Alimentação Nas Diferentes Regioes Do Brasil

trazidos para o Brasil ao longo de três séculos de tráfico negreiro. Muitos registros que poderiam tornar os dados mais precisos foram perdidos ou destruídos. As estimativas indicam que entre 3.300.000 e oito milhões de pessoas desembarcaram nos portos brasileiros para serem vendidas como escravas, de meados do século XVI até 1850, quando o tráfico foi efetivamente abolido pela Lei Eusébio de Queiroz. As quatro principais rotas dos navios negreiros que ligaram o continente africano ao…

Biotecnologia Relatório: Soja em todos os aspectos, uma visão do futuro para alimentação mundial Alunos: Arlindo Garcia Junior SOJA A soja é uma leguminosa domesticada pelos chineses há cerca de cinco mil anos. Sua espécie mais antiga, a soja selvagem, crescia principalmente nas terras baixas e úmidas, junto aos juncos nas proximidades dos lagos e rios da China Central. Há três mil anos a soja se espalhou pela Ásia, onde começou a ser utilizada como alimento. Foi no início do século XX

feijão, carne e verdura, até mesmo a merenda escolar. A obesidade é hoje a terceira doença nutricional do Brasil, apenas superada pela anemia e desnutrição. Cerca de 32% dos adultos brasileiros apresentam algum grau de excesso de peso; compreender e analisar as dietas de diferentes populações pode trazer valiosas contribuições para o entendimento da prevalência de doenças relacionadas com a alimentação, como hipercolesterolemia, diabetes mellitus e obesidade. Com base neste panorama, os…

O CICLO DO ENXOFRE E SEU IMPACTO EM DIFERENTES ESFERAS DA VIDA Resumo: O enxofre (S) é um dos elementos essenciais para o produtores (BRAGA, Benedito et al., 2005), consequentemente, importante para os consumidores. Este trabalho visa reunir várias pesquisas e suas conclusões para que se entenda o papel do S no meio ambiente, exibindo os malefícios e benefícios desse elemento no solo, na alimentação de animais bovinos e ovinos, na precipitação ácida e a produtividade de plantios. O estudo

ESTIMATIVA DA ELASTICIDADE-RENDA DO CONSUMO DE CARNES NO BRASIL EMPREGANDO DADOS EM PAINEL 1 2 Thiago Carbonari 3 César Roberto Leite da Silva Resumo: este trabalho procura estimar o impacto que a renda mensal média familiar exerce sobre o consumo físico das carnes bovina, suína e de frango em nove regiões metropolitanas do Brasil. Para isso, foram calculados os coeficientes de elasticidade-renda para o consumo físico desses tipos de carne empregando-se Dados em Painel. Os dados utilizados são

CURSO NUTRIÇÃO ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO BRASIL E NO AMAZONAS MANAUS / AM 2015 DRYELLY THALLYTA OLIVEIRA JENNIFER GUIMARAES MARQUES KAMILA QUARA RODRIGUES LEILA SILBENE BINDÁ LEITE LUCÉLIA MARTINS MESQUITA NELCILENE SOARES DE OLIVEIRA OLIMPIA GOMES MARINHO ROSIMAR ANDRADE DE OLIVEIRA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO BRASIL E NO AMAZONAS Trabalho para obtenção de…

influências, elementos culturais, gastronomia brasileira. 1 BREVE INTRODUÇÃO As práticas alimentares enraizadas ao longo do tempo em uma sociedade são tão importantes para a identidade da mesma que passam a se tornar patrimônios culturais. As formas de alimentação, tecnologias de cultivo, de manejo, de coleta, de armazenamento, de preparo e de apresentação são processos sociais e culturais. Essas questões são discutidas por Da-Matta (1987) onde a “comida não é apenas uma substância…

CONTRIBUIÇÃO INDÍGENA Bem antes da chegada dos portugueses ao Brasil, os indígenas já conheciam diversos produtos cultivados para a alimentação e para a produção de bebidas. Diversas frutas eram usadas para a alimentação e bebidas, além de condimentos como o milho, mandioca e aipim. Além da caça e a pesca, uma das maiores contribuições dos indígenas na nossa alimentação foram os produtos derivados da mandioca. A farinha de mandioca é um dos produtos mais consumidos no País e se agregou…

                1 GLOBAL ENTREPRENEURSHIP MONITOR | EMPREENDEDORISMO NO BRASIL A permissão para utilização de conteúdos do GEM 2013 Global Report, que compõem esta publicação foi gentilmente cedida pelos detentores dos direitos autorais. O GEM é um consórcio internacional e esta publicação foi produzida a partir de dados provenientes de 69 países no ciclo 2013 da pesquisa.…

Segurança Alimentar e Nutricional A Construção de uma Política de Segurança Alimentar O que é segurança alimentar e nutricional (SAN), suas dimensões e as condições para construir uma política de SAN no Brasil. O Direito Humano à Alimentação A definição desse direito no plano internacional e no Brasil e os instrumentos para garantir sua efetivação. Sistema Agroalimentar Mundial, Organismos e Acordos Internacionais O impacto do comércio internacional no sistema agroalimentar e a…