Limita Oes Da Utiliza O Da Soja Integral E Farelo De Soja Na Nutri O De Frangos De Corte

LIMITAÇÕES DA UTILIZAÇÃO DA SOJA INTEGRAL E FARELO DE SOJA NA NUTRIÇÃO DE FRANGOS DE CORTE Paulo Ricardo de Sá da Costa Leite1, Fernanda Rodrigues Mendes2, Marcela Luzia Rodrigues Pereira2, Maria Juliana Ribeiro Lacerda2 1. Docente do Instituto Federal Goiano - Campus Ceres, Ceres/GO, Brasil, (paulo.ricardo@ifgoiano.edu.br) 2. Estudante de Pós-graduação em Ciência Animal - EVZ-UFG – Goiânia, GO Recebido em: 06/10/2012 – Aprovado em: 15/11/2012 – Publicado em: 30/11/2012 RESUMO O farelo de soja é considerado o principal ingrediente protéico nas rações avícolas apresentando bom valor nutricional e valores de aminoácidos essenciais favoráveis à alimentação de frangos (ROSTAGNO et al., 2005). Além do farelo de soja, a soja integral, por apresentar bom perfil de extrato etéreo, protéico e maior valor de energia metabolizável, tem sido utilizada como ingrediente protéico nas formulações de rações. No entanto, a participação desses ingredientes protéicos nas rações de animais monogástricos apresenta limitações em virtude da presença de fatores antinutricionais, que dificultam a atuação de enzimas digestivas, podem alterar a morfologia intestinal e interferir na digestibilidade e absorção dos nutrientes (OLIVEIRA et al., 2000). Os fatores antinutricionais mais destacados são os inibidores de proteases, as lectinas, proteínas alergênicas e as saponinas. Em função desses fatores, a sua utilização nas rações de frangos é dependente de processamento térmico. Nesse sentido, a necessidade

cromo (marcador inerte) e 30% do ingrediente estudado. Após receberem as dietas teste durante três dias, os peixes foram transferidos para os aquários de coleta (incubadoras de fibra de vidro de 80 litros de capacidade), onde as fezes foram coletadas em intervalos de meia hora. Com base nos coeficientes de digestibilidade da fração protéica, os alimentos que apresentaram maior aproveitamento para esse nutriente foram: farinha de peixe (84,14%), farelo de soja (67,10%), milho (64,18%)…

de soja e entre 15 e 20% nas lavouras de milho. O ciclo da cultura dura cerca de 130 dias e a produtividade gira em torno de 40 mil plantas por hectare, que rendem até duas toneladas de sementes e 40 toneladas de massa verde. O girassol compete com plantas invasoras, sendo usado com sucesso na rotação de culturas. A semente é pouco afetada por fungos e carunchos, desde que se mantenha a umidade baixa (Ferrari, 2004). O girassol se adapta facilmente a vários tipos de solos. Os mais…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS TA720 – PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS SOJA: LEITE, FARINHAS, TEXTURIZADOS, ISOLADOS E CONCENTRADOS Prof. Dr. Roberto Hermínio Moretti Beatriz Mello RA: 023208 Cecília Lopes RA: 023372 Natasha Oyama RA: 024746 Pâmela Petrini RA: 024784 CAMPINAS – SP 28/06/2006 1. RESUMO Neste…

escala são originados de palmáceas ou grãos, dividindo-se esses últimos em suas parcelas energética (óleos) e protéica (farelos e tortas); • A utilização de gordura animal na produção de biodiesel, embora represente uma realidade, tem em seu incremento limitações de volume, de dispersão geográfica e técnicas, visto que o biodiesel dele fabricado se solidifica a temperaturas inferiores a 15Co; • O consumo de óleos e gorduras em 2005/06 projeta cerca de 146 milhões de…

18 a 22 de maio de 2009 Águas de Lindóia/SP FZEA/USP-ABZ COMPOSIÇÃO QUÍMICA E VALORES ENERGÉTICOS DE DIFERENTES FARELOS DE SOJA PARA AVES 1 2 4 Jeffersson Rafael Henz , Ricardo Vianna Nunes , Vander Berticelli , Wagner Tiago Mozer da 3 1 3 2 Silva , Rodrigo André Schone , Cinthia Eyng , Paulo Cesar Pozza , Christiane Garcia Vilela 2 Nunes 1 Alunos de Graduação Zootecnia da UNIOESTE/CCA, Marechal Candido Rondon. e-mail: jeffersson_henz@hotmail.com Prof. do…

. Introdução A soja apresenta significante importância no contexto econômico nacional, visto que o Brasil é o segundo maior produtor mundial. As condições de riscos e incertezas na agricultura são elevadas e, para administrá-las, cabe ao produtor rural tomar decisões baseadas em informações técnicas e econômicas, para desempenhar, de forma eficiente,suas funções frente ao seu negócio. Para tanto, é fundamental o conhecimento das informações sobre custos, receitas e viabilidade…

|Produção agrícola (t) |Produção total de resíduos (t) | |Cana (bagaço) |396.012.158 |59.401.824 | |Soja (grãos versus restos de cultura) |51.919.440 |80.746.839 | |Milho (palha e sabugo) |48.327.323 |64.028.870 |…

seus componentes, tornam vegetais valiosos como alimento-remédio. Cultivado em todos os continentes, o girassol é uma oleaginosa que apresenta características agronômicas muito importantes, devido ao seu crescimento que é rápido, sua grande resistência à seca, as temperaturas baixas e ao calor. Assim, apresentam grande adaptabilidade a diferentes condições climáticas. Um dos principais motivos para o cultivo do girassol no mundo é devido à excelente qualidade do óleo comestível que se…

Centro Universitário Una Secagem de Soja em Leito Fluidizado Belo Horizonte 2009 Centro Universitário Una Secagem do Farelo de Soja em Leito Fluidizado Trabalho apresentado como requisito de avaliação no curso de Engenharia Química do Centro Universitário Una. Professor Orientador: Milena Pereira Belo Horizonte. …