Boas Práticas De Manipulação

Manual de Boas Práticas de Fabricação para Indústria Fracionadora de Alimentos Guide to Good Manufacturing Practices for Food Cutting Company Laís Aparecida da Silva Engenheira de alimentos laisaps2@ig.com.br Angela de Fátima Kanesaki Correia Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP afcorreia@unimep.br Resumo Este trabalho teve como principal objetivo a proposta de elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, com base nas atividades de uma indústria fracionadora

CENTRO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL - RENATO RAMOS DA SILVA – CEDUP RELATÓRIO DE ESTÁGIO NOVEMBRO– 2010. RELATÓRIO DE ESTÁGIO ------------------------------------------------- . NOVEMBRO– 2010. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 7 2 MANIPULAÇÃO DE MEDICAMENTOS 8 2.1 PREPARAÇÃO DO AMBIENTE E VESTUÁRIO 8 2.1.1 CONTROLE DE TEMPERATURA E UMIDADE DO LABORATÓRIO 8 2.2 RECEBIMENTO DE MATÉRIAS-PRIMAS E MATERIAIS DE EMBALAGEM 8 2.2.1 Definições 8 2.2.2 Procedimento 8 2.3…

pré-preparado. 3 – SOBRAS DE ALIMENTOS PRONTOS São alimentos preparados, quentes ou frios, que não foram para a distribuição. Para fazer o uso destas sobras de alimentos é imprescindível o uso correto de termômetro, o conhecimento e a garantia da prática dos critérios que serão descritos a seguir. Só assim serão prevenidos os riscos de ocorrência de doenças provocadas por alimentos mal conservados IV – CRITÉRIOS PARA O APROVEITAMENTO DE SOBRAS DE ALIMENTOS 1 –…

da Coordenação de Vigilância em Saúde. SUMÁRIO Apresentação ...................................................................................................................... 7 Tiragem: 50.000 exemplares 1. Importância das Boas Práticas na Manipulação de Alimentos Seguros............... 9 Elaboração, distribuição e informações: SECRETARIA MUNICIPAL DA SAÚDE Coordenação de Vigilância em Saúde Gerência da Vigilância de Produtos e Serviços de Interesse da Saúde…

Lei n.º 9.695, de 20 de agosto de 1998 - Acrescenta incisos ao artigo 1º da Lei n.º 8.072/90, que dispõe sobre crimes hediondos, e altera os artigos 2º, 5º e 10 da Lei n.º 6.437/77. Portaria nº 802/98 do Ministério da Saúde - Regulamenta as boas práticas da distribuição de medicamentos. A pessoa jurídica que explora a atividade de fabricação de medicamentos deve obter o registro dos produtos fabricados no Ministério da Saúde (artigos 2º e 50 da Lei 6360/76) e o licenciamento do…

proprietários ou responsáveis. Com o objetivo de estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado a ANVISA (2004) estabeleceu uma resolução voltada para esta finalidade. A RDC 216/2004 – ANVISA (2004) aplica-se aos serviços de alimentação, que são estabelecimentos que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte,…

..................23 13.5 Sistema de abastecimento de gás ..........................................................24 13.6 Formulários utilizados ...........................................................................24 13.7 Manual de Boas Práticas ......................................................................24 14. DESCRIÇÕES DA EMPRESA QUE CONTRIBUÍRAM PARA A REALIZAÇÃO DESTE TRABALHO..................................................24 15. PARECER CONCLUSIVO.............

término de jornada de trabalho; 3. FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO 3.1 INTRODUÇÃO A Farmácia é um estabelecimento de manipulação de fórmulas magistrais e oficinais, de comércio de drogas, medicamentos, insumos farmacêuticos e correlatos, compreendendo o de dispensação e o de atendimento privativo de unidade hospitalar ou de qualquer outra equivalente de assistência médica. A Farmácia de Manipulação segue normas de Boas Práticas de Manipulação determinadas pelo Ministério da Saúde. A…

Este instrumento visa efetuar um relato da visita técnica na Empresa VALFARMA Manipulação Farmacêutica Ltda. - ME, como parte das exigências do curso Bacharelado em Administração da UNOPAR – Universidade do Norte do Paraná. A escolha desta empresa se deu pela importância da temática que desenvolve no que se refere à saúde e bem-estar dos clientes, propiciando aos mesmos um serviço de boa qualidade, assegurando produtos com elevado padrão, personalizados e custo compatível,

Período: 5 Carga horária: 60 h (30h T, 30h P) Ementa: Técnicas de preparação de formas de formas farmacêuticas sólidas e líquidas em escala magistral. Formas farmacêuticas e vias de administração. Classificação das formas farmacêuticas. Boas práticas de manipulação. Operações farmacêuticas. Excipientes de uso farmacêutico. Acondicionamento. Cálculos farmacêuticos. Legislação específica. Conteúdo programático: UNIDADE 1 - EVOLUÇÃO HISTÓRICA E CONCEITOS BÁSICOS 1.1 Introdução a aspectos…