Alimentos Contaminados

histolytica Sintomas  Dores abdominais, diarréia, náuseas, etc. Transmissão  Água e alimentos contaminados b) Tricomoníase: Parasita  Trichomonas vaginalis Sintomas  Homem  Uretite Mulher  Prurido, edema, leucorréia Transmissão  Relações sexuais, objetos contaminados c) Giardiáse: Parasita  Giardia lamblia Sintomas  Cólicas, náuseas, diarréia, etc. Transmissão  água e alimentos contaminados d) Leishmanioses: 1- Úlcera de Bauru Parasita  Leishmania brasiliensis…

Giardíase É causada pelo protozoário Giardia lamblia, encontrado forma cística em alimentos e na água contaminada. Essa doença causa a diminuição da absorção de nutrientes de todo o trato digestivo, podendo levar até a desnutrição. Tem como sintomas a cólica, náuseas, diarréia, etc. [continue lendo sobre Giardíase] Giardíase Agente causador: A giardíase é uma parasitose intestinal provocada pelo protozoário Giardia lamblia ou Giardia intestinalis. A giárdia é um protozoário flagelado, dotado

Sumário 1.INTRODUÇÃO .........................................................................................................2 2. CONTAMINAÇÃO DOS ALIMENTOS ............................................................... 4 3. INFECÇÕES/INTOXICAÇÕES DE ORIGEM ALIMENTAR .......................... 5 3.1 Salmonella..................................................................................................................5 3.2 Shigella.....................................................

várias enfermidades não ocorram em uma comunidade. Muitas doenças são veiculadas a partir de fezes humanas e podem ser transmitidas de uma pessoa doente para uma sadia por meio da água ou pelo contato com o ambiente contaminado por dejetos. O Brasil é um país com profunda desigualdade social, que torna um desafio as ações de promoção da saúde. Infelizmente, ainda é precário no Brasil o atendimento à população por serviços de saneamento…

aumento da demanda, devido a grande procura pela praticidade que esse tipo de serviço oferece, observa-se que os alimentos ficaram mais expostos a uma série de perigos ou oportunidades de contaminações microbianas associados a práticas incorretas de manipulação e processamento, proveniente de bactérias colonizadoras em humanos. A detecção e rápida correção das falhas no processamento dos alimentos, bem como a adoção de medidas preventivas, são hoje as principais estratégias para o…

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTAs) NO ESTADO DO PARANÁ – BRASIL, NO PERÍODO DE 1978 A 2000 Data research of foodborne diseases outbreaks from state of Paraná – Brazil, in the period from 1978 to 2000 Gisele Van Amson1, Sônia Maria Chaves Haracemiv2, Maria Lucia Masson3 RESUMO As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são causadas por agentes biológicos, químicos ou físicos, os quais penetram no organismo humano pela ingestão de água ou alimentos contaminados. Este trabalho…

autótrofas (quimiossintetizantes e fotossintetizantes) e heterótrofas (parasitas e decompositoras). As bactérias autótrofas fotossintetizantes produzem o seu próprio alimento utilizando a energia luminosa, devido à presença de um tipo especial de clorofila, enquanto as bactérias quimiossintetizantes produzem o seu próprio alimento, aproveitando a energia química proveniente da oxidação de compostos inorgânicos. Cianobactérias ‡ bactérias clorofiladas Anabaena…

histolytica Sintomas - Dores abdominais, diarreia, náuseas, etc. Transmissão - Água e alimentos contaminados b) Tricomoníase: Parasita - Trichomonas vaginalis Sintomas – Homem: Uretrite Mulher: Prurido, edema, licoreira Transmissão - Relações sexuais, objetos contaminados c) Giardíase: Parasita - Giardia lamblia Sintomas - Cólicas, náuseas, diarreia, etc. Transmissão - água e alimentos contaminados d) Leishmanioses: 1- Úlcera de Bauru Parasita -…

Pentavalentes. Devem ser administrados por via parenteral (ou seja, intra-muscular ou intra-venosa) Exame direto de esfregaços corados, Cultura, Inóculo em animais, Métodos imunológicos, Reação de Imunofluorescência indireta. TRYPANOSOMA CRUZI Inseto contaminado (Transmissão pelo vetor) os barbeiros, transfusão sanguínea ou mesmo Transmissão congênita de mãe para feto, acidentes de laboratório. Melhoria das habitações rurais, combate ao inseto vetor (inseto “barbeiro”), contágio…

contagiosa. O botulismo é causado pela ingestão da toxina produzida por uma bactéria presente em alimentos industrializados O botulismo é causado pela ingestão da toxina produzida por uma bactéria presente em alimentos industrializados - Botulismo: a bactéria que causa essa doença se chama Clostridium botulinum e produz uma toxina que pode contaminar alguns alimentos (principalmente alimentos enlatados, em conserva e embutidos, como a salsicha). O botulismo não é uma doença…