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MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR Parte I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA Parte II - ELABORAÇÃO DA PROPOSTA Parte III - ORIENTAÇÕES TÉCNICAS Brasília, setembro de 2004. PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome JOSÉ GIACOMO BACCARIN Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de Sistemas de Alimentação e Nutrição SUMÁRIO PARTE I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR 1. INTRODUÇÃO 2. POR QUE IMPLANTAR UM RESTAURANTE POPULAR? 3. OBJETIVOS 3.1 Objetivo Geral 3.2 Objetivos específicos 4. QUEM PODE APRESENTAR PROPOSTAS 5. PÚBLICO ALVO 6. LOCALIZAÇÃO 7. GESTÃO DOS RESTAURANTES POPULARES 8. PARCEIROS POTENCIAIS 9. PREÇO COBRADO POR USUÁRIO 10. QUANTO AO AMPARO LEGAL 11. QUANTO À EDUCAÇÃO ALIMENTAR 12. CONCEITOS BÁSICOS PARTE II – ELABORAÇÃO DO PROJETO 1. APRESENTAÇÃO 2. CONDIÇÕES PARA CELEBRAÇÃO DO CONVÊNIO 3. DA COMPOSIÇÃO DO PROCESSO 3.1 Documentação 3.2 Elaboração do Plano de trabalho 3.3 Elaboração do Projeto Técnico 4. CONSIDERAÇÕES GERAIS 5. ANEXOS 5.1 Anexo I 5.2Anexo II 5.3Anexo III PARTE III – ORIENTAÇÕES TÉCNICAS 1. ORIENTAÇÕES GERAIS 2. OBRAS PÚBLICAS 3. CONCEITOS BÁSICOS Parte I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR 1. O PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR O Programa Restaurante Popular é um dos programas integrados à rede de ações e…

PERFIL DOS COMENSAIS E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO SERVIDA NO RESTAURANTE POPULAR DO TRABALHADOR PARNAIBANO Autores: Brenda Andréia da Silva Santos Tatiane da Silva Vera Thamires Costa Melo Paula Dourado dos Santos Vanessa Véras Machado¹ Orientadores: Karla Josnaina Soares Campelo² José de Ribamar Xavier Batista³ RESUMO As políticas públicas garantem o acesso regular e permanente a alimentos (inclusive a água) de qualidade e em quantidade suficiente para uma vida…

MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR Parte I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA Parte II - ELABORAÇÃO DA PROPOSTA Parte III - ORIENTAÇÕES TÉCNICAS Brasília, Julho de 2005 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI…

tipos de restaurantes regionais existentes no Recife. Objetivos objetivo geral: Avaliar como os ingredientes, coentro, cominho, colorau e coco, são usados nos diferentes tipos de restaurantes regionais do Recife. objetivos específicos Descrever o uso do coentro, cominho, colorau e do coco nos cardápios dos diferentes tipos de restaurantes regionais do Recife. Verificar como são usados os ingredientes coentro, cominho,…

Ulianópolis PA Curso Superior de Administração Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Aluno (a): Taciane Monteiro de Jesus RA: 9904006695 DESAFIO PROFISSIONAL TEMA PROPOSTA DE MELHORIAS PARA O RESTAURANTE SMAK Tutora Prof.ª Sandra Ataíde Professor (a) EAD Mª. Renata M. G. Dalpiaz - Empreendedorismo Professor (a) EAD Helenrose A da S Pedroso Coelho – Comportamento Organizacional INTRODUÇÃO O presente trabalho tem por objetivo apresentar a compreensão das…

Universidade Paulista Santos 8/12/2011 UNIP UNIVERSIDADE PAULISTA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR CURSO DE GESTÃO FINANCEIRA. REDE DE RESTAURANTES POPULARES Santos 2011 PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR CURSOS SUPERIORES TECNOLÓGICOS. REDE DE RESTAURANTES POPULARES Trabalho Apresentado ao Curso de Gestão Financeira Da Universidade Paulista. Michela Matias Melo B02880-7 Orientador Rafael Santos 2011 Aos nossos pais, familiares e todos aqueles que…

O seu menu trabalhar para você ou contra você? Como um operador de restaurante que você já sabe a importância de manter seus custos de alimentos na linha. Bastantes coisas óbvias né? Isso porque combinado com os seus salários e outras despesas com pessoal, custos de alimentos e bebidas são responsáveis por qualquer lugar 60/70 + por cento de sua receita total. Além disso, sua comida e trabalho são os custos relativamente controláveis, em comparação com aluguel, serviços públicos,…

e Nutrição MANUAL DE IMPLANTAÇÃO DE RESTAURANTES POPULARES Brasília, Outubro de 2006 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de Sistemas de Alimentação e Nutrição 2 SUMÁRIO PARTE I. PARTE II. INTRODUÇÃO…

de Alimentação e Nutrição MANUAL DE IMPLANTAÇÃO DE RESTAURANTES POPULARES Brasília, Outubro de 2006 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de Sistemas de Alimentação e Nutrição 2 SUMÁRIO PARTE I. INTRODUÇÃO…

............................................4 • Restaurantes.............................................................................................................5 • Prêmios.....................................................................................................................6 • Gordon Ramsay.........................................................................................................7 •…