bartender

Bartender, do inglês, significa garçom de bar. O nome é dado aos garçons que trabalham preparando e servindo drinques e coquetéis em boates, restaurante, hotéis. O termo barman é usado quando se trata de homens e barwoman ou barmaid quando se diz respeito à mulher. É uma profissão que pode ser exercida por pessoas com nível médio de instrução. Mas para ser bem sucedido o profissional deve ter uma boa bagagem de conhecimentos e um bom nível cultural. O barman deve: Ter conhecimento de bebidas em geral, sobre a elaboração, a tradição e o país de origem de cada uma delas, e as principais marcas. Servir e preparar coquetéis e seus diversos acompanhamentos. Saber mais de um idioma, de preferência um idioma universal, para poder comunicar-se com os clientes estrangeiros. Ter conhecimento sobre cultura em geral para conversar com os clientes. Ter conhecimento de bebidas em geral, elaboração, tradição e país de origem. Como esse profissional trabalha diretamente com o público é fundamental que ele tenha boa postura e boa apresentação pessoal, pois ele é a “cara” do ambiente. É preciso estar sempre com unhas bem cortadas e limpas, rosto barbeado, cabelos bem aparados e limpos. Algumas regras devem ser seguidas pelos bartenders. Nunca tomar bebida alcoólica durante o trabalho. Não fumar no ambiente de trabalho. Não limpar o rosto com guardanapo de serviço. Não se intrometer na conversa dos clientes. Evitar conversas desnecessárias. Manter o ambiente de trabalho…

BLOCO 1 - 1º ENCONTRO SISTEMA FINANCEIRO NACIONAL (SFN) O SFN é o conjunto de instituições (públicas ou privadas) e órgãos (do governo) que regulam, fiscalizam e executam a circulação de crédito e moeda, ou seja, a circulação de dinheiro. **O Sistema Financeiro Nacional (SFN) é onde tudo começa. A banca gosta pois são conceitos simples, mas que não são vistos na prática. Deve antes de mais nada esquecer tudo aquilo que se vê na pratica. As questões que se assemelham com o dia-a-dia…

TÉCNICAS DE BARTENDER APRESENTAÇÃO, Caro leitor, esta apostila destina-se a auxilia-lo nas suas aulas práticas e teóricas que teremos durante o nosso curso, fico a sua inteira disposição para retirar quaisquer duvidas que possam surgir através dos meios de contatos passados em classe. Desejo a você sucesso neste novo empreendimento em sua vida profissional ou para quaisquer outros fins que seja o motivo deste curso.…

Seja Bem Vindo! Curso Bartender Carga horária: 50hs 1 Conteúdo Programático: Introdução Ocupação: barman Postura profissional Cuidando do ambiente do bar Cuidando da organização Atendendo o cliente Preparando e criando bebidas Avaliando a satisfação do cliente Procedimentos complementares Técnicas de Servir Profissionalmente Dicas para Agilizar e Padronizar os Coquetéis Glossário Receitas de Coquetéis Básicos Bibliografia/Links recomendados. 2 Introdução …

A Obesidade Infantil Nas Escolas A obesidade é caracterizada pelo excesso de gordura corporal, atribuídas a um desequilíbrio energético de origem multifuncional. A prevalência desse distúrbio na criança está aumentando gradativamente em todo o mundo. Constata-se que os "pequeninos gordinhos" possuem maiores riscos de se tornarem adolescentes e adultos obesos e isso está conseqüentemente associado a diversos fatores de riscos para o desenvolvimento futuro de doenças crônicas incluindo…

UNIVERSIDADE PAULISTA STARLEY CAZORLA DE ALMEIDA VANILSON TOMAZ CLODOMY DE ALENCAR NOGUEIRA SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE BARTENDER GOIÂNIA AGOSTO - 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA STARLEY CAZORLA DE ALMEIDA VANILSON TOMAZ CLODOMY DE ALENCAR NOGUEIRA SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE BARTENDER Trabalho requisitos de de levantamento de um de Sistema Gerenciamento de BarTeder para obtenção de nota no 3° e 4° período apresentado à Universidade Paulista – UNIP. Orientador: Prof. Rocha…

Técnicas de Bar Americano “Introdução ao Flair Bartending” Índice Introdução Caro Bartender, Bem-vindo ao novo conceito de bar – “O BAR AMERICANO”. O Bar Americano concilia a técnica Freestyle (Flair), ao serviço de bar privilegiando a rapidez e a organização do trabalho. Aqueles que pretendem aprender as técnicas de Flair, devem primeiro ter conhecimento do que é o Bartending - organização de Bar, técnicas de servir, equipamentos e materiais, atendimento…

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo – IFSP Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo Trabalho de Conclusão de Curso Projeto Mercadológico: empresa prestadora de serviço de bartender Aluno: Marco Roberto Pereira Garcia São Paulo 2011 1- SUMÁRIO EXECUTIVO O bar é um dos protagonistas numa festa ou evento. A proposta da empresa “asBartenders” é levar um bar para sua festa. Com a garantia de profissionais simpáticas e eficientes,…

ser barman/bartender Barman é uma palavra inglesa, quer dizer homem do bar, e se refere ao profissional que trabalha em estabelecimentos servindo bebidas alcoólicas aos seus clientes, mais freqüentemente em bares. Nos anos 30, além de toda responsabilidade organizacional, o barman era um jogador, dissimulado, elegante e discreto, além de precisar de raciocínio rápido e criatividade. Conta-se que em certa batida policial a um desses porões, o barman, antecipando-se à chegada dos…

DESCRITIVO Localização e Arquitetura O Espaço 301 encontra-se em localização privilegiada, à 2 minutos da Lagoa do Taquaral e 5 minutos do Centro de Campinas, ao lado da Igreja do Liceu e conta com uma arquitetura contemporânea, a qual permite atender qualquer tipo de decoração. O Espaço 301 é capaz de atender aos mais variados eventos sociais ou corporativos, proporcionando um ambiente confortável para que seu evento seja um sucesso. Capacidade O Espaço 301 comporta confortavelmente…