Auditoria Em Restaurantes

10.1.2 Posicionamento 29 10.2 MARKETING TÁTICO 29 10.2.1 Marca e logotipo 29 10.2.2 Produtos e serviços 30 10.2.3 Preço 32 10.2.4 Promoção 33 10.2.5 Praça 35 11 PLANO OPERACIONAL 36 11.1 PROCESSOS 36 FLUXOGRAMA DO PRINCIPAL PROCESSO DO RESTAURANTE 37 PROCESSO DE ATENDIMENTO AO CLIENTE 38 11.1.2 Lay Out 39 11.1.3 Desenvolvimento de fornecedores e política de estoques 42 11.2 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP`s) 43 11.2.1 Higiene e saúde dos manipuladores 43…

por 3 membros, sendo que nenhum destes participa do Conselho de Administração ou da Diretoria, tampouco são conjuges ou parentes de algum dos membros. 2.4 Auditoria A Grendene utiliza a empresa Ernst & Young Auditores Independentes S.S para a realização de auditorias externas. Não foram encontradas informações referente a Comitê de Auditoria Interno ou semelhante. 3. CÓDIGO DE CONDUTA Em vigor desde dezembro de 2008, o código tem o objetivo de estabelecer os princípios éticos e…

ABCustos Associação Brasileira de Custos - Vol. IV n° 2 - mai/ago 2009 ISSN 1980-4814 Custos da qualidade: a experiência de um restaurante potiguar no Programa Turismo Melhor __________________________________________________________ Valdério Freire Moraes Júnior Mestre em Ciências Contábeis, UNB, Professor da FARN, RN FARN, 59000-000 - Natal, RN valderiofreire@yahoo.com.br Adriana Fernandes Vasconcelos Mestre em Ciências Contábeis, UNB, Professora da FAVIP, PE Rua Adjar da Silva…

mental;  Melhoria do ambiente de trabalho;  Melhoria de áreas comuns (banheiros, refeitórios, etc);  Melhoria nas condições de segurança. 45 PROGRAMA 5S EMPRESA Manter boas condições sanitárias nas áreas comuns (lavatórios, banheiros, cozinha, restaurante, etc.), zelar pela higiene pessoal usar EPI e cuidar para que as informações e comunicados sejam claros, de fácil leitur e compreensão. EM CASA Cuidar do asseiode banheiro,cozinha,higienizar alimentos, vacinação em dias, usar…

empresas e feita uma analise das empresas pesquisadas. Este questionário tem como objetivo orientar para que se tenha um panorama da empresa em relação à gestão de recursos humanos e identificar a necessidade de se ter conhecimento das disciplinas: Auditoria em Recursos Humanos, Legislação Trabalhista e Previdenciária, Recrutamento e seleção e Administração de benefício s e salários. Apresentaremos as melhorias conforme fundamentação teórica ministrada nas matérias do semestre. …

Introdução Contextualização do restaurante; explanar em relação à importância da atividade para o desenvolvimento tecnico-academico. (mas isso amanhã, ou talvez hoje, quando tudo estiver pronto ou tomado forma.) 1 - Descrição do Cargo Cargo é um conjunto de funções, com suas atribuições e tarefas (Chiavenato – 2009). Portanto, é o processo que, visa elencar um conjunto de atividades e afazeres, atribuições e, funções realizadas pelo colaborador em determinado cargo. Seria como um…

mental;  Melhoria do ambiente de trabalho;  Melhoria de áreas comuns (banheiros, refeitórios, etc);  Melhoria nas condições de segurança. 45 PROGRAMA 5S Manter boas condições sanitárias nas áreas comuns (lavatórios, banheiros, cozinha, restaurante, etc.), zelar pela higiene pessoal usar EPI e cuidar para que as informações e comunicados sejam claros, de fácil leitura e compreensão. EMPRESA Cuidar do asseio de banheiro, cozinha, higienizar alimentos, vacinação em…

qualidade e o padrão das grandes redes de alimentação rápida ao sabor e a diversidade de cardápio que os brasileiros gostam. Com esta idéia a rede GIRAFFAS foi criada por dois jovens universitários, Carlos Guerra e Ivan Aragão, que abriram o primeiro restaurante na Asa Sul de Brasília no mês de agosto de 1981. Para se diferenciar da concorrência, os dois resolveram dar uma nova abordagem ao modelo de alimentação rápida, resgatando, por exemplo, o sabor original dos alimentos, preparados…

abrangendo desde aquisição até a distribuição ao cliente, de forma a garantir qualidade, segurança alimentar e higiene-sanitária ao consumidor. O cumprimento deste manual, assim como atualizações e revisões é de responsabilidade da empresa Master Restaurante LTDA, sob o gerenciamento da Nutricionista Erenilda Mendes Ribeiro. ________________________________ Responsável Legal pela Empresa REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BILLA, RENAN; SANTI D. R. O; BILLA H. F. 14…

para atender as expectativas dos consumidores, exigências de legislação, para evitar custos para a própria empresa e principalmente, oferecerem alimentos seguros aos consumidores. Biofood é uma empresa especializada em serviços de consultoria, auditoria e treinamento para empresas do setor alimentício, temos como objetivo auxiliar na implantação e integração de Sistemas de Qualidade e Segurança de Alimentos conforme Normas e Legislação vigente, capacitando profissionais para a…