Antropologia E Nutrição

práticas/reais, levando-os a compartilhar esse conhecimento no âmbito familiar e de seu grupo social? 1.2 Objetivos O objetivo do trabalho é apresentar a etnomatemática como sugestão de modelo de ensino, fundamentado em técnicas de pesquisa em antropologia cultural (pesquisa de campo), com atividades práticas a serem realizadas com alunos do 1º 7 8 ano do Ensino Médio, tendo como tema Hábitos e Reeducação Alimentar no contexto sociocultural dessa população. Pode-se…

esforços no sentido de aprimorar o ensino de nutrição nos cursos de Medicina e Enfermagem, desenvolver métodos que permitam aos alunos problematizar questões alimentares, desenvolver pesquisas na área de educação nutricional aprimorando os métodos de orientação e esclarecer os profissionais de saúde acerca do papel do nutricionista na educação nutricional de pacientes, criando condições ao trabalho interdisciplinar. Considerando o papel primordial da nutrição na promoção, manutenção e…

regras no Brasil colonial. O plantio da cana-de-açúcar, a falta de alimento e o problema da nutrição: Este ponto foi muito trabalhado por Freyre, pois o problema da nutrição que afligia a sociedade colonial produzia uma população fraca e deficiente em termos nutricionais, tal problema se dava pela falta de alimentos decorrente da extensa plantação da cana-de-açúcar. Freyre criticava dizendo que ''a nutrição da família colonial brasileira, a dos engenhos e notadamente a das cidades,…

81 History of the scientific field of Food and Nutrition in Public Health in Brazil Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos 1 Malaquias Batista Filho 2 1 Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Universitário, Trindade. 88970-600 Florianópolis SC. fguedes@floripa.com.br 2 Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira, Recife. Abstract This paper aims to trace the history of the scientific…

Aceitação de dietas em ambiente hospitalar Acceptance of hospital food Anete Araújo de Sousa; Mariana de Souza Gloria; Thalita Schütz Cardoso Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição, Departamento de Nutrição. Caixa Postal 476, 88040-900, Trindade, Florianópolis, SC, Brasil. Correspondência para/Correspondence to: A.A. SOUSA. E-mail: <anete@ccs.ufsc.br> RESUMO OBJETIVO: O objetivo do estudo foi avaliar a aceitação de dietas…

| |FREITAS, M. C. História, antropologia e a pesquisa educacional: itinerários intelecuais. Petrópolis: Vozes, 2001. | |LAPLANTINE, F. Aprender antropologia. São Paulo: Brasiliense, 2005. | |LARAIA, R. B. Cultura: um conceito antropológico. Rio de Janeiro: Jorge Sahar, 2006. | |MARCONI, M. A.; PRESOTTO, Z. M. N. Antropologia: uma introdução. São Paulo: Atlas, 2005.

Computadores QG101 - Química I TA109 - Introdução ao Curso de Engenharia de Alimentos UCE – POTIFICIA UNIVERSIDADE CATOLICA ARGENTINA (33 Créditos) Biologia Química Geral e Inorgânica Matemática I Álgebra e Geometria Analítica I Física I Filosofia e Antropologia UNIVERSIDADE TÉCNICA DE LISBOA (30 Créditos) Álgebra Linear Biologia Celular e Microbiologia Física I Química Análise Sociológica UNIVERSITY OF IDAHO SCHOOL OF FOOD SCIENCE (16 Créditos) CHEM.111 – Princípios da Química |…

Humanas. Departamento de Ciências Sociais Campus Universitário. Caixa-Postal 6001 CEP: 86051-990 Londrina, PR, Brasil E-mail: flaviowiik@gmail.com 1 Antropóloga, Doutor em Antropologia, Professor Titular, Universidade Federal de Santa Catarina, SC, Brasil. Email: estherjeanbr@gmail.com. 2 Cientista Social, Doutor em Antropologia, Professor Adjunto, Universidade Estadual de Londrina, PR, Brasil. Email: flaviowiik@gmail.com. O objetivo deste artigo foi apresentar uma reflexão de…

POLÍTICAS PÚBLICAS MSc. Rafaela Mendes JULHO 2013 POLÍTICAS PÚBLICAS TEÓRICO CIÊNCIAS POLÍTCAS PRÁTICO SISTEMA POLÍTICO CAMPO TEÓRICO ANTROPOLOGIA ECONOMIA PEDAGOGIA SOCIOLOGIA POLÍTICAS PÚBLICAS CULTURA FILOSOFIA ADMINISTRAÇÃO SAÚDE CAMPO DA PRÁXIS ESTADO POLÍTICAS PÚBLICAS SOCIEDADE POLÍTICAS PÚBLICAS “As políticas sociais públicas são linhas ou estratégias de ação coletiva, do estado e da sociedade de intervenção…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE NUTRIÇÃO CHÁ FORTALEZA 2014 CHÁ Relatório da disciplina de História e Antropologia da Nutrição. Do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará. Como exigência para a complementação de nota avaliativa. Professora: Nágela FORTALEZA 2014 1 OBJETIVOS O objetivo principal deste trabalho é fazer um pequeno recorte da história do consumo de chá no Brasil e no mundo