Trabalho academico

O Estabelecimento Hoteleiro Como toda organização de caráter empresarial, não existe um modelo padrão de organização hoteleira. A constituição de um estabelecimento desta índole está em função de diversos fatores, entre eles: 1. A finalidade e o propósito que, antes de criar o estabelecimento, se consideram na sua concepção original 2. A política de cada país 3. A política hoteleira a seguir 4. O perfil do estabelecimento 5. O nível do estabelecimento 6. A dimensão do estabelecimento 7. A localização 8. O tipo de serviços e suas variantes 9. O tipo de administração O Estabelecimento Hoteleiro Mas, se o estabelecimento hoteleiro se enfoca sob um ponto de vista sistemático, é possível considerar que em todo hotel existem três elementos básicos que devem ser levados em conta: 1. Fator Humano 2. Fator Material 3. Fator Financeiro Esses fatores devidamente inter-relacionados por intermédio de uma administração dinâmica e flexível, permitem oferecer ao usuário e ao funcionário uma sensação de de bem-estar O Fator Humano Deve corresponder a um perfil profissional bem-definido, em quaisquer níveis de que se trate: “Indivíduo especializado, com espírito empreendedor e extrovertido, imbuído pela hotelaria, com grande habilidade administrativa e de tomada de decisões e um excelente coeficiente potencial de relações humanas” Isso significa tanto eliminar elementos empíricos e improvisados, como contar com o permanente desenvolvimento…

Gestão Hoteleira Uncategorized by Gestão Hoteleira O sistema hoteleiro tem crescido consideravelmente e oferecido inúmeras oportunidades de emprego aos brasileiros. As constantes melhorias em hospitalidade nesse setor apresentam uma combinação de investimentos no mercado imobiliário e comercial. O mercado aquecido e o turismo em alta não deixam esse serviço se tornar obsoleto, criando uma demanda de trabalho intensiva na indústria hoteleira. Gestão hoteleira trata-se da coordenação…

importância da avaliação do controle interno e apresentar questionários de avaliação dos controles; ➢ Evidenciar os princípios fundamentais dos controles contábeis; ➢ Relatar a importância de ter e implantar controles internos nas empresas como forma de obtenção de informações fidedignas; ➢ Descrever a diferença existente entre controle administrativo e contábil das empresas; ➢ Mensurar o custo/benefício dos controles internos implantados na gestão hoteleira; …

GERENCIAMENTO DE RECEITA EM UMA REDE HOTELEIRA Plano de Trabalho Aluno: André Luís Gomes de Sousa Orientador: Marcelo Stehling GOIANIA, NOVEMBRO 2014 1 Introdução As grandes transformações do mundo contemporâneo trazem consigo diversos métodos de gestão. No entanto, a falta de estudo do próprio negócio operacionaliza a gestão de uma organização e o foco na estratégia de processos, recursos matérias, humanos e tecnológicos ficam…

CONTABILIDADE HOTELEIRA EM UMA VISÃO DE GERENCIAMENTO DE CUSTOS Luciano Ferreira da Silva* RESUMO Este artigo tem como fundamento a visão da complexidade da contabilidade hoteleira em uma visão de um sistema de custos. O hotel é uma empresa que necessita de um acompanhamento especial, pois além de prestar serviços também vende mercadorias, podendo ter, além disso, refeitório dos empregados e restaurante. Por isso um sistema de custos auxilia a gestão fazendo com que as despesas…

TRODUÇÃO Este estudo de caso discute o papel do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, uma empresa da rede hoteleira localizada em Praia do Forte, no município de Mata de São João, e investiga sobre sua eficiência no desenvolvimento dos setores administrativos da empresa, que estão ligados diretamente à área contábil visando atender as necessidades das normas e decreto do CFC (Conselho Federal de Contabilidade), a contabilidade desta empresa vem inserindo a prática do fluxo dos setores…

Curso Profissional de Técnico de Turismo Disciplina: Operações Técnicas em Empresas Turísticas Módulo 5: Estrutura e Organização de Unidades de Acolhimento Empreendimentos Turísticos e Unidades Hoteleiras Índice Introdução ……………………………………………………………………………… Página 3 1. Conceito e Tipologia de Empreendimentos Turísticos e Unidades de Acolhimento 1.1. Estrutura, Organização e Departamentalização 1.2. Departamento de Alojamento 1.3.…

ESCOLA SECUNDÁRIA DE CALDAS TAIPAS CURSO PROFISSIONAL DE TÉCNICO DE RECEÇÃO DISCIPLINA: OPERAÇÕES TÉCNICAS DE RECEÇÃO (12º Ano – Turma L) PLANIFICAÇÃO ANUAL Director do Curso – Teresa Sousa Docente – Teresa Bastos Ano Lectivo 2014/2015 OPERAÇÕES TÉCNICAS DE RECEÇÃO Competências Gerais Competências Gerais  Reconhecer o papel/ importância do departamento de alojamento dentro de um estabelecimento hoteleiro ou afim;  Adquirir e aplicar vocabulário específico da área profissional…

da França para compor o portfólio da organização brasileira. Contudo, para que esses novos conceitos de hospitalidade fossem aceitos, inovações no âmbito do produto e da gestão precisaram ser realizadas. Considerando a sua trajetória, a Accor Hospitality precisou adotar mudanças estratégicas ao longo dos anos? Quais foram as inovações que contribuíram para o seu desenvolvimento? Este caso de ensino foi inspirado por uma pesquisa de campo, assim, convida o leitor a tomar o…

UNIVERSIDADE POTIGUAR PRO-REITORIA DE GRADUAÇÃO ESCOLA DE HOSPITALIDADE CURSO DE TURISMO ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA II GERMAI HOTEL NATAL 2012 GERMAI HOTEL Trabalho apresentado à Universidade Potiguar – UNP como pré-requisito para obtenção da nota parcial da unidade I da disciplina Administração Hoteleira II ministrada pela Profª Rosângela Moreno. NATAL 2011 INTRODUÇÃO Um empreendimento hoteleiro é um ambiente altamente complexo, que de acordo com o seu tamanho…