Artigos Gestão Hoteleira

Gestão Eletrónica Documental Direção e Gestão Hoteleira 1º Ano – 2º Semestre Tecnologias e Sistemas de Informação II Professor Pedro Moita Índice Introdução Este trabalho surge no âmbito da disciplina curricular de Tecnologias e Sistemas de Informação II do segundo semestre da Licenciatura do curso de Direção e Gestão Hoteleira da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do

filmes, as revistas, os jornais e outros meios de comunicação se encarregavam da divulgação de determinadas regiões. Em 1966 foi criada a Federação Universal das Associações das Agências de Viagens (FUAAV). Em 1970, o mundo contava com muitas redes hoteleiras, agências de viagens, grandes companhias aéreas, e os serviços foram se aperfeiçoando e sendo divulgados mundialmente, já havia a concorrência comercial. Nos anos 80, a globalização e o desenvolvimento tecnológico facilitaram a…

SUZANA XAVIER RIBEIRO Gestão estratégica da comunicação na pequena empresa: estudo comparativo de casos de empresas hoteleiras da região central do Estado de São Paulo Dissertação apresentada à Escola de Engenharia de São Carlos da Universidade de São Paulo, como parte dos requisitos para obtenção do título de Mestre em Engenharia de Produção. Orientador: Prof. Dr. Edmundo Escrivão Filho São Carlos - SP 2008 2 3 4 DEDICATÓRIA Eu aprendi que a melhor…

2015 com entrada em vigor a 29 de Março de 2015. Observações 1. Perfil de Saída Descrição Geral Planear, coordenar e executar as atividades de cozinha­pastelaria, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente. Atividades Principais Armazenar e assegurar o…

produtos armazenados. O economato, de uma maneira geral adquire, armazena e fornece as outras secções de artigos de mercearia, frutos, legumes, charcutaria, leite, e derivados, gorduras, óleos alimentares, conservas, bebidas, carnes, peixes e mariscos, artigos de lavandaria, limpeza, manutenção, drogaria, combustíveis, papelaria e outros. É da responsabilidade do economato a compra de artigos alimentares de primeira qualidade, pois um produto inferior, mesmo que com um preço mais…

diversas perspectivas sendo apresentadas, tenta-se com esse artigo conhecer se existe motivação por parte dos hoteleiros para a implantação da certificação Iso 14001 em seus hotéis. Cabe ressaltar que o objetivo da certificação é melhorar o desempenho ambiental das empresas, tendo como base a redução de desperdícios de água, energia e matéria-prima. Qual é efetivamente o conhecimento do setor de meios de hospedagem quando se fala em gestão ambiental, mais especificamente na motivação ao…

Analise de dados........................................................................................................................................ 16 3. Pressupostos e garantias na gestão de stocks .....................................................................17 CONSULTORIA E APOIO À GESTÃO | Uma forma inteligente de gerir o seu negócio 13-02-2013 2/18 1. Auditorias internas dos processos 1.1. Compras 1.1.1. Fornecedores e Cotações de Preços Assegurar…

lei delegava ao Rei, e depois ao primeiro-ministro, 1 Professor da FAT e da FAErs. Contador - CRC/RS - 089138/O. Mestrando em Contabilidade - Linha de pesquisa Controle de Gestão. edsonzambon@gmail.com 2 Coordenador e professor do Curso de Ciências Contábeis da FAErs. Mestre em Contabilidade(FURB-2006), Especialista em Gestão e graduado em Ciências Contábeis (URI-1994). 42 Revista Científica Fazer. ISSN: 2318-289X. V.1, N.3.2014. www.faers.com.br/revista_fazer/edicao/3 poderes de…

................................................... 8 2. EVOLUÇÃO DOS MODELOS DE MEDIÇÃO DOS RECURSOS HUMANOS NO SECTOR HOTELEIRO ....................................................................................... 11 2.1 – Conhecimento e Gestão do Conhecimento .................................................... 11 2.2 – Conceito e estrutura do capital intelectual ..................................................... 14 2.3 – Modelos de medição do capital intelectual ...............

Para Trigo, citado por Ansarah (2002:22), a educação para o turismo “exige uma tríplice vertente de conhecimentos: cultural geral, representada pela formação humanística; habilidades de gestão; e conhecimento técnico específico”. Com base nestes três focos de aprendizagem – aperfeiçoamento pessoal, habilidade de gestão e conhecimento técnico específico – optou-se por apresentar os cursos oferecidos pelas escolas pesquisadas – ver quadro 4.1 - buscando enquadramento num dos três focos de…