Biotecnologia Cerveja

humanidade. A produção de bebidas alcoólicas pela fermentação de grãos de cereais já era conhecida pelos sumérios e babilônios antes do ano 6.000 a.C. Mais tarde, por volta do ano 2.000 a.C., os egípcios, que já utilizavam o fermento para fabricar cerveja, passaram emprega-lo também na fabricação de pão. Outras aplicações como a produção de vinagre, iogurte e queijos são, de há muito, utilizadas pelo ser humano . Figura 1 – Sumérios e Babilônios – 6000 a.C. – Produção de bebidas…

efeitos colaterais e aumenta a eficácia dos medicamentos. Biotecnologia Atualmente, os meios de comunicação têm divulgado inúmeras descobertas atribuídas ao uso de tecnologias avançadas associadas à biotecnologia. Alimentos transgênicos, modificados geneticamente, clonagem e tantas outras descobertas associadas ao tema predispõe a cada dia a necessidade de se saber pelo menos do que se trata essa tal biotecnologia. A Biotecnologia apresenta várias definições de acordo com o olhar…

MICRORGANISMOS DE USO BIOTECNOLÓGICO Rosemary Neves dos Santos1, Aldenir de Oliveira Alves2 e Elineide Barbosa da Silveira3 Introdução A biotecnologia é a aplicação de organimos e de sistemas biológicos na produção de bens e serviços [1]. Tradicionalmente, a aplicação da biotecnologia na indústria de alimentos se restringia à produção de pães, queijos, álcool, vinagre e iogurte. Mais recentemente, houve um aumento do interesse pelo uso dessa tecnologia na extração e produção de…

em biologia molecular que vem revolucionado o antigo processo da biotecnologia. A Engenharia Genética permite que cientistas usem os organismos vivos como matéria-prima para mudar as formas de vida já existentes e criar novas. A Biotecnologia envolve manipulação do processo biológico natural de microrganismos, plantas e animais. O homem tem feito uso da biotecnologia há centenas de anos, para fins como: a forma do pão, a cerveja e queijo por exemplo. Entretanto, as técnicas modernas da…

Novos produtos são desenvolvidos graças a biotecnologias, criando novos mercados. Para a sociedade, a biodiversidade é também um campo de trabalho e lucro. É necessário estabelecer um manejo sustentável destes recursos. Biotecnologia é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e medicina. A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia:[1] “ | "Biotecnologia define-se pelo uso de…

BIOTECNLOGIA FLORESTAL INTRODUÇÃO A biotecnologia pode ser definida como o emprego de seres ou organismos vivos para o estudo e o desenvolvimento de produtos, processos ou técnicas com o objetivos sociais (RURAL NEWS, 2014), podemos dar como exemplos simples a produção de bebidas alcoólicas, como a cerveja ou o vinho, além da fabricação de alimentos fermentados como os pães ou, ainda, a produção de antibióticos, como a penicilina, originada por um fungo filamentoso. Certamente é uma…

ATIVIDADE CULTURAL:  CARACTERIZAÇÃO DA ATIVIDADE: TÍTULO DA ATIVIDADE:  BIOTECNOLOGIA E BIOÉTICA DATA: 25/11/2013 DURAÇÃO: 10 HORAS cada PARTICIPAÇÃO NA ATIVIDADE:   RELATÓRIO (DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE): INTRODUÇÃO: NOÇÕES DE BIOTECNOLOGIA A Palestra do Professor Tiago Simão nos fez entender de uma forma mais clara, ampla e ao mesmo tempo objetiva sobre as práticas e definições sobre a BIOTECNOLOGIA tema em questão. Esclarecendo-nos ; o que é, de que forma…

Prof° Afonso Penna Junior Biotecnologia e Bioética Biotecnologia Entende-se por biotecnologia o conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. Histórico A biotecnologia é utilizada desde a…

cotidiano do ser humano. Na quebra de determinadas substâncias como a celulose, ainda no ato de gerar vitaminas como K, D, B12 e por fim na pele tem a função de deteorizar as células mortas e expelir resíduos. 3. BIOTECNOLOGIA Ao pesquisar no dicionário a definição de biotecnologia, encontramos que é um estudo e conjunto de técnicas destinadas a criar organismos geneticamente alterados, para a melhoria de produção, ou conjunto de conhecimentos que permite a utilização de agentes…

Biotecnologia Entende-se por biotecnologia o conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. Histórico A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito artesanal.