Bacteria Bacillus

qualidade microbiológica. Processos em que se eliminam ou diminuem a atividade de microrganismos patogênicos são muito importantes para a indústria para evitar a contaminação de seus produtos e garantir a saúde do consumidor. Quando uma população de bactérias é submetida ao calor, suas proteínas são desnaturadas. Há fluidificação dos lipídeos na presença de calor úmido. Os microorganismos são considerados mortos quando perdem a sua capacidade de se multiplicar de forma irreversível.…

Microbiologia Bacilos Gram +, Esses marotos!® E um bocadinho de cocos Gram + (de facto é só mesmo o enterococcus, que pelos vistos tinha ficado por falar) Fármaco! yeeeeeaaaaah!® Enterococcus spp Os enterococcus (“cocos entéricos”) são bactérias Gram + responsáveis por patogenia humana. Já foram classificadas como estreptococcus do grupo D, no entanto, existem mais diferenças do que semelhanças entre os dois grupos. As espécies clinicamente importantes e mais frequentemente…

Bacillus anthracis Bacillus é um gênero e seus representantes, os bacilos, são assim denominados graças à sua forma de bastão, perfeitamente observável na figura ao lado. Normalmente esses organismos fazem mal à saúde humana. Uma das principais espécies é o Bacillus anthracis. Bacillus anthracis Esses bacilos tem mais de 80 agentes infecciosos (cepas ou estirpes) conhecidos, uns são muito virulentos, outros são inofensivos. Esta espécie de bacilo foi a primeira bactéria…

20/10/2012 Bacilos Gram-positivos Listeria spp. Corynebacterium spp. Bacillus spp. Clostridium spp. Lista de Doenças de Notificação Compulsória Botulismo Carbúnculo ou Antraz Cólera Coqueluche Difteria Doença Meningocócica e outras Meningites Febre Tifóide Hanseníase Meningite por Haemophilus influenzae Peste Tétano Tuberculose 1 20/10/2012 PRINCIPAIS DOENÇAS ASSOCIADAS AOS BACILOS GRAM POSITIVOS Bacillus spp. - Antraz, intoxição alimentar, sepse e…

4. Intoxicações de origem alimentar 4.1. Bacillus cereus Bacillus cereus, incluída na família Bacillaceae, é um bacilo Gram positivo grande, aeróbio, mesófilo, com flagelos peritríquios, e produtor de esporos, são catalase positivos e oxidase variável (Franco et al., 1996). Bacillus cereus multiplica-se bem entre 10°C e 48°C, apresentando um ótimo de temperatura entre 28°C e 35°C. A atividade de água mínima necessária para seu crescimento é 0,95, sendo o crescimento bastante…

Alimentação e Nutrição (UAN), no Brasil, são locais onde se identifica grande parte dos surtos de doenças de origem alimentar, sendo o Bacillus cereus um dos agentes etiológicos implicados. Os dados relativos a intoxicações alimentares atribuídos a esse microrganismo são escassos, porém permitem deduzir sua importância epidemiológica como agente etiológico dessas doenças. Bacillus cereus é um microrganismo Gram positivo, móvel, aeróbia facultativa formadora de esporos esféricos que…

AÇÃO DOS AGENTES Físicos sobre as Bactérias 1.Calor (Água em ebulição) Introdução TEMPERATURA - CALOR • Um dos agentes físicos mais práticos e eficientes para a esterilização e/ou desinfecção. O calor pode ser empregado sob duas formas: seco e úmido, tendo a vantagem de apresentar, apenas 2 parâmetros a serem controlados: tempo e temperatura. • Esporos mais resistentes destruição por temperaturas acima de 100°C Calor úmido Autoclave Pasteurização Água em ebulição…

Lopes Julia Fernandes Microbiologia Industrial Prof. Maria O que são Bioinseticidas? • Inseticida: todo composto químico capaz de combater insetos. • Bioinseticida: todo composto com utilização racional de bactérias, fungos, vírus e nematoides para o controle de insetos. Bacillus thuringiensis esenvolvimento • • • • Arsênio, Mercúrio e tabaco: usados como inseticida. Em 1948, o cientista Paul Muller ganhou o Prêmio Nobel de Química por ter descoberto o mais famoso inseticida de todos

Caroline Viana Juliana Silva Michele Fenzke COLORAÇÃO DIFERENCIAL DE GRAM Disciplina: Microbiologia I Professor: Bruna Vaz Rio Grande 2013 SUMÁRIO ÍNDICE DE FIGURAS 1 INTRODUÇÃO As bactérias são seres unicelulares aclorofilados, microscópicos, que se produzem por divisão binária. Elas são células esféricas ou em forma de bastonetes curtos com tamanhos variados, alcançando às vezes micrômetros linearmente. Na maioria das espécies, a proteção

Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gêneros Staphylococcus, Bacillus e Clostridium O leite in natura sempre foi consumido desde as antigas civilizações, pois é a forma mais comum de fazer queijo e manteiga. O leite é um meio de desenvolvimento de micro organismo patogênico e deteriorante, porem houve um aprimoramento das técnicas para garantir a conservação do produto. O tratamento térmico conhecido é o da caixa de leite longa vida…