas de cacau. O alcalóide puro foi isolado pela primeira vez do café em 1821 pelo químico francês Pierre Jean Robiquet. A cafeína pertence à família de compostos que ocorrem naturalmente chamados xantinas. As xantinas, na forma de suas plantas progenitoras, são possivelmente conhecidas mais antigamente como estimulantes. Todos eles, em diferentes graus, estimulam o sistema nervoso central e a musculatura esquelética. Esta estimulação resulta em um aumento do estado de alerta, da capacidade de sair do sono e um aumento da capacidade de pensar. A cafeína é a mais poderosa xantina nesse aspecto. Neste experimento, a cafeína é isolada das folhas do chá. O principal problema com o isolamento da cafeína não existe sozinha nas folhas de chamas acompanhada por outras substâncias naturais que devem ser separadas. O principal componente das folhas de chá é a celulose, que é o principal material constituinte de todas as células vegetais. Celulose é um polímero da glicose. Como a celulose é praticamente insolúvel em água, ela não representa problemas no processo de isolamento. Cafeína, por outro…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 1. Introdução A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. Além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Historicamente, a cafeína…

1 UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ COORDENAÇÃO DE QUÍMICA CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA SINARA QUELI WELTER EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA E ESPECTROFOTOMETRIA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO PATO BRANCO 2011 SINARA QUELI WELTER EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA E ESPECTROFOTOMETRIA Trabalho de Conclusão de Curso de graduação,…

.......... 4 Cafeína........................................................................................................................... 4 à 6 Materiais...........................................................................................................................6 Métodos para a extração de cafeína do pó de guaraná.................................................6 à 7 Métodos para a extração de cafeína de refrigerante (Coca…

EXPERIMENTO 1: ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ Paloma Bantim Barreto Departamento de Química Fundamental-DQF, Centro de Ciências Exatas e da Natureza-CCEN, Universidade Federal de Pernambuco-UFPE, Recife-PE. INTRODUÇÃO A cafeína é um alcalóide, um composto que contêm nitrogênio, que apresenta propriedades básicas. Ela pertence a uma classe de compostos de ocorrência natural chamada xantina. Possivelmente, as xantinas são os estimulantes mais antigos conhecidos sendo…

Extração da cafeína do chá preto-camellia sinensis Professor : Wilton José Alunos : Maiara Braga Nathália Gomes Rodrigo Monteiro Introdução A cafeína ,1,3,7-trimetilxantina (figura 1), é um alcalóide(compostos nitrogenados de caráter básico) do grupo das xantinas, que fazem parte dos estimulantes naturais mais antigos, onde a cafeína se enquadra com um dos mais potentes. Figura…

Instituto Superior de Engenharia de Lisboa Departamento de Engenharia Química Licenciatura em Engenharia Química e Biológica Relatório de Laboratórios Integrados I Módulo de Química I Engª Maria Nair Alua Determinação do teor de cafeína no chá Turma LQ12D2 Grupo I Dezembro de 2013 Nº. 40618 – Miguel Bessa Soares Pêgo Nº. 40673 – Luís António Pinela da Silva Página de assinaturas dos elementos do grupo Nº. 40618 – Miguel Bessa Soares Pêgo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Química Orgânica Experimental I (QMC5230) PROFESSOR DOUTOR BRUNO SILVEIRA DE SOUZA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA João Carlos Carrion Mario Mazzaferro Pedro Tesone FLORIANÓPOLIS, 15 DE ABRIL DE 2015 1. OBJETIVOS Extrair a cafeína das folhas do chá preto. 2. INTRODUÇÃO A cafeína é um alcalóide natural do grupo das metilxantinas. Seu nome oficial pela IUPAC (International Union of Pure…

EXTRAÇAO E PURIFICAÇAO DE CAFEINA CERES 28-08-2014 INTRODUÇAO A cafeína e um produto consumido regularmente por bilhões de pessoas em todo o mundo, uma vez que são poucos os indivíduos que não consomem bebidas como café, chá,chocolate ou refrigerantes conhecidos como colas. O produto cafeína È um derivado da xantina (1,3,7 trimetilxantina), classificada como estimulante do sistema nervoso central. É o ingrediente ativo do café, representando uma substancia…

Identificação e quantificação de cafeína em bebidas energéticas Objetivo: Identificar e quantificar a cafeína presente em bebida energética, da marca Red Bull, por meio de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), fase reversa. Dados e Cálculos: Para analisar a quantidade de cafeína na Amostra 2, preparou-a e a injetou no cromatógrafo. Pela análise cromatográfica, obteve-se o tempo de retenção (7,851 minutos) e sua respectiva área (256558 UA). Para a elaboração da curva…