Biossíntese ácidos Graxos

essenciais da dieta humana, com importantes funções: Geram energia quando são queimados no organismo; Entram na formação do sistema nervoso; Têm função estrutural ao formar as membranas celulares; Exercem papel vital mediante o fornecimento de ácidos graxos essenciais. Estes são compostos que não podem ser sintetizados pelo nosso organismo, por isso, devem estar obrigatoriamente, presentes na dieta, pois são indispensáveis ao normal funcionamento do organismo. Quimicamente,…

1 – Como ocorre o transporte de ácido graxo do espaço intramembranoso para a matriz na mitocôndria? 2 – Explique beta – oxidação. 3 – Qual o rendimento em ATP na Beta – Oxidação? 4 – O que são corpos cetônicos/ 5 – Como se dá a síntese de ácido graxo? 6 – Qual é a principal enzima que sofre regulação ba biossíntese de ácido graxo? 7 – Porque dizemos que a mitocôndria é uma “Usina de Força”? 8 – Quais são os complexos envolvidos no transporte de elétrons? 9 – O que você…

Óleo de Lorenzo. O Óleo de Lorenzo é a designação de uma mistura de trioleína e trierucina, os triacilglicerois respectivamente, dos ácidos oleicos e erucicos. Sua mistura se resume á quatros partes de ácido oleico (C18) e uma parte de ácido erucico (C22), ambos fazem parte de uma cadeia longa de ácidos graxos (gorduras saturadas). O C18 é um óleo de oliva sem gordura ou seja purificado (Glicerol Trioleato), e o C22 é o principal componente do óleo de Colza, (gordura monossaturada,…

insaturadas. Propriedades químicas dos lipídeos Esterificação: é uma reação na qual um ácido graxo une-se a um álcool mediante um enlace covalente. Desta reação forma-se um éster, liberando água. Saponificação: é uma reação na qual um ácido graxo une-se a uma base resultando um sal de ácido graxo, liberando uma molécula de água. Antioxidação: é uma reação na qual se oxida um ácido graxo insaturado. Conhecer quais são as propriedades tanto químicas como físicas dos…

muito sensíveis ao cozimento e se perdem facilmente na água em que as verduras e legumes são cozidos. O ácido ascórbico (vitamina C) é rapidamente absorvido pelo intestino delgado por um mecanismo ativo e provavelmente por difusão é transportado para o sangue, porém, armazenada até certa quantidade em tecidos como fígado e baço e provavelmente existe um controle dos níveis séricos e teciduais. O ácido ascórbico tem a capacidade de ceder e receber elétrons, o que lhe confere um papel…

compostos de três ácidos graxos, cada um em uma ligação éster com uma hidroxila de uma molécula de glicerol. Como as hidroxilas polares do glicerol e os carboxilatos polares dos ácidos graxos estão unidos em ligações do tipo éster, os triacilgliceróis são moléculas hidrofóbicas, essencialmente insolúveis em água. Isso explica porque misturas de óleo e água apresentam duas fases. A hidrólise de triacilgliceróis catalisada por ácidos resulta na liberação do glicerol e dos ácidos graxos.…

Importância dos ácidos graxos A importância dos lipídios na nutrição e desenvolvimento humano é reconhecida há muitas décadas. Os ácidos graxos (AG) são constituintes estruturais das membranas celulares, cumprem funções energéticas e de reservas metabólicas, além de formarem hormônios e sais biliares.1 Dentro da diversidade dos AG, existem aqueles que o organismo tem capacidade de síntese, porém outros não. Esses AG cuja biossíntese é inadequada são denominados ácidos graxos essenciais…

gliconeogenese. Nem toda célula pode usar acido graxo como gerador de energia. (célula nervosa) O AC graxo vem carregado pela albumina O processo de queima do acido graxo ocorre dentro da mitocôndria da célula periférica (carnitina ajuda no processo de passagem) Em função do tamanho da cadeia do acido graxo mais voltas seram necessárias ate q todo acetil côa seja liberado. Cada vez que gerar um acetil côa com dois carbonos sobra um acil côa. Quem não usou acido graxo tem a…

Vitaminas Lipossolúveis Vitamina A A vitamina A é representada por três moléculas biologicamente ativas, retinol, retinal e ácido retinóico; enquanto as duas primeiras podem fornecer ácido retinóico por oxidação, este não não supre as necessidades celulares por retinal e retinol. Trans­retinal Retinol Ácido retinóico Estes compostos são derivados de uma molécula de origem vegetal, o beta­caroteno. Esta provitamina A consiste de duas moléculas de retinal ligadas por uma dupla…

anfipáticas sintetizadas pelo fígado a partir do colesterol e temporariamente armazenados na vesícula biliar e liberados no intestino delgado após a ingestão de gorduras. Os principais são o glicocolato de sódio e o taurocolato de sódio derivados dos ácidos glicocólico e taurocólico, respectivamente. A emulsificação é possível pela natureza anfipática dos sais biliares. A porção polar das moléculas de sais biliares, interage com a água, enquanto o grupo não-polar interage com os lipídeos…