Aguardente

62 9.1.5 Relacionamento com os Clientes 64 10. CONCLUSÃO 65 11. BIBLIOGRAFIAS 67 1. OBJETIVO O Brasil tem um importante mercado de bebidas destiladas. Apresenta como peculiaridade o fato de ser dominado pela bebida típica nacional, a aguardente de cana-de-açúcar que corresponde a 1,3 bilhão de litros/ano, sendo responsável por quase 80% do volume total do mercado e 50% do faturamento. Das cachaças vendidas no Brasil, a 51 destaca-se por ser a mais popular e a mais vendida,…

história do Grupo Ypióca começa em 1843 com a vinda de Dario Telles de Menezes para o Brasil. Dario era português e trouxe consigo um pequeno alambique de cerâmica. Instalou-se na cidade de Maranguape, no interior do Ceará, e iniciou sua produção de aguardente em 1846 na fazenda Ypióca, adotando o mesmo nome para seu mais novo produto. A partir de 1895, a segunda geração da família Telles passou a administrar os negócios deixados pelo patriarca Dario. Com apenas 16 anos, Dario Borges…

essencialmente xistosa e dá as características e qualidades ao vinho que o tornam diferente de todos os outros. Os seus ingredientes são uvas brancas ou tintas e aguardente vínica. O Vinho do Porto é uma bebida generosa e doce e é também um vinho licoroso. Isto significa que a sua fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica. Assim, o vinho do Porto sofre um processo diferente de todos os outros, tornando-se um vinho único. Este processo implica um esmagamento do…

acreditando e ajudando a concretizar meus sonhos. Sempre serei grato a vocês. Aos meus amigos pelo companheirismo e pelas horas de descontração. Sempre me lembrarei de todos vocês. Obrigado à todos. Ao Laboratório de Análises Físico-Químicas de Aguardente da Universidade Federal de Lavras pelos dados fornecidos e a professora Maria das Graças Cardoso pela oportunidade, confiança e apoio durante a realização deste trabalho. Por fim, agradeço ao meu orientador, o professor André Vital…

Pesquisa de Mercado - PMR Discriminação Esta pesquisa compreende o estudo de mercado de cachaça, classificada na posição tarifária 2208.40.00 (rum e aguardente de cana) 0015/0001/2010 SECOM Buenos Aires Janeiro de 2011 Rum e outras aguardentes provenientes da destilação, após fermentação, de produtos da cana-de-açúcar. Janeiro de 2013 Argentina Juan Carlos Galiazo AT – Auxiliar Técnico +5411-4515-2414 +5411-4515-2403 juang@brasil.org.ar PMR0015000110.PDF Conselheiro Raphael Azeredo Número de

4.2. Bebidas destiladas são denominadas genericamente de aguardente, que é o produto da destilação de mostos fermentado de frutas, cereais, colmos, caules, tubérculos, folhas e sementes, ou seja, qualquer parte vegetal que contenha amido, frutose e que posse se transformar em glicose para ser convertida em álcool. Os principais exemplos são o uísque, a vodca, a tequila, a nossa cachaça e outros. 4.2.1. Qual a diferença entre aguardente e cachaça? 4.2.1.1 Aguarde: é toda bebida…

sofisticados. A estratégia deu certo e hoje a cachaça é consumida por todas as classes sociais. Os esforços dos produtores para exportar a bebida também obtiveram sucesso. As exportações começaram em 1968, para a Alemanha (primeiro embarque de aguardente Ypióca). Em 1997, a Abrabe criou o Programa de Desenvolvimento da Cachaça, em parceria com a Apex Brasil – Agência de Promoções de Exportadores do Brasil, ligada ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. Os…

um vinho varia muito de acordo com o tipo de uva e o produto final desejado. 3. Processo de fabricação da Aguardente de Cana-de-Açúcar A fabricação de aguardente de cana ocorre seguindo basicamente os mesmos processos da fabricação do etanol combustível, como mostra a Figura 14, com diferenças nas etapas a partir de destilação. Figura 14: Processo de fabricação da Aguardente de Cana-de-Açúcar 4.3. Etapas 3.1.1.Escolha das variedades de cana A escolha de que…

alvenaria.Foto: Rogério Sakai. Fig.4. Alambique de cobre.Foto: Celina Henrique. SEBRAE – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Espírito Santo SEAMA – Secretaria de Estado para Assuntos do Meio Ambiente/ES Vitória 2001 A produção da aguardente de cana pode também ser chamada de caninha ou cachaça. Esse tipo de produto desempenha uma importante fração no setor industrial brasileiro de bebidas, já que a produção é feita principalmente por micro, pequenas e médias empresas,…

destiladores Constituídos de uma caldeira, um tubo reto ou curvo, mergulhado ou não num recipiente com água. O aquecimento da caldeira era feito pelo sol, esterco, banhoi d ld i f i l l b h maria e aquecimento direto com fogo. Produção de aguardente g no Brasil • • • Inicio da produção - o período colonial, simultaneamente à introdução da cultura da canacana de-açúcar. Processos utilizados - artesanais e rudimentares - realizados em engenhos na zona rural…