Aproveitamento da entreasca e sementes da melancia

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS APROVEITAMENTO DA ENTRECASCA E SEMENTES DA MELANCIA PRODUÇÃO ARTESANAL DE ESTROGONOFE E FARINHA MANAUS 2012 ANA CAROLINA S. OLIVEIRA JÉSSICA CASTRO JOICE CAMILA DA COSTA PRISCILA CORDEIRO THALITA CAROLINE LIMA APROVEITAMENTO DA ENTRECASCA E SEMENTES DA MELANCIA PRODUÇÃO ARTESANAL DE ESTROGONOFE E FARINHA Projeto de Pesquisa da disciplina de Português Instrumental, para obtenção de nota parcial do 1º período, Universidade Federal do Amazonas. Faculdade de Ciências Agrárias. Projeto de Pesquisa da disciplina de Português Instrumental, para obtenção de nota parcial do 1º período, Universidade Federal do Amazonas. Faculdade de Ciências Agrárias. MANAUS 2012 Introdução Diariamente são desperdiçadas cerca de mil toneladas de alimentos nas feiras livres e 15 a 50% dos alimentos nos bares, lanchonetes, restaurantes e afins. Nesta cadeia, o consumidor também contribui para a lotação da lixeira, pois cerca de 60% dos alimentos adquiridos nas residências vão para o lixo. Todo esse desperdício daria para alimentar mais de 30 milhões de pessoas durante um ano, quase o suficiente para acabar com a fome no Brasil, pois mais de 32 milhões de brasileiros vivem em situação de miséria, sem uma alimentação adequada. Neste sentido, o aproveitamento integral dos alimentos tem sido adotado como medida de fácil entendimento é uma prática sustentável ecologicamente…

Principais formas de aproveitamento de resíduos na indústria de processamento de vegetais Introdução O desperdício de alimentos gera impacto na sociedade e no meio ambiente. Observamos as perdas em toda cadeia produtiva o que estabelece uma necessidade de aproveitamento tanto dos alimentos de maneira integral quanto a possibilidade de manutenção do consumo habitual com utilização de resíduos para novos produtos alimentícios. O Brasil é um dos principais…

APROVEITAMENTO DE SUBPRODUTOS: RESTAURANTES DE LONDRINA Ana Paula Bilck* Dani Luce Doro da Silva** Giselle A. Nobre Costa*** Vera de Toledo Benassi**** Sandra Garcia***** RESUMO: A capacidade de minimizar impactos ambientais, aliada à capacidade de gerenciar a reintrodução de subprodutos na cadeia de produção, pode ser, no futuro, a garantia do equilíbrio entre economia, política e conservação ambiental. Este trabalho teve como objetivo avaliar os subprodutos gerados nas…

Não ao desperdício de alimentos Instituto Akatu lança campanha de grande veiculação na mídia para alertar o consumidor a comprar com mais consciência: um terço dos alimentos comprados pelos brasileiros vai direto para a lata do lixo. Dados de uma pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2004, mostram que 14 milhões de pessoas convivem com o pesadelo da fome no Brasil. Boa parte da comida que poderia alimentar toda essa gente, no entanto, vai…

Escola Estadual de Ensino Médio Cônego João Batista Sorg Português Gabriel Steilmann Julian Altmeyer Desperdício e reaproveitamento de alimentos Carazinho 11/2014 Sumário 1 1.Introdução.........................................................................................................3 1.1.Objetivos Gerais....................................................................................................................3 1.2.Objetivos…

APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: Qualidade nutricional, desperdício e saúde. SANTO ANDRÉ/SP NOVEMBRO/2013 COLÉGIO DR. CLÓVIS BEVILÁCQUA APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: Qualidade nutricional, desperdício e saúde. Trabalho apresentado ao Colégio Dr. Clóvis Bevilácqua para o curso de Administração, para obtenção parcial de nota bimestral na disciplina de Biologia, sob orientação da profª Erika Pereira. SANTO ANDRÉ/SP…

APROVEITAMENTO INTEGRAL DA BANANA COMO FORMA DE EVITAR O DESPERDÍCIO E CONTRIBUIR PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO ASSENTAMENTO DE NOVA CANAÃ NO MUNICÍPIO DE TRACUNHAÉM Rayanna de Freitas Alves1, Cibelle Honorato Melo de Oliveira ², Jessyca Karen Guerra da Silva³, Paloma Caetano Nativo4, Maria Ione de Mendonça Lins Pereira5, Juliana Felinto de Sena6, Michelle Cristina Rufino Maciel 7  Introdução Ao longo do 8º período do curso de Economia Doméstica da Universidade Federal Rural de…

outros alimentos são ferventado, para a utilização no preparo de outros alimentos; - Utilizar os resíduos orgânicos com adubo em uma possível horta orgânica, cuja produção seria para o próprio consumo da empresa, reduzindo custos, reaproveitando os resíduos, e oferecendo um produto com maior qualidade ao seus clientes; - Trocar o óleo usado por óleo novo, nos postos de coleta dos supermercados, que tem um destino correto ao efluente; - Utilizar papel toalha reciclável; - Distribuir…

ENERGIAS ALTERNATIVAS RENOVÁVEIS INTRODUÇÃO A energia que aproveitamos da natureza, tem hoje, importante participação na economia mundial, não apenas no nível subsistencial, mas também na expansão da civilização. Contudo, as formas de produção de energia no mundo tem acarretado boa parte dos problemas políticos, ambientais e até econômicos, o que abriu caminho a consideração e discussão de novas possibilidades, ou seja, as energias alternativas. Nesse aspecto, as…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA DALTEC CURSO TÉCNICO INTEGRADO EM EDIFICAÇÕES * * * * * APROVEITAMENTO DA ÁGUA DA CHUVA Florianópolis 2013 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA DALTEC CURSO TÉCNICO INTEGRADO EM EDIFICAÇÕES * * * * * APROVEITAMENTO DA ÁGUA DA CHUVA Professores: * * …