Bioquimica Caseína

Disciplina: Bioquímica Docente: Valdinei Discentes: Daniela dos Santos Souza Jônatas Ramos dos Santos e Santos Leila Curso / Turma: Licenciatura em Ciências Biológicas / 2011.2 TESTE DE MOLISH E REAÇÃO DE SELIWANOFF Santa Inês – BA, 2013. INTRODUÇÃO Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para…

NUTRIÇÃO REAÇÃO DE BIURETO Apucarana 2014 REAÇÃO DE BIURETO Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica do 2º Semestre do Curso de Nutrição da Faculdade de Apucarana. Docente: Profº Eduardo Toledo Apucarana 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.........................................................................................................4 2. REVISÃO.......................................................

PROVAS BIOQUÍMICAS Trabalho de pesquisa Bibliográfica aprovado como requisito para obtenção de nível apto a disciplina de microbiologia do curso técnico de nível Médio em Química do Instituto Tecnológico de Goiás Governador Otávio Lage . Aprovado em____/____/_____Banca Examinadora: Professor Examinador Nota: Situação do Aluno: ( ) Apto ( ) Inapto SUMÁRIO 1 Introdução..................................................................................................

Bioquímica AMINOÁCIDOS Prof. Fernando Costa Amaral Aminoácidos Estrutura e Funções FUNÇÕES: 1. Componente de Polipeptídeos e Oligopeptídeos 2. Após sua desaminação o esqueleto de carbono pode ser utilizado: • na gliconeogênese L- aminoácido • na síntese de lipídeos • como fonte de energia 3. Podem ser modificados para a produção de moléculas de importância biológica. 4. Aminoácidos não protéicos Estrutura dos Aminoácidos componentes das Proteínas PROTEÍNAS Proteínas “per se” não são

as ligações existentes na molécula de biureto são semelhantes às ligações peptídicas na formação de proteínas. 2.3 MATERIAL E MÉTODOS: 2.3.1 Material: Vidraria: -Tubos de ensaio -Pipetas de Pasteur -Pipetas 1ml, 2ml, 5ml Reagentes: -Caseína 5% -Acetona -HCl 0,1N -NaOH -Reativo de Biureto Equipamentos: -Banho Maria Fervente 2.3.2 Métodos: 1-Colocar 2 ml de solução protéica em um tubo de ensaio, aquecer em banho-maria fervente por alguns minutos. Observar. 2-Em…

1 BIOQUÍMICA DO LEITE O feto recebe os nutrientes necessários ao seu desenvolvimento via placenta, uma condição interrompida durante o parto. A partir daí, durante os primeiros meses de vida, a criança pode ser nutrida exclusivamente ou basicamente pelo leite materno. A composição do leite de cada espécie reflete as necessidades metabólicas para o crescimento do recém­nascido, como pode ser percebido pela observação dos dados da seguinte tabela : Taxa de crescimento do recém­nascido…

Universidade Federal de Goiás Engenharia de Alimentos Disciplina: Química e Bioquímica de Alimentos Professora: Clarissa Damiani Alunas: Carolina Tavares Dias Rhaíssa Oliveira Silva Relatório 8: Ação de protease em vegetais sobre a caseína do leite Goiânia / 2014 Sumário 1. Introdução...............................................................................................03 2. Material e Métodos................................................

Caracterização e dosagem da caseína do leite Nomes: Ágatha Cristine Lima da Silva Débora de Araújo Amaral Ribeiro Jean Bernardo Ferreira Barros Professora: Priscilla Henriques Groetaers de Souza Costa Turma: CAM 161 Curso: Controle Ambiental Nilópolis, 04 de fevereiro de 2014 Introdução Proteínas são polímeros que consistem de aminoácidos ligados por ligações peptídicas covalentes. Muitas conformações (estruturas

RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA I FOTOCOLORIMETRIA E ESPECTROFOTOMETRIA Filipe Miranda Cabral Thiago de Morais Mariano Presidente Prudente 29/03/2010 SUMÁRIO 1 – OBJETIVOS 2 2 – INTRODUÇÃO 2 Absorbância 2 Transmitância 3 Técnicas 3 - Espectrofotômetria 3 - Fotocolorimetria ou colorimetria 4 3 - MATERIAIS E REAGENTES 5 4 - PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 5 4.1 Precipitação isoelétrica da caseína 5 4.2 Diluição do leite para dosagem de proteínas totais 5 4.3 Curva de…

* Foram estudados 48 animais, divididos em quatro grupos de acordo com a dieta: grupo controle de caseína (CC) e grupo controle de espirulina (CE), que receberam dieta equilibrada durante todo o experimento; grupo recuperado de caseína (RC) e grupo recuperado de espirulina (RE), que consumiram dieta com restrição proteica durante 60 dias e, a seguir, receberam a dieta equilibrada à base de caseína e espirulina, respectivamente, durante 90 dias. Material: A Spirulina platensis utilizada foi