Análise De Risco Novo Empreendimento Padaria

Como montar uma padaria EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Robson Braga de Andrade – Presidente do CDN Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretora Técnica Heloísa Regina Guimarães de Menezes Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Unidade de Capacitação Empresarial e Cultura Empreendedora Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo

INTRODUÇÃO Este estudo tem por objetivo avaliar a viabilidade de um empreendimento na área de Alimentos e Bebidas, sendo um Ateliê Culinário com um Restaurante com especialidade alemã, uma Boutique de Doces Finos, Adega de vinhos e Empório. Este estudo percorre o período desde a intenção de um grupo de investidores de começar um empreendimento, até a instalação e funcionamento do negócio no mercado onde foi inserido. Após realizadas as pesquisas necessárias sobre…

processo produtivo em menos tempo e com um custo menor. Henri Fayol foi o engenheiro de minas Frances e fundador da TGA e autor da administração industrial, segundo a teoria de Fayol a administração é uma atividade que envolve todas as áreas de empreendimentos humanos, com isso veio a dividir em seis grupos as funções básicas da administração em planejar, organizar, comandar, coordenar e controlar. Idealizando uma visão econômica e busca da eficiência, divisão do trabalho; autoridade,…

Autores Matrícula Alexcya Lopes Alexandre 359590 Ana Maria Rodrigues Teixeira 368624 Professor: Dr. Sérgio José Barbosa Elias Fortaleza, Junho de 2015 1. Capítulo 13: Planejamento de negócios 1.1 Resumo O empreendedor é uma pessoa que assume o risco de criar uma empresa. Empreendedorismo é a palavra empregada para designar o comportamento de um empreendedor e significa também a pessoa que cria uma empresa. Uma empresa se caracteriza através de uma iniciativa que fornece produtos…

Apostila 01/03 Plano de negócios – uma ferramenta para entender e planejar o empreendimento. PLANO DE NEGÓCIOS Uma ferramenta para entender e planejar o empreendimento Nesta apostila estão abordados os principais conceitos envolvidos na construção de um Plano de Negócios. A todos um BOM ESTUDO! Projeto CAPACITAÇÃO DE MICOREMPREENDEDORES EM PLANOS DE NEGÓCIOS 2011 Sumario Apresentação 1. Histórico e importância do Plano de Negócios 1.1 Como surgiu o Plano de Negócios 1.2…

aceitação imediata, mas isso não deve ser motivo para desencorajamento. A análise prévia e contínua das circunstâncias de mercado, que mudam rapidamente, deve ser realizada cuidadosamente e, se necessário, com a ajuda de entidades ou de profissionais especializados. Para a identificação de oportunidades é necessário, por exemplo, estar atento à percepção do espaço onde está situada a oportunidade. A construção de um novo conjunto de prédios residenciais, ou comerciais, em determinada…

Planejamento Estratégico vem se consolidando como um importante instrumento de gestão, porém, mais utilizado pelas grandes empresas. Isso se dá, na maioria das vezes pela escassa bibliografia sobre o planejamento, adequado à realidade dos pequenos empreendimentos. Atualmente, no Brasil, as micro e pequenas empresas são responsáveis por 42% da renda produzida pelo setor industrial, empregam 60% da população economicamente ativa e representam 98% do setor empresarial (MORAIS, 1999).…

integrado com as atuais exigências legais de Boas Práticas de Fabricação, em uma organização bem típica das pequenas empresas produtoras de alimentos. Foi escolhida uma empresa do setor de panificação pela importância econômica, social e cultural que as padarias representam no Brasil. A metodologia escolhida foi a de estudo de caso e o trabalho de pesquisa de campo durou um ano, período em que o sistema de qualidade foi implantado, com base no ciclo PDCA. As principais ferramentas usadas…

Apostila 01/03 Plano de negócios – uma ferramenta para entender e planejar o empreendimento. PLANO DE NEGÓCIOS Uma ferramenta para entender e planejar o empreendimento Nesta apostila estão abordados os principais conceitos envolvidos na construção de um Plano de Negócios. A todos um BOM ESTUDO! Projeto CAPACITAÇÃO DE MICOREMPREENDEDORES EM PLANOS DE NEGÓCIOS 2011 Sumario Apresentação 1. Histórico e importância do Plano de Negócios 1.1 Como surgiu o Plano de…

O projeto se explica a necessidade do planejamento do empreendimento principalmente na demonstração da sua viabilidade, adequando à possibilidade de constituição de um negócio viável, que disponibilizara novos empregos. Este projeto será estruturado pela presente Introdução, Descrição da Oportunidade Do Negócio Proposto, Objetivos gerais e Específicos e Justificativos do Plano de Negócio. Na segunda etapa, será apresentada a Análise Prévia do Mercado, subdividida em nove tópicos, sendo eles: