Boas Práticas De Fabricação Em Panificadora

dos atrativos naturais e culturais, a segurança e qualidade de vida das pequenas empresas, inclusive a saúde humana. Por isso, é imprescindível que os empresários da Rota Gastronômica da Quarta Colônia - RS adotem uma política que contenha práticas de gestão ambiental nas atividades, métodos e procedimentos de trabalho. Além disso, é fundamental sensibilização dos sujeitos integrantes dessa organização no sentido de planejar e controlar as variantes da destinação, pois as pressões…

É bem verdade que alguns empreendedores alcançam o sucesso nos seus negócios sem o conhecimento formal de finanças, contabilidade, marketing, direito, dentre outras áreas. São pessoas que possuem essas habilidades de forma empírica, porém, com uma boa dose de bom senso, capacidade de trabalho e visão estratégica. Dominar de forma adequada essas áreas, sobretudo quando os dirigentes das empresas profissionalizam suas gestões, ao colocarem nos pontos estratégicos das suas organizações…

Armazenagem de alimentos e matérias primas em locais limpos, frescos e ventilados. • Proibido fumar nas áreas onde são preparados os alimentos. • Dedetização de todas as instalações em intervalos de quatro meses. Com a adoção desta prática a “Taqui Lanche” recebe sempre a aprovação da vigilância sanitária, no cumprimento da legislação sanitária. 1.7 – Estrutura Com área de 94 m2, a cozinha possui a seguinte estrutura: • Área de produção (cozinha 30m2): situado…

Universidade Federal Rural do Semi-árido Dep. de Ciências Ambientais e Tecnológicas – DCAT Bacharelado em Ciência e Tecnologia ESTUDO DE CASO PARA APLICAÇÃO DAS FERRAMENTAS DE ENGENHARIA DE MÉTODOS E ENGENHARIA DA QUALIDADE EM UMA PANIFICADORA Ezequias Miranda do Nascimento – ezequiasmiranda@hotmail.com Francisco Plácido Sting Teixeira Moraes – placidosting@hotmail.com Luana Saraiva de Sousa – luuhsaraiva@hotmail.com Maria Beatriz Souza Silva – bia_contemporaneo@hotmail.com Resumo:

comunidade e promovendo o aprimoramento constante de seu desempenho global, objetivando garantir padrões de excelência operacional na fabricação de seus produtos” POLÍTICA DA QUALIDADE A PERSA ALIMENTOS, busca a qualidade em todos os processos de suas atividades. O desempenho da empresa deve superar as expectativas dos clientes, através da eficiência na fabricação e no fornecimento de seus produtos. OBJETIVOS Fabricar produtos com qualidade total; Promover e…

alegre para se passar momentos agradáveis. Dados da Empresa As cafeterias chegaram devagar, ganharam espaços nas ruas e shoppings centers e acabaram conquistando o brasileiro. O que parecia ser um modismo, firmou-se no mercado tornando-se uma boa opção de negócio. Pontos de venda franqueados e até investidores independentes estão satisfeitos com os resultados que vêm obtendo. Evidentemente que muito se deve ao hábito de consumo do produto, afinal a grande maioria dos brasileiros…

como também os professores da área. Após essas definições iniciais de praça e o público-alvo, passou-se a focar nas habilidades e ferramentas que se tinha em mãos. Necessitava-se de algo cuja matéria-prima fosse barata, um fácil processo de fabricação, rápida comercialização, que fosse vendido por um baixo preço, de fácil transporte e de grande aceitação pelo público em questão. Levando em consideração tais fatores e o gosto pela culinária da maioria das envolvidas no projeto, optou-se por

Franco, Gerente Geral R: Gonçalves de Magalhães, nº 86 Ideal - Ipatinga - MG Gisele Ribeiro Rocha ,Gerente de R.H e Marketing R: Tucumã, nº 581 Bethânea - Ipatinga - MG Lucilene Oliveira, Gerente de Plan. e Controle de Produção R: Antônio Boa Ventura Batista, nº 299 Vila Celeste - Ipatinga - MG Este Plano de Negócios foi elaborado em Janeiro de 2007 por Andréia A. N. Casagrande, Deise B. Vieira Franco, Gisele R. Rocha e Lucilene Oliveira. Cópia 1 de 4 SUMÁRIO 1…

do produto. Margaret Hayaaki (2009, p.27), no livro Embalagens: design, materiais, processos e maquinas, reforça essa argumentação afirmando que “a embalagem é a imagem da marca e do produto” e completa apontando para o fato de que “se ela não for boa, em vez de agregar valor, vai subtrair”. O ideal é que a embalagem contribua para uma interação positiva entre um produto e seu consumidor. Para facilitar essa interação é necessário que seu processo de desenvolvimento seja promovido por um…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS DISCIPLINA: Tecnologia em Gestão Profª. Ione Lírio Ribas Adriana de Aguiar Fenelon – RA 7370574430 – Tecnólogo em (GRH) Cristiano Queiroz dos Santos – RA 6790405937 – Tecnólogo em (GRH) Malba Ataam Lima Silva – RA 6506283767 – Tecnólogo em (GRH) Rahpael Oliveira da Silva – RA 6788425827