Aguardente

levavam-se apenas 40 dias). Esses dois fatores (a boa conservação facilitada pelo alto teor alcóolico e a pouca duração da viagem) contribuíram para baratear o custo da geribita e torna-la mais difundida que as bebidas europeias, como o vinho ou a aguardente portuguesa. Nos sertões, se comparada às duas outras mercadorias essenciais no comércio de escravos – os panos asiáticos e as armas de fogo -, o desempenho das geribitas mostrava-se insuperável. No principal mercado fornecedor de…

separação de uma mistura de substâncias, através da evaporação, e subseqüente evaporação, em duas ou mais frações de concentrações diferentes. As mais conhecidas são:  Caninha ou aguardente, obtida da fermentação do mosto da cana-de-açúcar, possuindo no máximo 6 g de açúcar por litro;  Cachaça ou aguardente de melaço, oriundo do mosto fermentado de melaço, possuindo os mesmos limites de teores de açúcar;  Rum é o destilado alcoólico simples de melaço ou caldo de cana e…

Cachaça, pinga, cana ou canha é o nome dado à aguardente de cana, uma bebida alcoólica tipicamente brasileira e é usada como coquetel, na mundialmente conhecida "caipirinha". É obtida com a destilação do caldo de cana de cana-de-açúcar fermentado. A fermentação do melaço, também utilizada, também dá origem ao rum. Os tipos de cachaça: A cachaça pode ser branca ou amarela. Brancas: A cachaça pode ou não passar por madeira. É importante destacar que a cachaça não pode ter nenhuma…

Bolachas de Café 100gr de manteiga 1 Colher de sopa de café solúvel 150gr de açúcar 2 Gemas 200gr de farinha Açúcar para polvilhar e manteiga para untar Licor de Café 1 litro de aguardente de boa qualidade 200 gr de grão de café torrado 200 ml de água 450 gr de açúcar 1. Coloque os grãos de café e a aguardente dentro do recipiente de vidro que escolheu (este deve vedar bem) e reserve, de preferência num local seco e escuro durante 20 a 30 dias. 2. Agite o frasco regularmente.…

( Tales of mean street ) nadécada de oitenta não difere muito do relato de Engels em 1844: “Umlugar chocante, um diabólico emaranhado de cortiços que abrigam coisashumanas arrepiantes, onde homens e mulheres imundos vivem de doistostões de aguardente, onde colarinhos e camisas limpas são decênciasdesconhecidas, onde todo cidadão carrega no próprio corpo as marcas daviolência e onde jamais alguém penteia seus cabelos”.p. 261. Na década de quarenta, o pároco de St. Philip, em…

possui uma história com mais de 160 anos. É uma empresa 100% brasileira e a maior produtora de aguardente de origem. Atua em todo território nacional e exporta para mais de 40 países. Sua sede em Fortaleza CE, possui cinco fábricas. Quatro localizadas no interior do Ceará (Pindoretama, Acarape, Paraipaba e Jaguaruana) e uma no Rio Grande do Norte, com a capacidade de produzir 126 milhões de litros de aguardente por ano. Com sistema inteligente de logística, a marca comercializa seus…

não ocorre a produção de bebidas com alto teor alcoólico. Em bebidas com elevado teor alcoólico é necessário um processo de destilação da solução e isso é o que ocorre na produção de cachaça, por exemplo. A cachaça ou também conhecida como aguardente é uma bebida que passa pelo processo de destilação, utilizando o alambique, aparelho que serve como um destilador fracionado, desenvolvido pelos alquimistas, na época medieval. No processo de destilação da cachaça, utilizando o…

cachaça aumentou 8,35% em 2011 Não apenas cerveja tem regado as festas na Alemanha. O país é o maior importador de cachaça do Brasil, respondendo por quase um terço da demanda externa. No ano passado, os alemães consumiram 3 milhões de litros de aguardente de cana – 6% a mais que em 2010. O faturamento com as vendas chegou a 3,2 milhões de dólares. Grande parte dessa cachaça vira ingrediente para as caipirinhas, ou caipi, como são carinhosamente chamadas pelos consumidores no país. Os…

higiênico-sanitária e na qualidade tecnológica de cerca de dez mil estabelecimentos produtores de bebidas, vinhos e vinagres registrados na Coordenação Geral de Vinhos e Bebidas (CGVB). Os produtos destacados em volume de registros são: Bebidas alcoólicas: aguardente de cana, cachaça, coquetel, licor, cerveja, fermentado de fruta, vodka, uísque, vinho e espumante. Bebidas não alcoólicas: refrigerante, refresco, preparado sólido para refresco, néctar, chá, suco e polpa. A legislação…

não ocorre a produção de bebidas com alto teor alcoólico. Em bebidas com elevado teor alcoólico é necessário um processo de destilação da solução e isso é o que ocorre na produção de cachaça, por exemplo. A cachaça ou também conhecida como aguardente é uma bebida que passa pelo processo de destilação, utilizando o alambique, aparelho que serve como um destilador fracionado, desenvolvido pelos alquimistas, na época medieval. No processo de destilação da cachaça, utilizando o…