Artigo Inoculação De Bacterias

1996). 2.5.1 Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos Em 1989 a Organização Mundial da Saúde informou que 60% das doenças de origem alimentar são toxinfecções alimentares, ou seja, os agentes etiológicos encontram-se entre as bactérias, vírus, fungos e parasitas, principalmente devido as práticas inadequadas de manipulação, matéria prima contaminadas, falta de higiene durante a preparação, além de equipamentos e estrutura operacional deficiente, visando melhorar as…

digestão anaeróbia. O líquido se encaminha para o filtro anaeróbio que possui bactérias que crescem aderidas a uma camada suporte formando a biomassa, que reduz a carga orgânica dos esgotos. · Reator Anaeróbio de Manta de Lodo (UASB): A biomassa cresce dispersa no meio e não aderida como nos filtros. Esta biomassa, ao crescer, forma pequenos grânulos, que por sua vez, tendem a servir de meio suporte para outras bactérias. O fluxo do líquido é ascendente e são formados gases – metano e…

pela ação de cultura láctea mista de culturas simbióticas das cepas de Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus definidos como cultura starter (BRASIL, 2000; FERNANDEZ, et al., 1994). Essas bactérias utilizam o leite como nicho ecológico. Provém da fermentação do leite por bactérias, resultando em um produto de alta qualidade organoléptica e aromático. É considerado um “produto vivo”, contendo até cinco bilhões de células por grama. (Behmer, 1999; Oliveira e Caruso, 1996). …

tipo a1 • Culturas e estoques de micro-organismos; resíduos de fabricação de produtos biológicos, exceto os hemoderivados; descarte de vacinas de micro-organismos vivos ou atenuados; meios de cultura e instrumentais utilizados para transferência, inoculação ou mistura de culturas; resíduos de laboratórios de manipulação genética. • Resíduos resultantes da atenção à saúde de indivíduos ou animais, com suspeita ou certeza de contaminação biológica por agentes Classe de Risco 4,…

DNSST estabelece a obrigatoriedade de identificar os riscos à saúde humana no ambiente de trabalho, atribuindo às Comissões Internas de Prevenção de Acidentes (CIPA) a responsabilidade pela elaboração de mapas de riscos ambientais (PONZETTO, 2002). O artigo 1º da Portaria nº 25 do Departamento Nacional de Segurança e Saúde do Trabalhador (DNSST) de 29/12/1995 apresenta o texto reformulado da Norma Regulamentadora (NR) nº 9, que considera “... riscos ambientais os agentes físicos,…

sangue e fluidos corporais. No caso de acidentes perfuro cortantes foi demonstrado que uma única luva pode reduzir o volume de sangue injetado por agulhas maciças de sutura, em 70,0%. No caso de agulhas ocas, a luva pode reduzir de 35,0% a 50,0% a inoculação do sangue, uma vez que uma porção deste permanece na parte interna da agulha. Mesmo oferecendo redução menor que com agulhas maciças, sem dúvida a utilização de luvas configura uma barreira auxiliar para a prevenção de acidentes…

○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ARTIGO ORIGINAL ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ACTA MÉDICA PORTUGUESA 2004; 17: 54-58 BOTULISMO ALIMENTAR Estudo retrospectivo de cinco casos TERESA CARDOSO, MANUELA COSTA, H. CRISTINA ALMEIDA, MÁRIO GUIMARÃES Serviços…

mosto e o lúpulo são fervidos por 1.5-2.5 horas com o propósito de inativar as enzimas, extração de substancias solúveis do lúpulo, precipitação de proteínas, concentração e esterilização (BAMFORTH. 2003). A fermentação do mosto é realizada pela inoculação de leveduras. O impacto das leveduras na produção, qualidade e segurança de alimentos e bebidas está intimamente ligado com a sua ecologia e atividade biológica (FLEET, 2007). As Saccharomyces cerevisiae, leveduras de alta fermentação,…

gerações de novas células em sua vida (ciclo vital) (MACEDO, 1993). Em menor escala, também se reproduzem por processo sexuado, liberando esporos (semente), que produzirão novas leveduras, embora em menor quantidade. Por essas razão é sugerida a inoculação de cepas selecionadas de leveduras a cada 15 ou 20 fermentações. As melhores cepas selecionadas existentes no mercado são produzidas pela Novo Industries, na Suíça, e importadas. São denominadas Uvaferm, e, embora caras, melhoram…

total de dezoito fascículos. O curso prevê onze fascículos de análise individual dos antimicrobianos. Seis fascículos serão destinados ao uso de antimicrobianos em cada uma das especialidades pediátricas, e um fascículo será reservado à inclusão de artigos importantes referentes ao que há de mais relevante na atualização do tema, tanto na literatura nacional quanto na internacional. Instruções para o Melhor Aproveitamento Este é um fascículo de auto-instrução, abordando temas…