Estudo de Caso - Cartona Papeis

Introdução
Contextualização do restaurante; explanar em relação à importância da atividade para o desenvolvimento tecnico-academico. (mas isso amanhã, ou talvez hoje, quando tudo estiver pronto ou tomado forma.)
1 - Descrição do Cargo

Cargo é um conjunto de funções, com suas atribuições e tarefas (Chiavenato – 2009). Portanto, é o processo que, visa elencar um conjunto de atividades e afazeres, atribuições e, funções realizadas pelo colaborador em determinado cargo. Seria como um desenho da rotina diária de um colaborador.
Descrever um cargo exige um planejamento antecipado da rotina do colaborador e demais características /potencialidades inerentes ao seu desempenho. A atividade tem de ser compreendida através de um processo dinâmico e complexo, resultante das variantes organizacionais, do amadurecimento da empresa e de seus processos, além dos estudos e análises de vários dados, da comunicação e opiniões de colaboradores mais experimentados na empresa e da atualização das exigências e tecnologias a serem requeridas.
O restaurante Monte Seu Prato Delivery®, na forma da expansão almejada contratará diversos profissionais que colaborarão com a nova unidade construída. De acordo com os fins didáticos, selecionou-se os cargos de Gerente Administrativo e Auxiliar de Cozinha nível 1. Estes estudos permitirão análises diversificadas de cargos porque eles exigem qualificação diferenciada.

1.1 Gerente Administrativo O cargo de Gerente Administrativo para o restaurante Monte Seu Prato Delivery® baseou-se em estudos da CBO 1421-05 (Classificação Brasileira de Ocupação) e em duas entrevistas realizadas com profissionais do mesmo cargo. Em resumo, ele deverá exercer a gerência dos serviços administrativos, das operações financeiras e dos riscos na empresa. Gerenciará os recursos humanos, administrará recursos materiais. Planejará, dirigirá e controlará os recursos e as atividades de uma organização, com o objetivo de minimizar o impacto financeiro da