Arilo Em Mamão

laranja”); Passiflora maliformis ou Passiflora ornata; Passiflora mixta ou Passiflora longiflora; Passiflora molissima ou Tacsonia molissima; Passiflora quadrangulares (“maracujá açu”, “maracujá igapó”, “maracujá cascudo”, “maracujá do Pará”, “maracujá mamão”); Passiflora macrocarpa (“maracujá melão”); Passiflora caerulea (“maracujá de cobra”, “maracujá de boi”, “maracujá azul”); Passiflora vitifolia; Passiflora edulis (“maracujá roxo”); Passiflora edulis f. flavicarpa…

anteras rimosas; ovário súpero. Família Caricaceae Mundo: com quatro gêneros e 45 espécies aproximadamente; estão em regiões tropicais e subtropicais. Brasil: há dois gêneros e oito espécies. Mais freqüentes: Carica (mamoeiro) e Jacaratia (mamão-bravo e jacatiá, no sul do Brasil). Pequena descrição: podem ser ervas ou arbustos, latescentes. Possuem folhas alternas, sem estípulas. As flores são unissexuais por aborto, diclamídeas, pentâmeras, com cálice curto, gamopétalas e…

laranja-da –baia. A parte desenvolvida do ovário passa a ser denominada pericarpo , que corresponde ao fruto propriamente dito. Podemos classificar os frutos em: Carnosos Ex: Baga ( Em geral possui várias sementes , facilmente separáveis [uva, laranja, mamão, melancia, goiaba melão entre outros]), Drupa ( o tegumento da semente é fundido à parede interna do pericarpo formando um caroço; o pericarpo pode ser também coriáceo ou fibroso. Geralmente apresenta uma só semente [ ameixa,…

sulcadas, ou mesmo fibrosas. Algumas como as do mamão, são dotadas de um envoltório liquido denominado de arilo. Sementes do maracujá também apresentam uma substância gelatinosa envolvendo-as. Essas características são na verdade, formas que as sementes possuem para favorecer ou impedir a germinação. A inibição ocorre quando as condições ambientais não são favoráveis, ou o meio onde elas se encontram é bastante aquoso , como acontece com as sementes de mamão e de maracujá. Para que essas…

apreciado na Austrália e África do Sul. Maracujá doce (Passiflora alata AIT) Tem a sua produção e comercialização limitada pela falta de hábito de consumo. Seu caule é quadrangular, os frutos são ovais ou periformes, de casca alaranjada, que lembra o mamão papaia, e pesam de 80 a 190 g. É o menos rico em suco, que é adocicado e de aroma agradável. É quase exclusivamente consumida como fruta fresca. Pode ser destinado para exportação, pois os frutos por suas características agradam…

Silva. Supervisor editorial: Marco Aurélio da Rocha Melo Revisores de texto: Maria Emília de Possídio Marques e José Ubiraci Alves Normalização bibliográfica: Ana Fátima Costa Pinto Foto da capa: Maria do Socorro Rocha Bastos Editoração eletrônica: Arilo Nobre de Oliveira 1a edição 1a impressão (2007): 200 exemplares Todos os direitos reservados. A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). CIP - Brasil.…

Foi introduzida no Brasil, com pequeno sucesso, sendo originária das Ilhas Molucas. É uma árvore grande e copada, de folhas persistentes, dísticas, peninérveas, apresentando, na axila, flores unissexuadas em arranjo umbeliforme. A semente possui arilo carnoso. Produz o condimento conhecido por “noz-moscada”, tido como de propriedade digestiva. O fruto é uma baga carnosa, deiscente pelas suturas ventral e dorsal. Virola bicuiba – Bicuiba. É uma árvore que atinge 35m de altura, com folhas…

Teles Montenegro, Ebenézer de Oliveira Silva Supervisor editorial: Marco Aurélio da Rocha Melo Revisor de texto: José Ubiraci Alves Normalização bibliográfica: Ana Fátima Costa Pinto Foto da capa: Ebenézer de Oliveira Silva Editoração eletrônica: Arilo Nobre de Oliveira 1a edição 1a impressão (2008) Todos os direitos reservados A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). Dados Internacionais de Catalogação na…

amplamente nos antipasti italianos e é ingrediente da ratatouille francesa e da moussaka grega. Chuchu: De gosto neutro permite várias preparações: cozido, assado, em saladas, suflês, recheado, cristalizado, em doces de pasta e ralado. Pode substituir o mamão verda em várias preparações. Jiló: sabor acentuadamente amargo, pode ser cozido, frito, preparado em conserva e picles, doce em calda e cristalizado e saladas. Maxixe: muito apreciado no nordeste do Brasil, onde é preparado…

um alimento pouco calórico, com seus efeitos antioxidantes. A absorção do licopeno é maior quando o alimento em questão é cozido, pois o rompimento das paredes celulares facilita o contato deste com a mucosa intestinal. O licopeno da melancia e do mamão é muito biodisponível (em torno de 60%), enquanto o do tomate cru está em 13%, contra 70% do mesmo quando cozido. Assim sendo, alimentos como a massa e o molho de tomate são ótimas fontes desse antioxidante valioso e barato. Os nutrientes…