Atividade De Garçon

PEQUENAS REFEIÇÕES (PETISCOS RÁPIDOS E PRATOS SIMPLES). NO ESPAÇO DELIMITADO PELO BALCÃO, SITUAM-SE AS PRATELEIRAS, GELADEIRAS, ÁREAS PARA ARMAZENAMENTO DE BEBIDAS E MATERIAIS NECESSÁRIOS PARA O BARMAN E SEUS AUXILIARES EXECUTAREM SUAS ATIVIDADES. ORGANOGRAMA DE UM BAR: BARMAN – O PROFISSIONAL: QUAL A DIFERENÇA DE BARMAN, BARWOMAN, BARTENDER, BARTENDER-FLAIR, BAR-BACK? E BARISTA??? BARMAN( O HOMEM DO BAR (O QUE FAZ/PREPARA/TEM CONHECIMENTO SOBRE OS…

1.1 PERFIL DA EMPRESA FICHA DE DESCRIÇÃO NOME DA EMPRESA: RESTAURANTE O CASARÃO RAZÃO SOCIAL: SUENE DE MELO ALVES ME FORMA JURIDICA DE COMPOSIÇÃO DO CAPITAL: EMPRESÁRIO EM NOME INDIVIDUAL. RAMO: COMERCIO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO ATIVIDADE PRINCIPAL: RESTAURANTE PRODUTOS DE VENDA: SERVIÇOS A LA CARTE, BUFFET SELF SERVICE, COMIDA POR QUILO, LANCHES, PIZZAS E PORÇÕES. NUMERO TOTAL DE EMPREGADOS: 12 NUMERO DE EMPREGADOS EM CADA SETOR: COZINHA 06, GARÇONS 04, COPEIRO 01,…

efetivos para trabalhar diretamente com o cliente. Nossa solução para isso é manter os funcionários extras na retaguarda, deixando os efetivos e bem treinados em contato com o cliente. Por exemplo, um garçon que normalmente recebe os pedidos, serve as refeições e retira os pratos sujos limitaria suas atividades a receber os pedidos e a servir as refeições. A parte menos qualificada do trabalho, que é retirar os pratos, pode ser transferida a funcionários temporários”. No que diz…

dificuldades nos três primeiros anos após a sua abertura, onde muitas acabam fechando suas portas. Existem vários fatores que influenciam para o insucesso das empresas, segundo pesquisa realizada pelo Sebrae em 2004; 49,9% das empresas encerraram as atividades com até 2 anos de existência; 56,4% com até 3 anos; 59,9% com até 4 anos. O planejamento é o ponto principal para o sucesso de qualquer negócio, isso demanda tempo, porém pela pressa dos empreendedores em abrir seu próprio negócio…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA – APS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS TÍTULO DO TRABALHO cidde 2015 NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS RA: ?????? NOME EM LETRAS MAIÚSCULAS RA: ?????? NOME EM…

Funcionograma:  Atividade gestão, Não há registro. por setor (Anexo).  Fluxograma: Não há registro. (Anexo) REFEITÓRIO Modalidade de atendimento: À Bufê Neste serviço o comensal vai à mesa, ou ao bufê, e se serve de acordo com sua vontade. A comida preparada previamente evita a longa espera que acontece quando o prato é solicitado à la carte. ORGANOGRAMA SÓCIOPROPRIETÁRIO (2) GERENTE (1) CHEFE DE COZINHA (1) PATISSEIRO (1) COZINHEIRO…

empreendedorismo; • Inovação; • Ética nas relações com nossos colaboradores, clientes e fornecedores; • Responsabilidade social e ambiental; • Redução de custos e desperdícios; • Gerar lucro e sustentabilidade financeira. Código de Ética: • Exercer as atividades em regime de livre e leal concorrência, cabendo-lhes zelar pela imagem da categoria e pela qualidade dos serviços que oferecem, vendem e prestam, baseadas na ética e na aptidão técnica de seus dirigentes, empregados e…

a ocupa-las definitivamente. Acabaram com as velhas obrigações das mulheres que era ficar em casa para tomar conta dos filhos, que assim aparentavam ter uma boa família, mas nesta época as mulheres começaram a ser independentes e faziam diversas atividades como: frequentar escolas, fumar, praticar desporto, lutar pela desigualdade social, politica, cultural e económica entre os sexos. Começaram a ter atitudes que no passado seriam escandalosas. Começaram a usar maquilhagem, delinear as…

Maître. Salário: R$ 1.400,00 (2) Garçons. Salário: R$ 1.000,00 cada. Recepcionista/atendente. Salário: R$ 900,00 Auxiliar de Serviços Gerais. Salário: R$ 800,00 Total de Salários fixos: R$ 15.500,00 Terceirizado (Caso houver necessidade): Garçon. Salário: R$ 100,00 (Por evento) *A quantidade contratada será conforme a necessidade do evento. Bens móveis e imóveis Buffet: Utensílios para exposição dos alimentos - R$ 5.000,00 Utensílios de Cozinha - R$ 8.000,00…

Ensino superior incompleto (administração); • Garçom (experiência seis meses); • Curso atendimento ao cliente; • Boa comunicação oral; 3. Plano organizacional 3.1-Estrutura organizacional 3.2-Síntese de atividades O bar será composto de: • O gerente que será o próprio Dono do empreendimento • 3 garçons responsáveis pelo atendimento; • Um churrasqueiro responsável pela preparação dos espetos • Um auxiliar responsável pela limpeza,…