Alimentos E Bebidas Na Hotelaria

- COPA DAS CONFEDERAÇÕES: A Copa das Confederações deverá trazer impacto positivo na arrecadação federal. De acordo com o secretário da Receita Federal, Carlos Alberto Barreto, o crescimento do consumo de bebidas e da movimentação do comércio proporcionado pelo torneio deverá refletir-se na arrecadação de Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI), do Programa de Integração Social (PIS) e da Contribuição para o Financiamento da Seguridade Social (Cofins). A alta do consumo, no…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JALES UNIJALES CURSO DE ADMINISTRAÇÃO A QUALIDADE DA HOTELARIA HOSPITALAR DA SEGUNDA ALA (CONVÊNIOS PARTICULARES) DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE JALES EMERSON FERRO DESTRO GILBERTO HERNANDES DE SANTANA JALES 2008 EMERSON FERRO DESTRO GILBERTO HERNANDES DE SANTANA A QUALIDADE DA HOTELARIA HOSPITALAR DA SEGUNDA ALA (CONVÊNIOS PARTICULARES) DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE JALES

sociais diferentes. All inclusive(tudo incluído): Esse conceito refere-se a um sistema de viagem pré-paga, sem surpresas de última hora. São planos de hotel nos quais são incluídos, além do pernoite e refeições, todos os extras – lavagem de roupas, bebidas alcoólicas etc. incorridos pelos hóspedes. B_________________ Bell Boy: Mensageiro do hotel. Ball Room: Salão de baile, festas, eventos, congressos. Block Off: Bloqueio de determinado número de assentos, em voos regular para…

se trata de empresas prestadoras de serviços. Isso se deve ao fato de, diferentemente da indústria, os custos relacionados à prestação de serviço não serem de fácil alocação, o que torna alta a necessidade de utilizar táticas de rateio. Sendo a hotelaria um ramo de prestação de serviço, essas dificuldades de alocação estão fortemente presentes na sua gestão de custos. Mota (2001) afirma que “o produto (leitos de um hotel) é perecível, pois leitos desocupados em qualquer noite significam…

O Aumento ou a Queda de Público em Relação à Mudança de Gestão e ou a Mudança do Estabelecimento de A e B na Cidade de Sinop 012. 24fls. Monografia de Conclusão de Curso – FASIP – Faculdade de Sinop. RESUMO O Turismo de alimentos e bebidas no município de Sinop possui um púbico significativo, porém, dentro de alguns estabelecimentos bastante movimentados na cidade de Sinop ocorreram com o prosseguir de suas funcionalidades algumas mudanças envolvendo ponto e gestão…

FAL FACULDADE DE ALAGOAS SOCIEDADE DE ENSINO SUPERIOR CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO: GESTÃO EM TURISMO E HOSPITALIDADE A NECESSIDADE DO SERVIÇO HUMANIZADO NA HOTELARIA HOSPITALAR LUCIÂNGELA JUVÊNCIO DE AMORIM Maceió 2005 LUCIÂNGELA JUVÊNCIO DE AMORIM A NECESSIDADE DO SERVIÇO HUMANIZADO NA HOTELARIA HOSPITALAR Monografia apresentada ao Curso de Pós-Graduação em Gestão em Turismo e Hospitalidade da Faculdade de Alagoas, como último requisito para a obtenção do grau de especialista, sob a

CENTRO DE CIÊNCIAIS SOCIAIS CURSO DE HOTELARIA ÍTALA DAYANE CORRÊA REIS A COMIDA COMO ELEMENTO DE SOCIALIZAÇÃO HUMANA: uma percepção das pessoas que utilizam os serviços de alimentação fora de casa em São Luís-MA São Luís 2013 2 ÍTALA DAYANE CORRÊA REIS A COMIDA COMO ELEMENTO DE SOCIALIZAÇÃO HUMANA: uma percepção das pessoas que utilizam os serviços de alimentação fora de casa em São Luís-MA Monografia apresentada ao Curso de Hotelaria da Universidade Federal…

oligopolizados: montadoras de veículos, setor de cosméticos, indústria de papel, indústria de bebidas, indústria química, indústria farmacêutica, são alguns exemplos. Formas de atuação a) Competição extra-preço: fazem propaganda e promoção de vendas; b) Liderança de preços: uma empresa líder fixa os preços, observando a estrutura de custos das demais empresas do setor. Exemplo: indústria de bebidas; c) Cartel: organização formal ou informal de produtores de um…

FCV Empresarial, v. 1, p. 53‐72, 2007. HOTELARIA HOSPITALAR E ALGUNS ASPECTOS DA GESTÃO HOSPITALAR NECESSÁRIOS PARA MELHORAR A QUALIDADE NO ATENDIMENTO Guilherme Soares Beltram1 Augusto César Oliveira Camelo 2 RESUMO. Este trabalho visa mostrar os principais conceitos da hotelaria hospitalar e sugestões de mudanças no ambiente hospitalar a fim de melhorar a qualidade no atendimento, na internação e satisfação do paciente atendido. Favorecer…

................................................... 3 Compra de Matérias-Primas/Alimentos ........................................................................... 4 Selecção de Fornecedores/Vendedores ........................................................................ 4 Especificações dos Alimentos e Requisitos de Entrega ............................................... 5 Recepção de Matérias-Primas/Alimentos.........................................................................…