Atps Quimica Compostos Inorgânicos E Ligações Químicas

deficiências demonstradas em um ou mais nutrientes na alimentação da população ou grupos específicos. Fonte: Portaria SVS/MS nº.27, 13 de janeiro de 1998. Alimentos processados Alimentos que são tratados para modificar suas propriedades físicas, químicas, microbiológicas ou sensoriais. ALIMENTO ARTIFICIAL Alimentos Alimento convencional Produzido com o uso do solo, adubos químicos e agrotóxicos, quando necessário. Alimento orgânico Produto isento de…

propriedades físicas e químicas. Formam um grupo bastante homogêneo. Provavelmente a sua química é a mais simples que de outros grupos. As propriedades físicas e químicas estão relacionadas com sua estrutura eletrônica e tamanho. Todos desse grupo são metais. São excelentes condutores de eletricidade São moles e altamente reativos. São caracterizados por possuir na sua última camada, a mais externa, apenas 1 elétron fracamente ligado ao núcleo e geralmente formam compostos…

A Citologia (do grego Kytos = célula; Logos = estudo) é o capítulo da biologia que estuda a célula e seus componentes. 1- Histórico: (1590) – Hans e Zacharias Jansen: criaram o primeiro microscópio óptico (todo microscópio óptico é composto por duas ou mais lentes). (1652) – Leeuwenhoeck: descobriu os microorganismos, sendo por isso considerado o pai da microbiologia. (1665) – Hobert Hooke: ao analisar finíssimas partículas de cortiça ao microscópio, percebeu múltiplos poros aos

Tema: Enzimas Enzimas Conceito: As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinárias especificidade e poder catalítico. Estruturas: Para um perfeito entendimento sobre a estrutura de uma enzima e como esta funciona,…

são moléculas formadas por até milhares de aminoácidos unidos por ligações peptídicas (ligações covalente que ocorre entre a carboxila de uma aminoácido de o grupo animo do outro) com perda de uma molécula de água.  Eles diferem nas estruturas de suas cadeias laterais (grupos R). Ligação peptídica ENZIMAS • Quimicamente, são proteínas globulares constituídas de longas cadeias de aminoácidos unidas por ligações peptídicas. www.search.com/reference/Amino_acid 1 …

INTRODUÇÃO Metabolismo é o conjunto das reações químicas, que continuamente estão ocorrendo em cada célula na presença de enzimas específicas e que garantem certa direção a essas reações. (OLIVEIRA, 2007) As reações químicas do metabolismo estão organizadas em vias metabolicas, que são sequências de reações em que o produto de uma reação é utilizado como reagente na reação seguinte. Diferentes enzimas catalisam diferentes passos de vias metabólicas

TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PESCADO E DERIVADOS Solange Dias Medeiros COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO PESCADO 1 - Introdução O pescado é considerado uma rica fonte de proteínas, vitaminas e compostos inorgânicos essenciais, capaz de concorrer com as outras carnes para eliminar as deficiências nutritivas. Suas proteínas apresentam alto valor nutritivo com excelente balanceamento de aminoácidos essenciais. Os lipídeos de pescado, além de fonte energética, são ricos em ácidos graxos poliinsaturados

década de 30, trabalhando de forma independente, o cientista russo Aleksander I. Oparin e o cientista escocês John B. S. Haldane chegaram à mesma conclusão: a vida havia surgido na Terra primitiva, a partir de matéria sem vida através de reações químicas que ocorreram durante um longo período de tempo. Esta é a teoria mais aceita atualmente. Segundo esta teoria, a Terra primitiva era muito quente, com temperatura media de 50ºC, uma vez que a atmosfera era muito fina e não tinha uma composição de

Sabe-se que os mitocôndrios representam nas células importantes locais de utilização do oxigênio. Porém, além deles, temos outras organelas que também utilizam o oxigênio de maneira igualmente importante à vida celular, não formando, no entanto, ATP. O texto acima se refere aos: A - lisossomos. B - microtúbulos. C - peroxissomos. D - microfilamentos. E - fagossomos. 9. Analise as proposições abaixo: 1. As células somáticas de uma mesma espécie apresentam sempre o…

UTILIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 1. Introdução Enzimas são substâncias orgânicas, de natureza geralmente proteica, com atividade intra ou extracelular e que têm funções de acelerar reações químicas onde sem a sua presença as mesmas aconteceriam a uma velocidade extremamente baixa. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicação nas industriais como na têxtil, de medicamentos, na elaboração de papéis e…