Atividade 6 Uam

|6 | |2.1.5 |Área para higiene e guarda dos utensílios de preparação |6 | |2.1.6 |Área para higiene e guarda dos utensílios de mesa |6 | |2.1.7 |Área para recepção de mercadorias |6 | |2.1.8 |Área para

NUTRIÇÃO - ASA NOME COMPLETO: M&G EVENTOS LTDA-ME ENDEREÇO: AVENIDA MOÇAMBIQUE, QD 06, Nº12 – ANJO DA GUARDA– SÃO LUIS-MA CEP.: 65085-790 TELEFONE GERAL: (98) 3242-1889 E-mail: restaurantemg.nutricao@gmail.com RAMO DE ATIVIDADE: RESTAURANTE SELF SERVICE E ALIMENTAÇÃO TRANSPORTADA NOME DO DIRIGENTE LOCAL: ENNA PRISCILA COSTA FERNANDES NOME COMPLETO DO SUPERVISOR TÉCNICO: ENNA PRISCILA COSTA FERNANDES CARGO: NUTRICIONISTA PERÍODO DE DURAÇÃO E CARGA…

Glória Neumann; ZANARDI, Ana Maria Pinto. Gestão de unidades de alimentação e nutrição: Um modo de fazer. Capítulos: 1 – Introdução à administração. 2 – A Unidade de Alimentação. 3 – O Processo Administrativo. 4 – Estruturas Organizacionais das UANs.  MEZOMO, Iracema F. Barros. Os serviços de alimentação: Planejamento e administração. Capítulo: 3 – Administração.  2 As instituições da sociedade moderna são chamadas de ORGANIZAÇÕES. Constituídas:  Recursos…

POUAN ERGONOMIA E EPIS NAS UANS. Ergonomia na UAN A ergonomia visa contribuir para que as áreas da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) sejam projetadas, construídas e operadas com segurança, absorvendo as diferenças individuais e certas variações do comportamento humano de modo que essas não resultem em acidentes que comprometam a qualidade de vida dos colaboradores. Observa-se uma grande pressão temporal das atividades nas UANs, principalmente nos horários que antecedem

VI Seminário da Associação Brasileira de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 10 e 11 de setembro de 2009 – Universidade Anhembi Morumbi – UAM/ São Paulo/SP O TURISMO SUSTENTÁVEL A PARTIR DE AÇÕES DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA APA DO MARACANÃ EM SÃO LUÍS (MA) Saulo Ribeiro dos Santos1 Resumo A educação ambiental é uma forma de consolidação para uma consciência ecológica e uma prática efetiva do turismo sustentável em áreas de proteção ambiental do Maracanã. Além disso, as questões…

VII Seminário da Associação Nacional Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 20 e 21 de setembro de 2010 – Universidade Anhembi Morumbi – UAM/ São Paulo/SP O Olhar dos Agentes Receptivos da Cidade de Ilhabela - SP Samanta Gallo Cabral1 Resumo: Pesquisa exploratório-descritiva acerca de turismo receptivo em Ilhabela que analisa a qualidade do turismo receptivo a cruzeiristas no município de Ilhabela na temporada 2008/2009. No município de Ilhabela – SP as escalas de navios de…

organizacional. O objetivo do trabalho é analisar documentos que estabeleçam critérios de gestão ambiental para resíduos, proporcionando aos gestores análises objetivas sobre como o setor de refeições coletivas poderá apropriar-se destes em suas atividades. A partir da análise documental, observação não participante e entrevista semiestruturada, foram analisados documentos e rotinas de produção em três restaurantes, constatando-se várias inconformidades entre eles, indicando a…

de 2009 – Universidade Anhembi Morumbi – UAM/ São Paulo/SP Políticas Públicas em Turismo no Brasil: Cronologia dos 70 anos da Legislação Turística e das Instituições Oficiais de Turismo Liz Rodrigues Cerqueira 1 Edna Maria Furtado2 Rosana Mara Mazaro3 Resumo Este artigo pretende sistematizar cronologicamente as formulações das políticas públicas em turismo do Brasil e a evolução das instituições governamentais federais responsáveis pela atividade. Em um primeiro momento,…

.......................................................... 31 PARTE I .................................................................................................................... 33 AVALIAÇÃO TÉCNICA DOS PROCEDIMENTOS DE BOAS PRÁTICAS EM UANs NA REGIÃO METROPOLITANA DO RECIFE ......................................................... 34 RESUMO ............................................................................................................. 34 SUMMARY......................

| | |A disciplina apresenta a inter-relação entre a linguagem do design com os procedimentos técnicos e projetuais na criação e produção de imagens gráficas e | | |digitais. Atividades de planejamento, de adequação na utilização de softwares, de articulação e manipulação texto/imagem. Principais procedimentos dos | | |softwares gráficos, vetoriais, de tratamento e de manipulação da imagem..