Auditoria Em Restaurantes

garantem a proximidade com o cliente e a compreensão de particularidades locais. Mapa de cobertura nacional da GRSA (vide anexo) História 1977 O grupo Accor cria a GR do Brasil Administradora de Restaurantes. 1988 A GR do Brasil passa a se chamar GR Restaurantes de Coletividade. 1991 GR Restaurantes de Coletividade ganha um novo logotipo, mais moderno. 1998 O Compass Group adquire 50% das ações da GR, trazendo maior conhecimento e especialização para os negócios. A empresa…

no sentido de promover as melhorias necessárias, simplificando-o e buscando as soluções para os prováveis problemas dele decorrente. AUDITORIA Depois de todos os processos mapeados e os procedimentos operacionais padrão elaborados, recomenda-se formar uma equipe de auditores de qualidade para fazer o acompanhamento da aplicação dos procedimentos. A auditoria deve se realizar numa prioridade de 30 dias, preenchidos o formulário – Anexo XII. 22 Pontos chaves na definição da…

características e práticas já existentes no Restaurante Fátima & Serrão contendo os seguintes pontos: Matemática Financeira e Administração de cargos e salários. Com base nos conceitos teóricos, o presente estudo visa identificar as práticas desenvolvidas na referida empresa. Esse estudo foi realizado através de visitas, pesquisas e conversas com o proprietário do estabelecimento. O Plano de Negócios objetivou estudar e analisar o mercado de Restaurante, posteriormente, estudar um novo…

Restaurante Típico – Oshii Gastronomia Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Tecnologia em Gastronomia RESUMO A definição do tema do projeto surgiu a partir de uma necessidade que foi visualizada no mercado atualmente, no ramo alimentício, sendo mais especifico no segmento de food service. Mas procurando atacar/trabalhar algumas limitações ou deficiências que são apresentados na grande maioria das empresas atuantes nesta área. Após esse processo de debate e levantamento

o atendimento aos padrões de higiene na feitura dos alimentos. De acordo com o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), é imprescindível a “realização de monitoramento e avaliações permanentes que indicam os impactos ambientais, auditorias ambientais e o exame contínuo dos graus de mudança e a capacidade de carga” (DIAS, 2003, p. 80). A demanda por produtos ecológicos e fabricados dentro das premissas ambientais apresenta-se em franco crescimento, tendendo à…

rede de restaurantes fast-food McDonald´s nas Américas, posição que mantém até os dias de hoje. (orçamentos, seleção de fornecedores e produtos, controle de qualidade, recebimento, estoque e outros). A estratégia é concentrar todas as entregas que normalmente são feitas por dezenas de fornecedores, este é o diferencial da MBB, explica Cláudio Hebling, gerente geral da empresa. A empresa se responsabiliza por boa parte do abastecimento e tem know-how comprovado no atendimento à…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE CARGOS 4 3 RECRUTAMENTO 7 4 PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS 13 5 DIREITOS E DEVERES DA EMPRESA 18 6 PLANO DE AUDITORIA ANUAL 25 7 CONCLUSÃO 31 REFERÊNCIAS 32 APÊNDICES 33 APÊNDICE A 34 ANEXOS 35 ANEXO I 35 ANEXO II 36 ANEXO III 37 1 INTRODUÇÃO O objetivo do trabalho visa, aplicar os conteúdos estudados nas disciplinas do semestre em situação vivencial

Principais Problemas Enfrentados pelo Sistema de Qualidade 17 2.4 PROGRAMA 5S - BENEFÍCIO PARA QUALQUER EMPRESA 19 2.5 AVALIAÇÕES 19 2.6 COMITÊ DA QUALIDADE 20 2.7 CHECK-LIST (ANEXO I) 20 2.8 AUDITORES INTERNOS 21 2.9 RESULTADOS DAS AUDITORIAS 21 2.10 MOTIVANDO PARA A CONTINUIDADE DO PROGRAMA 21 2.11 FASES DA IMPLANTAÇÃO 22 2.11.1 Passos para a implantação 23 2.11.1.1 Implantação do Senso de Utilização 24 2.11.1.2 Implantação do Senso de Ordenação 26…

para esse fim e composta por empregados da unidade capacitados na metodologia. Para este diagnóstico, foram agrupados em grandes setores todos os empregados da unidade, os empregados de empresas prestadoras de serviços (segurança patrimonial, restaurante e limpeza) e também os estagiários e bolsistas. Os grupos formados foram incentivados a responder duas questões – “Quais os problemas ambientais da Unidade (ambiente interno e externo)?” e “Quais as soluções para cada um dos…

coorporativa, elaboração de releases, mídia training, press kit, entrevistas coletivas, eventos, clipping, produtos editoriais, relatórios de ações realizadas pela agência, análises qualitativas e quantitativas, criação e desenvolvimento de sites, auditoria de opinião e imagem, workshops, desenvolvimento de chefia, diagnósticos, entre outros. Dentre as agências pesquisadas aproximadamente 80% estão sediadas em São Paulo, uma fica em Belo Horizonte e outra está em São José dos Campos. As…