Trabalho de curso

GIRAFFAS
A rede GIRAFFAS tem como principal objetivo oferecer aos seus clientes produtos com sabor especial e segurança alimentar. A rede oferece um cardápio variado que agrada a todos os públicos e bolsos, com diversas opções de sanduíche e pratos prontos, saladas, sobremesas diversas, milk-shakes e o exclusivo petit gâteau de limão. Para as crianças, diferente de outras redes de alimentação rápida, o cardápio traz opções de pratos com arroz, feijão um tipo de carne e salada. Há mais de 30 anos a rede GIRAFFAS é sabor, é alegria, é diversão, é tradição, é gostoso, é bom preço.

A História

Aliar a qualidade e o padrão das grandes redes de alimentação rápida ao sabor e a diversidade de cardápio que os brasileiros gostam. Com esta idéia a rede GIRAFFAS foi criada por dois jovens universitários, Carlos Guerra e Ivan Aragão, que abriram o primeiro restaurante na Asa Sul de Brasília no mês de agosto de 1981. Para se diferenciar da concorrência, os dois resolveram dar uma nova abordagem ao modelo de alimentação rápida, resgatando, por exemplo, o sabor original dos alimentos, preparados na hora do consumo. A nova lanchonete vendia sanduíches, crepes, sucos e sorvetes. Alguns desses sanduíches — como o Brutus, de carne de hambúrguer, e o Galo de Briga, de peito de frango — existem no cardápio da rede até os dias de hoje. Dois anos depois era inaugurada uma segunda loja também em Brasília. No ano seguinte as lojas passaram a funcionar 24 horas por dia. Em 1987 a rede veiculou seu primeiro comercial na televisão. No final desta década, em 1989, a rede então com cinco lojas, inovou ao lançar pratos grelhados acompanhados pelo tradicional arroz com feijão - mais uma opção para os clientes que necessitavam de atendimento rápido e preferiam uma refeição completa com um delicioso tempero caseiro. Esses produtos fizeram tanto sucesso que foram adotados por outras redes de alimentação rápida no Brasil.

No início da década de 90, foi inaugurada a primeira unidade