Analise óleo De Fritura

CENTRO PAULA SOUZA ETEC DE SÃO SEBASTIÃO BÁRBARA DE CASTRO JUAN ALVAREZ NATÁLIA MOREIRA RECICLAGEM DO ÓLEO DE COZINHA SÃO SEBASTIÃO – SP 2013 BÁRBARA DE CASTRO JUAN ALVAREZ NATÁLIA MOREIRA RECICLAGEM DO ÓLEO DE COZINHA Projeto de Conclusão de Curso apresentado à Etec de São Sebastião, do Centro Paula Souza, como requisito para a obtenção do diploma de Auxiliar Técnico de Meio Ambiente.

Fonte: http://www.farmacia.ufmg.br/cespmed/text7.htm#bio pesquisado em 17/03/2014 Analise o texto acima e responda as questões abaixo a) De acordo com o texto analise a ação do ácido acetilsalicílico e conclua o motivo pelo qual esse medicamento impede a ligação de outros fármacos à albumina. b) Explique como são formadas as estruturas primárias, secundárias, terciárias e quaternárias das proteínas. Questão 5 Analise o texto abaixo. O suíno é um animal com aparelho…

heterogêneos ácidos inéditos para a produção de ésteres metílicos e etílicos de óleos vegetais” Letícia Ledo Marciniuk Orientador: Prof. Dr. Ulf Schuchardt Campinas, 27 de fevereiro de 2007 i FICHA CATALOGRÁFICA ELABORADA PELA BIBLIOTECA DO INSTITUTO DE QUÍMICA DA UNICAMP Marciniuk, Letícia Ledo. M332c Catalisadores heterogêneos ácidos inéditos para a produção de ésteres metílicos e etílicos de óleos vegetais. -- Campinas, SP: [s.n], 2007. Orientador: Ulf…

propriedade de empresários locais e acabam por ser dirigidos pelos mesmos. Um dos símbolos da McDonald´s é a sua mascote mais conhecido por Ronald McDonald´s um personagem vestido de palhaço sendo a primeira pessoa a “vestir” a sua pele Willard Scott. Análise Swot do Mc Donald’s: Pontos fortes: - Nome, marca e reputação forte no mercado mundial; - Grande números de franquias (Multinacional); - Grande controle de qualidade; - Constantes inovações de produtos, para manter clientes; …

alimentos; demonstrou que a compostagem e a vermicompostagem, melhoram a qualidade do solo, reduzem a quantidade de resíduos nos lixões, além de os óleos residuais de fritura representar oferta para a produção de biodiesel contribuindo assim, com a sustentabilidade ambiental. Palavras-chave: Produção mais limpa. Ficha técnica de preparação. Óleos e gorduras residuais ABSTRACT The activity in restaurants in the food chain constitutes environmental impact. In technical…

contaminar a agua? “Com o Óleo de cozinha usado é possível reutilizar para fazer sabão, tintas e até combustível.” Todo mundo sabe que o óleo comestível, normalmente chamado de óleo de cozinha, é reciclável, mas ainda restam muitas dúvidas por aí: como descartá-lo, por que não podemos jogá-lo na pia ou nos bueiros? Quais os tipos de óleos? O que podemos fazer com o óleo usado? Como armazená-lo? Primeiro, atentemos a algumas diferenciações e informações básicas. Os óleos são formados por…

desenvolvimento sustentável. O biodiesel é um exemplo de biocombustível oriundo de fontes renováveis e seu uso está associado à diminuição da emissão de particulados tóxicos. Para a sua obtenção, frequentemente são empregados óleos como de soja, dendê e mamona, ou ainda oriundo de frituras , no entanto, pesquisas já evidenciaram as potencialidades de microalgas na produção de biocombustível. O biodiesel apresenta várias vantagens quanto à produção e utilização. Estas vantagens…

propriedades físicas de uma gordura ou um óleo. 4.2- Outra classificação dos ácidos graxos Outra divisão muito freqüentemente usada em relação ao comprimento da cadeia: Curta: de 4 a 10 carbonos; Média: 12 a 14 carbonos; Longa: mais de 16 carbonos; 4.3- Ácidos graxos saturados de cadeia linear Nos alimentos, aparecem ácidos graxos saturados com menos de 24 átomos de carbono. O ácido láurico constitui de 44 a 50% da gordura de coco e de 45 a 50% do óleo de palma, sendo o ácido…

Mestrado Integrado em Engenharia Química Produção de sabão líquido a partir de óleo alimentar usado Tese de Mestrado desenvolvida no âmbito da disciplina de Projecto de Desenvolvimento em Ambiente Académico Paulo César Azevedo Fernandes Departamento de Engenharia Química Orientador na FEUP: Doutora Lúcia Maria Silveira Santos Fevereiro de 2009 Produção de sabão líquido a partir de óleo alimentar usado Agradecimentos Em primeiro lugar, gostaria de agradecer à…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO------------------------------------------------------------------------ 00 2. ÓLEO RESIDUAL DE FRITURA E MEIO AMBIENTE--------------------- 00 3. BIODIESEL---------------------------------------------------------------------------- 00 3.1. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO BIODIESEL 3.2. MATÉRIAS-PRIMAS PARA PRODUÇÃO DO BIODIESEL 3.3. PRINCIPAIS VANTAGENS E DESVANTAGENS DA UTILIZAÇÃO DO BIODIESEL 4. DESENHO ESQUEMÁTICO DA MINI-USINA DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL-------------------