Administração De Restaurantes

Desafio Profissional Estudo de caso: Restaurante Smak FACULDADE ANHANGUERA – UNIDADE __ Curso: Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Nome – RA Desafio Profissional Estudo de caso: RestauranteSmak Tutora (EAD): INTRODUÇÃO Esse trabalho refere-se a um estudo de casos cujo objeto é o restaurante Smak, envolvendo os conceitosapreendidos com as disciplinas Empreendedorismo e Comportamento Organizacional, e será aplicada na elaboração do trabalho a ferramenta…

para obterem sucesso no segmento escolhido, este trabalho foi desenvolvido especificamente para os interesses das microempresas, abordando a área de administração estratégica nas microempresas. Este estudo usou como base, de alguns vídeos e textos e depoimentos disponíveis na internet, sobre empresas de pequeno e médio porte do segmento de restaurantes. O trabalho explorou também a questão problemática da empresa que, entre outros, focou os problemas relacionados ao crescimento da…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL Aluno e R.A Desafio Profissional entregue como requisito para conclusão da disciplina “Empreendedorismo e Comportamento Organizacional”, sob orientação dos professores-tutores à distância, Profa. Ma. Graziele A. Lourenço. 08/04/2014 SUMÁRIO 1. Introdução.................................................

geral as estratégias praticadas pela empresa Giraffas em relação os Fundamentos da administração, conceitos de comunicação empresarial e as técnicas de informática utilizadas pela empresa. A rede de restaurantes Giraffas, surgiu no começo dos anos 80, mais precisamente no ano 1981, com apenas uma lanchonete na Asa Sul. Com o passar do tempo, passou de uma simples lanchonete para uma rede de restaurantes, ao incluir pratos e grelhados ao cardápio, realçando ainda mais o sabor da…

ANÁLISE SWOT Através da ferramenta SWOT, podemos identificar os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, afim de analisar todos os dados para poder estabelecer uma rota de análise, onde iremos propor melhorias à empresa de Irena. FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUESAS (Ambiente Interno) Alimentos saudáveis Cozinheiro experiente Tradição típica polonesa Espaço físico restrito Falta de Diversidade no cardápio Cardápio escrito a mão em língua polonesa Garçom…

FACULDADE ANHANGUERA Polo Indaiatuba Administração Empreendedorismo e Comportamento Organizacional Desafio Profissional Revitalizando Um Pequeno Negócio Marcio da Rocha Leite RA 9904007684 Vanuza Soares do Nascimento RA 8737997118 Farnei Henrique Alves Fagundes Professor Administração Indaiatuba 31 de março de 2014 Sumário Sumário 2 2. Caracterização: 3 3. Pontos Positivos e Negativos: 3 3.1. Forças: 3 3.2 Fraquezas: 4 4.Oportunidades: 4 5.Ameaças: 4 6.…

CURSO: ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINAS: EMPREEDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL Bruna Ghignatti - RA 2816787393 Desafio apresentado como requisito para a obtenção de nota das disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional do Curso de Administração, supervisionada pelo tutor presencial Carlos Stein PORTO ALEGRE /RS 2015 Sumário 2 INTRODUÇÃO 3 3 DIAGNÓSTICO DO FRACASSO DE EMPRESAS NOS PRIMEIROS ANOS 4 4 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE 6 5 DIAGNÓSTICO DO…

SWOT 3 3. DIAGNÓSTICO – RESTAURANTE SMAK 3 4. PROPOSTA DE SOLUÇÃO 5 6. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10 7. ANEXOS 11 Utilizar somente arquivos compatíveis com o WORD (Office). Não salve em PDF, Br Office ou qualquer outro tipo de Editor de texto. Este Sumário é para ser seguido na íntegra, pois engloba todas as etapas e passos do desafio profissional 1. INTRODUÇÃO Este documento tem como finalidade contribuir para o melhor desempenho das operações do restaurante Smac, um…

Bibliográficas 31 1 Introdução O presente trabalho tem por objetivo planejar a estrutura organizacional de um pequeno restaurante, compreendendo a missão, visão e valores, indicadores, processos e organograma da empresa, e finalmente desenvolver o plano de cargos, salários, carreira e política salarial da empresa. O restaurante concebido foi o “Varanda do Joel”, que é um restaurante pequeno focado em servir lanches e hambúrgueres gourmet acompanhado de carta de vinhos e bebidas…

CATÓLICA DE BRASÍLIA Curso de Administração de Empresas PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO AVALIAÇÃO DA CADEIA LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO DA FILIAL MCDONALD’S PARKSHOPPING. Autor: Cláudio Roberto Barbosa da Silva Orientador: Prof. MSc. Jairo Alano de Bittencourt BRASÍLIA 2006 ii CLÁUDIO ROBERTO BARBOSA DA SILVA AVALIAÇÃO DA CADEIA LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO DA FILIAL MCDONALD’S PARKSHOPPING. Relatório Final de Estágio II do Curso de Administração da…