Base Dados Vinhos

..............9 1.INTRODUÇÃO Esse projeto tem como objetivo, estudar uma nova estratégia para a empresa XYZ produtora de vinhos e espumantes. Essa vinícola, em seu cenário atual apresenta uma estagnação nas vendas, não apresentando nenhum crescimento nos últimos seis meses. Foi dado ao nosso grupo a responsabilidade gerencial dessa empresa, e a partir desse instante, todas as informações repassadas servirão de norte para reestruturar os setores que

........................... 5 2 VINHOS NO BRASIL E NO MUNDO ............................................................................................................ 7 2.1 HISTÓRIA DO VINHO ............................................................................................................................. 7 2.2 A DISSEMINAÇÃO DO CONSUMO DE VINHO .................................................................................. 8 2.3 SURGIMENTO DO VINHO NO BRASIL .....................

FORTALEZA, CEARÁ 2014 Este trabalho tem como objetivo identificar dez tendências de mercado distribuídas nas áreas econômica, demográfica e de consumo. Com base em pesquisa de dados secundários foram coletadas informações acerca dessas tendências, fazendo uma relação com o tipo de pesquisa realizada, metodologia e classificação dos dados. Secundariamente, busca-se identificar, através deste trabalho, identificar oportunidades de negócio a partir dessas tendências. 10 (DEZ)…

que reúne refrigerantes, cerveja, água e isotônicos, não deverá sair antes das eleições, visto que o assunto não dá para ser debatido no processo eleitoral. Diante deste impasse, continua vigorando a atual tabela de preços, a qual é utilizada como base para a incidência do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) e do PIS/Cofins. Atualmente, para calcular a tributação no setor, o método utilizado é uma tabela estruturada em pesquisa nos preços de varejo. - Até o momento não houve…

tanto para consumo in natura como na forma de vinhos de mesa e de suco, permaneceram restritas às condições de clima temperado, nos tradicionais pólos produtores do Sul e do Sudeste, até o final da década de 1990. Até esta época, no grupo das cultivares americanas e híbridas cultivadas em climas quentes, merece registro apenas a Seibel 2, cultivada em Pernambuco pela Vitivinícola Santa Maria, em Santa Maria da Boa Vista, PE, para a elaboração de vinho base para vinagre. A tecnologia para…

de casca negra e polpa branca aderida à única semente, são consumidos principalmente in natura, ou na forma de geleia, suco, licor, aguardente, vinho e vinagre. É uma das frutíferas mais cultivadas, desde o Brasil Colônia, em pomares domésticos. É tradição o aluguel de pés de jabuticaba, o que permite a colheita e o consumo de todas as frutas de um dado pé durante um certo período de tempo5 . Na cidade de Sabará, em Minas Gerais, no Brasil, é realizado, anualmente, o Festival da…

Sumário Executivo “MAIS QUE UMA ADEGA, UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA COMPLETA.” A Loja Makro Speciale Adega & Emporium, tem como objetivo oferecer um espaço totalmente dedicado à gastronomia, o Speciale Adega & Emporium contará com Vinhos do mundo todo, destilados, queijos, embutidos, chocolates finos, cafés especiais, charutaria, acessórios, utensílios e muito mais para abastecer o seu negócio ou satisfazer o seu lado gourmet, tudo com a tradição Makro de qualidade. …

curso, pela paciência e apoio a mim concedidos. À Embrapa Uva e Vinho, pela oportunidade de estágio, viabilizando a conclusão deste curso. Ao Dr. Jorge Tonietto, pesquisador da área de Zoneamento Vitícola e Agroclimatologia da Embrapa Uva e Vinho, pelos ensinamentos e apoio prestado, tornando possível a realização deste trabalho. Ao Sr. Dalton Zat e ao Dr. Fransisco Mandelli, responsáveis pelo setor de Meteorologia da Embrapa Uva e Vinho, pelo convívio, paciência e ensinamentos a…

15 ⦁ Introdução O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5 % de ácido acético, recebendo então o nome de “vinagre” (“vinho azedo”). O ácido acético, que é um gás incolor, de cheiro penetrante, de sabor azedo, solúvel em água, álcool e éter, é…

ADEGA ÁGUA & VINHO. “Acabou a bebida e agora? Não tema, com Adega Água & Vinho não tem problema”. Ramo de Atividade: Adega convencional e Comércio de bebidas em geral. Principais Produtos: Vinhos nacionais e importados, Buffet de bebidas e delivery. Publico Alvo: Adulto (Classe média/ alta). Área de Atuação: Centro de Itapecerica da Serra — SP. 2. Sumário Executivo Estima-se que no Brasil, esse ramo movimenta cerca de R$ 1,5 bilhões ao ano, e nos últimos três anos, o consumo de…