Balanço de massa e energia em uma cervejaria

Marcelo Tupinambá Di Pace Balanço de massa e energia na construção de uma cervejaria seguindo o conceito de produção mais limpa Trabalho de Conclusão de Cursoapresentado à Coordenação do Curso de Graduação em Engenharia Química da Universidade Federal de Pernambuco, como requisito parcial à obtenção do grau de Engenheiro Químico. Orientador: Prof. Antônio Carlos Duarte Coelho Recife 2015 À minha família, pоr sempre acreditar е investir еm mim. Sem vocês, não seria nada.Аоs amigos е colegas, pelo incentivo, apoio constante e companheirismo que tornaram essa jornada menos difícil. AGRADECIMENTOS A esta universidade, seu corpo docente, direção e administração que oportunizaram a janela que hoje vislumbro um horizonte superior, buscando sempre meu melhor e superar meus limites, assim como me foi mostrado. Ao meu orientador Antônio Carlos Duarte Coelho, pelo suporte no pouco tempo que lhe coube, pelos seus incentivos e apoio. Aos meus pais, pelo amor, incentivo e apoio incondicional. Aos meus irmãos e minha irmã, por não terem medo de me criticar quando estive errado, mas sempre me apoiando. E a todos que direta ou indiretamente fizeram parte da minha formação, o meu muito obrigado. RESUMO A produção de cerveja gasta uma quantidade muito grande de água para cada litro produzido, o que leva a busca de soluções para se diminuir esse consumo, bem como diminuir a

águas lavam as pessoas de todos os pecados, a segunda é sua admiração pelo compositor Johannes Brahms e a terceira é uma possível homenagem ao inventor da válvula de chopp (Joseph Bramah). Em 1894, a cervejaria é vendida para a empresa George Maschke e Cia. que aperfeiçoou os processos de produção, modernizou a maquinaria e ampliou a distribuição, patrocinando diversos pontos de vendas e inclusive alguns artistas. A Companhia Cervejaria Brahma surge oficialmente no dia 12…

UNIVERSIDADE DO SUL DO ESTADO DE SANTA CATARINA FUNDAMENTOS DE MARKETING PROFESSORA: ELENICE ENGEL ALUNO: ANDERSON MATES PACHECO MONITORAMENTODOS AMBIENTES DE MARKETING Criciúma, 31 de março de 2010. Tomando como exemplo uma fábrica de cerveja (cervejaria), vamos relacionar um ou mais aspectos importantes que precisam ser monitorados em cada elemento do macroambiente e dos microambientes externos e internos de marketing. MACROAMBIENTE…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE UNI-BH CURSO SUPERIOR DE PROCESSOS GERENCIAIS Fernanda Nunes de Melo Flávia Aparecida Santos Hamilton Ricardo Alves Gonçalves Helen Cristina Vieira Alves Isabela Luiza Braga José Arlindo Ferreira de Oliveira Núbia Fernanda de Souza Paulo Márcio de Andrade Tamires Soares Peron TRABALHO INTERDISCIPLINAR DE GRADUAÇÂO Estudo de caso da Cervejaria Backer Belo Horizonte 2014 LISTA DE ILUSTRAÇÔES FIGURA 1 - Logotipo oficial…

grande gestora de private equities do pais, a GP Investimentos. Desde os tempos de Garantia, as empresas de lemann são conhecidas por oferecer um sistema de recompensas e bonificações pelo cumprimento de metas extremamente agressivo – assim como são conhecidas também pelo altíssimo grau de exigências impostas a seus profissionais. Curiosamente, Lemann não é o que se pode chamar de um gestor, no sentido mais convencional da palavra. Seus próprios sócios e colaboradores mais próximos…

A Ambev se tornou a empresa privada de maior valor de mercado entre as companhias negociadas na Bolsa de Valores de São Paulo (Bovespa). Essa posição se cristalizou nos últimos quatro meses, quando a empresa superou, de forma contínua e consistente, a poderosa Vale. Levando-se em conta o fechamento do pregão da quinta-feira 26, a dona de Antarctica, Skol e Brahma vale R$ 215,14 bilhões, enquanto a mineradora está avaliada em R$ 184,6 bilhões. Mais. A cervejaria brasileira também está se…

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quantidades e tipos de matérias-prima utilizadas podem gerar uma gama de cervejas com características singulares. A produção de cerveja consiste basicamente em três etapas: preparo do mosto, fermentação e acabamento da cerveja. Cada uma destas etapas possui particularidades que variam conforme o tipo de cerveja que se deseja produzir. Este projeto foi elaborado visando dimensionar o processo de uma indústria com capacidade de obtenção de um volume de 4,1m³ de cerveja…

comércio de cerveja. A compra da cervejaria Devassa teve como intuito atingir o público mais exigente, porem mesmo com as campanhas publicitárias, e forte apoio em eventos, o grupo Schincariol acabou sendo ultrapassado pelo grupo Petrópolis em participação de mercado, caindo para o terceiro lugar. 2- Compare as decisões de lançar a Primus, a Nova Schin e a Devassa Bem Loura com base no conceito de racionalidade limitada de Simon. Ao criar a cerveja Schincariol, a principal…

1º de Julho de 1999, com a fusão da Companhia Cervejaria Brahma com a Companhia Antarctica Paulista, as duas maiores cervejarias brasileiras. Entretanto, o nascimento da companhia só ocorreu efetivamente em março de 2000 com a aprovação da fusão pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (CADE). Essa fusão entre concorrentes históricas formando uma única companhia foi parte da estratégia de sobrevivência no setor, frente às transformações e ao movimento de fusão, que vêm ocorrendo…