Agua Na Estrutura Molecular

Resumo de Química de Alimentos Aula 01- Água - A maior dificuldade é o processamento e a estocagem de um alimento, pois este possui uma matriz complexa que pode sofrer mudanças físicas, químicas e biológicas; ÁGUA - A água é o componente majoritário nos alimentos, influenciando nas alterações químicas, físicas e biológicas; - É considerada solvente universal ou solução única, pois em sua forma tetraédrica possui baixo peso molecular, pequeno volume, alto momento dipolar e elevado constante

FAMA-FACULDADE DE MACAPÁ ORIGEM E EVOLUÇÃO DA CÉLULA Disciplina: CIÊNCIAS MOLECULARES E CELULARES – CMC Profª. M.Sc. Lana Oliveira CIÊNCIAS MOLECULARES E CELULARES - CMC INTRODUÇÃO • Biologia celular = pedra basal para os ramos das ciências biológicas; • Século XIX e estudo macroscópico do ambiente; • Século XX visão reducionista e microscópica do mundo; • Antes da evolução biológica houve evolução química; • Importantes relações entre procariontes e eucariontes: número de…

completá-la, fazendo ligações. Existem quatro tipos de ligações químicas: ligação iônica ( ou eletrovalente), ligação covalente (ou molecular), ligação por ponte de hidrogênio e ligação metálica. As substâncias químicas são formadas por moléculas compostas de átomos, unidos entre si por meio de ligações químicas. A energia armazenada por essas ligações, somada à da rede molecular do conjunto, determina a estabilidade dos compostos. Uma reação química rompe as ligações existentes…

comparativa dos índices de similaridade molecular (CoMSIA, do inglês, comparative molecular similarity indices analysis), que se baseiam na premissa de que a atividade biológica está diretamente relacionada com as interações do tipo fármaco-receptor, ou seja, as moléculas bioativas geralmente produzem seus efeitos através de interações (e.g., de natureza não-covalente) estereoquímicas, eletrostáticas, hidrofóbicas e ligação de hidrogênio com o alvo macromolecular. Como essas interações…

cinco elétrons em sua camada de valência: a) represente, de forma esquemática, a estrutura eletrônica (fórmula eletrônica ou de Lewis) da amônia(NH 3) indicando cada par eletrônico por dois pontos(:). b) observando a estrutura esquematizada, que propriedades ácidas ou básicas, pode-se esperar que a amônia apresente? Justifique. 4. A partir das configurações eletrônicas dos átomos constituintes e das estruturas de Lewis, a) determine as fórmulas dos compostos mais simples que se…

cinco elétrons em sua camada de valência: a) represente, de forma esquemática, a estrutura eletrônica (fórmula eletrônica ou de Lewis) da amônia(NH 3) indicando cada par eletrônico por dois pontos(:). b) observando a estrutura esquematizada, que propriedades ácidas ou básicas, pode-se esperar que a amônia apresente? Justifique. 4. A partir das configurações eletrônicas dos átomos constituintes e das estruturas de Lewis, a) determine as fórmulas dos compostos mais simples que se…

denominados materiais cerâmicos”. A palavra Cerâmica provém do grego Keramos que significa “coisa queimada” e, de acordo com esse povo a cerâmica é uma combinação perfeita do que os gregos consideravam os quatro elementos que constituíam o mundo – água, terra, fogo e ar. Tem-se conhecimento da utilização da cerâmica desde pelos seres humanos desde tempos neolíticos, aproximadamente dez mil anos atrás, e, nos últimos tempos, a ciência têm desenvolvido cerâmicas altamente tecnológicas,…

separação de substâncias de acordo com o tamanho e forma moleculares. Estas peneiras moleculares são redes porosas tridimensionais, constituídas por cadeias lineares de polímeros que se entrecruzam e formam a matriz do gel. Os géis mais usados são os obtidos pela polimerização de cadeias de polisacáridos (Sephadex) ou os constituídos pela polimerização de cadeias de poliacrilamida (Biogel). Quando estas peneiras moleculares se colocam em água, incham e formam o gel. As partículas que…

Relatório de aula pratica RELATÓRIO DE NEUTRALIZAÇÃO DE ÁCIDO-BASE E CÁLCULO DE MOL E VOLUME MOLAR INTRODUÇÃO Química é a ciência que estuda composição, estrutura e propriedades da matéria, bem como as transformações e interações que esta experimenta, inclusive no que diz respeito à energia. Baseia-se no estudo dos átomos (e de suas partículas) dos elementos químicos. A química só foi reconhecida como ciência a partir do século XVIII, porém ela

Técnicas de Separação de Misturas Gustavo Gasparin, João Pedro Lolatto Universidade de Caxias do Sul Departamento de Química e Física Introdução Uma mistura é constituída por duas ou mais substâncias, sejam elas simples ou compostas. Em uma mistura as estruturas permanecem inalteradas, não ocorrendo uma reação química. Existem dois tipos de misturas: As misturas heterogêneas tem seus componentes perceptíveis a olho nu, já na mistura homogenia as substancias constituintes não podem ser…