agentes fisicos e quimicos do controle microbiano

Agentes físicos e químicos de controle microbiano Rodrigo Tavanelli Hernandes 1846: Ignaz Philipp Semmelweis – os médicos podem transportar a morte JOSEPH LISTER 1867 – uso de fenol (ácido carbólico) em salas cirúrgicas “On a new method of treating compound fracture and abcess” “On the antiseptic principle in the practice of surgery” O CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO PODE PREVENIR Infecções Deterioração Contaminação de de alimentos medicamentos, cosméticos, água, meio ambiente etc... NÍVEL DE CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO POR AGENTES QUÍMICOS E FÍSICOS Inibição do Eliminação Total crescimento Morte “Stático”: “Cida”: bacteriostático, bactericida, fungistático fungicida, algicida Destruição ou remoção das formas de vida e vírus TOTAL Objeto ou habitat. PARCIAL Superfícies inanimadas Tecidos vivos Desinfetantes Antissépticos Esterilização Esterilizantes Susceptibilidade relativa de diferentes microrganismos Ação dos agentes físicos e químicos de Controle do Crescimento Microbiano Alteração da Permeabilidade da Membrana Citoplasmática Danos às Proteínas e aos Ácidos Nucleícos Métodos Físicos de Controle Microbiano Formas de Controle do Crescimento 1.Calor 2.Radiação 3.Filtração Aplicação: dependente de vários fatores, como por exemplo a natureza do material Controle do crescimento pelo calor Mecanismo de ação: desnaturação de proteínas. Controle do crescimento pelo calor Efeitos do calor – dependentes de tempo…

CONTROLE DE CRESCIMENTO MICROBIANO 1. INTRODUÇÃO O controle científico do crescimento microbiano começou somente há cerca de 100 anos; Pasteur levou os cientistas a acreditarem que microrganismos eram a causa possível de doenças. Na metade do século XIX iniciaram as primeiras práticas de controle microbiano em procedimentos médicos – lavagem das mãos e técnicas cirúrgicas assépticas. 2. PRINCÍPIOS DO CONTROLE MICROBIANO ESTERILIZAÇÃO – destruição de todas as formas de vida…

CONTROLE DE CRESCIMENTO MICROBIANO 1. INTRODUÇÃO O controle científico do crescimento microbiano começou somente há cerca de 100 anos; Pasteur levou os cientistas a acreditarem que microrganismos eram a causa possível de doenças. Na metade do século XIX iniciaram as primeiras práticas de controle microbiano em procedimentos médicos – lavagem das mãos e técnicas cirúrgicas assépticas. 2. PRINCÍPIOS DO CONTROLE MICROBIANO ESTERILIZAÇÃO – destruição de todas as formas…

CONTROLE de POPULAÇÕES MICROBIANAS Controle de Microrganismos por Agentes Físicos, Químicos e Quimioterapêuticos Controle de Microrganismos • Esterilização - destruição ou remoção de todas as formas de vida microbiana, incluindo os endosporos (formas mais resistentes). • Desinfecção - Processo que promove a inibição, morte ou remoção de vários microrganismos patogénicos e saprófitas, sem eliminar todas as formas de vida (somente a destruição dos patógenos…

CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO Prof. Dr. Bruno Jaegger Laranjeira POR QUE CONTROLAR O CRESCIMENTO MICROBIANO?  O bem estar da humanidade depende em grande parte da capacidade do homem em controlar a população dos microrganismos, visando: - Prevenir a transmissão de doenças. - Evitar a decomposição de alimentos. - Evitar a contaminação da água e do ambiente. PRINCÍPIOS DO CONTROLE MICROBIANO  DEFINIÇÕES (1) ESTERILIZAÇÃO; (2) DESINFECÇÃO; (3) ANTI-SEPSIA; (4)…

Microbiologia Controle de Crescimento Microbiano Prof Gamaliel moura Microbiologia Controle de Crescimento Microbiano: - Objetivos - Conceitos básicos - Ações dos agentes - Fatores que influenciam no controle - Métodos físicos e químicos de controle microbiano. Microbiologia Controle de Crescimento Microbiano  Por que controlar o crescimento microbiano? - Prevenir a transmissão de doenças. - Evitar a decomposição de alimentos. - Evitar a contaminação da água e do ambiente.…

Darcielle Dias CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO Esterilização: é a morte ou remoção de todos os microorganismos, incluindo os endósporos bacterianos. Desinfecção: é a morte de muitos, mas não de todos os microorganismos. Não esteriliza. Os desinfetantes variam quanto a sua toxicidade: Fenóis – objetos inanimados Etanol e iodo – superfícies cutâneas CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO Anti - sépticos: são substâncias químicas utilizadas para matar os microorganismos da…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS CDTec GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA DISCIPLINA DE MICROBIOLOGIA MICROBIANA I CONTROLE DO CRESCIMENTO MICROBIANO – MÉTODOS FÍSICOS E QUÍMICOS Caroline De Paula Lopes  O controle dos microrganismos iniciou-se há cerca de 100 anos: ◦ Estudo de Pasteur; ◦ Joseph Lister:    Industrial Laboratorial Hospitalar.... A escolha do método depende do objetivo, do tipo de material e do nível de controle que se deseja obter.  Controle…

Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Princípios do Controle Microbiano Taxa de morte microbiana  Quando as populações microbianas morrem em uma taxa constante Se uma população de 1 milhão de células bacterianas é tratada por 1…

CONTROLE DE CRESCIMENTO MICROBIANO Jorge André Horta POR QUE CONTROLAR O CRESCIMENTO MICROBIANO? O bem estar da humanidade depende em grande parte da capacidade do homem em controlar a população dos microrganismos, visando: - Prevenir a transmissão de doenças. - Evitar a decomposição de alimentos. - Evitar a contaminação da água e do ambiente. Esse controle de microrganismos é possível pela ação de agentes físicos e químicos, que possuem propriedades de matar a célula…