Extração da Cafeína do Chá Preto

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CAMPUS REALEZA CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA CASIRAGHI JULIA CARVALHO EXTRAÇÃO DE CAFEÍNA DO CHÁ PRETO REALEZA 2014 Introdução A aula prática ministrada pela professora Dalila Moter Benvegnú no dia 11 de setembro de 2014, teve como objetivos a extração de cafeína do chá preto e a identificação do licopeno do tomate . O chá preto é uma bebida que ajuda no emagrecimento, aumentado à queima de gorduras, possui ação antioxidante, melhora o humor, protege o coração e previne doenças cerebrais degenerativas. Ele é elaborado a partir da planta Camellia sinesis, esta planta se destaca por conter grandes quantidades de cafeína. A cafeína, por sua vez, é um alcalóide encontrado em diversas bebidas como: chás, cafés, refrigerantes etc. Seu nome popular é cafeína, mas pelo regulamentado da IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) é 1,3,7- trimetilxantina. Esta substância consumida em grandes quantidades pode prejudicar a saúde, causando ruídos no ouvido, mudança de temperamento, delírios, entre outros. (FOGUEL, CALDERINI e ARISTAQUE, 2010). Este relatório tem como objetivo descrever o método de extração da cafeína de 10g de chá preto. Objetivo A extração de cafeína do chá preto. Materiais e Métodos Equipamentos: → Banho-maria a 40 ºC → Banho de gelo Vidrarias: → Erlenmeyer de 250 mL → Sistema completo de destilação: manta de aquecimento, balão de destilação, coluna

AMANDA F. DE S. A. PRÁTICA NO LABORATÓRIO VI: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO BELÉM 2013 AMANDA F. DE S. A. PRÁTICA NO LABORATÓRIO VI: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ BELÉM 2013 1- INTRODUÇÃO O isolamento da cafeína é um processo muito utilizado para estudos empregado em disciplinas experimentais, pois é um dos princípios ativos de bebidas ditas energéticas, além de utilizar produtos de baixo…

EXPERIMENTAL Extração da Cafeína a partir do Chá Preto Equipe: Fabio Bento Garcia RGM: 17667 Sérgio Mateus Tinoco RGM: 19337 Vinicius O. Araujo RGM: 23872 Professora: Carlos Eduardo Dourados – MS 2012. 1. Introdução A cafeína está tão presente em nosso cotidiano que a primeira refeição diária foi denominado café da manhã, a cafeína pode ser encontrada nos mais diversos…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 1. Introdução A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. Além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Historicamente, a cafeína…

Experimental I Experimento 1: Extração de cafeína a partir do chá preto Marlon Augusto Profeta de Almeida Raony Bronzatto Garcia Fernandes Diadema, 17 de Dezembro de 2012. Introdução: A cafeína é um composto químico encontrado em algumas plantas como o café, o guaraná e a erva mate. É classificada como xantina, uma classe do grupo dos alcaloides, que são compostos derivados de plantas e que possuem átomos de nitrogênio em sua estrutura, que conferem caráter básico ao…

Purificação da Cafeína do Chá Preto Relatório INTROCUÇÃO A cafeína (1,3,7-trimetilxantina : C8H10N4O2) é incompatível com soluções alcalinas; taninos e preparações que o contenham; iodo e suas preparações; permanganato e cromatos; cloro; água clorada; hipocloritos; antipirina; cloral; brometos; barbitúricos; epinefrina; sais de prata; xarope iodotânico e com iodeto de ferro. Apresenta -se como pó cristalino, branco, inodoro e de forte sabor amargo. A…

Extração da cafeína do chá preto-camellia sinensis Professor : Wilton José Alunos : Maiara Braga Nathália Gomes Rodrigo Monteiro Introdução A cafeína ,1,3,7-trimetilxantina (figura 1), é um alcalóide(compostos nitrogenados de caráter básico) do grupo das xantinas, que fazem parte dos estimulantes naturais mais antigos, onde a cafeína se enquadra com um dos mais potentes. Figura…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA NO CHÁ PRETO 1- OBJETIVO: A prática tem como objetivo extrair a cafeína do chá preto e calcular o seu rendimento e comparar o rendimento dos outros grupos com outros tipos de amostras 2- INTRODUÇÃO A cafeína é um composto químico que é classificado como um alcalóide, fazendo parte do grupo das xantinas, o nome específico dela é 1,3,7- trimetilxantina. Pode ser encontrada em 63 plantas diferentes dentre elas a erva mate, chá, café, cacau, guaraná e cola, ela…

destilação simples. Purificar o produto isolado através de uma recristalização. Determinar a porcentagem em massa de cafeína extraída de um material vegetal. 2. INTRODUÇÃO: O hábito mundial de tomar café, chá e chá-mate vem de séculos, e está associado ao efeito estimulante dessas bebidas. Esses efeito, por sua vez, é devido a presença de quantidades apreciáveis de cafeína, que é uma substância dos sistemas cardíaco, respiratório e nervoso central. Quando isolada a cafeína é um…

familiares, levando a disfunções clinicamente significativas O EFEITO DAS DROGAS NO SISTEMA NERVOSO -Drogas estimulantes 1-Cafeína A cafeína é um composto químico pertencente ao grupo das xantinas e está presente em mais de 60 tipos de plantas dentre elas o café, chá preto, chá mate, cola e no cacau. A cafeína também pode ser encontrada em medicamentos como os antigripais. A cafeína é um estimulante do Sistema Nervoso Central. Penetrando na corrente sanguínea atinge o córtex…