Bertalha Hortaliça

necessários ao nosso organismo. É importante que no cardápio tenha pelo menos um alimento de cada grupo, pois assim o equilíbrio de nutrientes é alcançado. Os alimentos podem ser divididos em seis grandes grupos: pães e cereais; feijões; frutas e hortaliças; carnes; leites e derivados; e doces e gorduras. Cada um desses grupos alimentares fornece nutrientes, que são substâncias que agem no corpo na produção de energia (carboidratos e lipídeos), na construção dos tecidos (proteínas,…

Feijão-fradinho Feijão-jalo Feijão-manteiga Feijão-mulatinho Feijão-preto Feijão-rajado Feijão-roxo Outros feijões Outras Hortaliças Hortaliças folhosas e florais Acelga Agrião Alface Cheiro-verde Couve Couve-brócolis Couve-flor Repolho Outras Hortaliças frutosas Abóbora Abobrinha Azeitona em conserva Berinjela Cebola Chuchu Jiló Maxixe Pepino fresco Pimentão Quiabo Tomate Vagem Outras Hortaliças tuberosas e outras Alho Batata-aipo Batata-baroa 1,9 2,1 4,9 2,4 9,8 7,5 12,5 19,9 2,6 6,2…

familiares, são áreas perto da casa onde cultivam-se uma mistura de espécies agrícolas e florestais, além de criação de pequenos animais (porco, galinha, cachorro) e animais domesticados (paca, capivara). Podem conter plantas medicinais, frutas, hortaliças, tubérculos, codimentos, lenha... Características dos Quintais Agroflorestais Servem para experimentar novas espécies e novas técnicas, que serão aperfeiçoadas para uso em maior escala, em outra unidade de produção; Assegura…

pH da pele, evitando-se assim danos a mesma (apud, SCHMITT, 2001) As antocianinas, compostos classificados como flavonóides, são pigmentos solúveis em água que conferem as várias nuanças entre laranja, vermelhas e azuis, exibidas pelas frutas, hortaliças, folhas, flores e raízes. Ultimamente, relatos científicos têm demonstrado que as antocianinas apresentam efeitos fisiológicos capazes de reduzir o risco de doenças (LIMA, 2003) (apud MOTA, 2006). Dentre os compostos fenólicos…

de papa de fruta * CRIANÇA COM 1 ANO  A alimentação aproxima-se à do adulto, porém com consistência e temperos diferentes TABELA DE ESQUEMA ALIMENTAR NO DESMAME ALIMENTOS Cereais ou tubérculos e derivados Leguminosas Carnes Ovos Hortaliças Frutas Óleo 6–7 MESESa 8–9 MESESb Arroz papa, angu, Arroz papa, purê de batata ou de miolo de pão, inhame biscoitos, sopa, macarrão Caldo de feijão, purê Sopa de de ervilhas e de ervilhas, feijão lentilhas…

frutos de maracujá amarelo, oriundos de propriedade agrícola da região de Santa Helena de Goiás – GO (altitude de 525 metros, latitude de 17° 37' 58"S, e meridiano de 50° 33' 20" W.), foram colhidos e transportados para o Laboratório de Frutas e Hortaliças da Unidade de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano – Campus Rio Verde, Rio Verde – GO, para condução do experimento. Procedeu-se à sanitização dos frutos com solução de água e cloro por…

tacinha 1 unidade pequena 1 unidade 10 35 55 30 30 15 20 1,3 100 6 240 41 47 302 31 26 42 110 11 191 25 470 5 11 25 7 6 5 9 1 26 3 34 29 30 Manual de Contagem de Carboidratos Alimento Berinjela Bertalha Beterraba cozida Bife à milanesa Bife à parmegiana Bife de boi Bife de fígado Bife grelhado (médio) Bife rolê Biscoito Acqua Gergelim Tostines® Biscoito água Biscoito água e sal Biscoito amanteigado Biscoito Aveia e Mel …

especiarias....................................................................................87 ANEXO 6: Cortes de animais..........................................................................................90 ANEXO 7: Critérios para aquisição de hortaliças...............................................................98 6 1.SEGURANÇA ALIMENTAR A alimentação é uma das atividades mais importantes do ser humano tanto por razões biológicas óbvias quanto pelas questões…

– Tabela de Equivalência de Medidas 79 ANEXO 3: Porcionamento de Refeições – Fatores Influentes 81 ANEXO 4: Tabela de Fator de Correção 82 ANEXO 5: Como usar especiarias 88 ANEXO 6: Cortes de animais 91 ANEXO 7: Critérios para aquisição de hortaliças 98 1.INTRODUÇÃO A alimentação é uma das atividades mais importantes do ser humano tanto por razões biológicas óbvias quanto pelas questões sociais e culturais que envolvem o comer. Assim, o ato de se alimentar engloba vários…

cultivo de plantas de curta ou média duração, geralmente com ciclo vegetativo inferior a um ano, que após a produção deixam o terreno disponível para novo plantio. Dentre as culturas destacamse as de grãos e cereais, as de bulbos, raízes, tubérculos e hortaliças. Incluem ainda as plantas hortícolas, floríferas, medicinais, aromáticas e condimentares de pequeno porte, que muitas vezes são cultivadas em estruturas como estufas, ripados e telados. As lavouras semipermanentes como…