Aceitação De Um Produto Alimenticio

que todo produto oferecido esteja licenciado e certificado para que a credibilidade na comunidade não seja prejudicada. Visa proporcionar aos clientes um atendimento ágil e de ótima qualidade, oferecer produtos de qualidade e certificados pela vigilância sanitária, oferecer os melhores preços ao mercado sem perder a credibilidade, garantir que todos os equipamentos e serviços estejam sempre de acordo com a exigência do consumidor. Enfim todo o processo de atendimento, serviço e…

BIG MAC O Big Mac é, sem dúvida o produto que melhor representa a rede Mac Donald’s no Brasil e no mundo, além de ser o lanche líder de vendas da marca, seguindo sempre um padrão independente do local onde será consumido. Funciona como o carro-chefe nas campanhas publicitárias da rede de fast-food (visto como o produto com maior divulgação da marca), assim como nas campanhas de ações sociais (dado como exemplo o “Mac Dia Feliz”). Ambiente Demográfico Nacional Apesar de estar em ritmo reduzido,

e distribuição das refeições para seu público interno (RIBEIRO, 2002). As vantagens da presença de restaurantes nas empresas, para os funcionários são referentes à garantia de alimentação saudável, reposição energética, qualidade e higiene do produto oferecido, através do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) de acordo com as recomendações do Ministério do Trabalho. O objetivo primário de uma UAN é servir refeições saudáveis do ponto de vista nutricional e seguras do ponto…

DIZER QUE A SITUAÇÃO EM QUESTÃO ESTÁ SENDO TRATADA COMO PROJETO? JUSTIFIQUE: R: SIM. TODO PROJETO INICIA-SE COM A IDÉIA, PARTE DE INSPIRAÇÃO, FUSÃO ENTRE A SADIA E PERDIGÃO , COMO CONCEPÇÃO DOMINAR O MERCADO NACIONAL DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS INDUSTRIALIZADOS, E FINALMENTE A ENTREGA SENDO DEZEMBRO DE 2011. 2) CASO VOCÊ CONSIDERE A SITUAÇÃO COMO PROJETO, DEFINA A ENTREGA DO PROJETO. R: APÓS DOIS ANOS DE PROCESSO NO DIA 13/07, O CADE JULGOU FAVORÁVEL A…

CORANTES ALIMENTICIOS Os corantes são substâncias que transmitem aos alimentos, novas cores ou exaltam as que eles já possuem, com a finalidade de melhorar o seu aspecto. A função dos corantes é "colorir" os alimentos, fazendo com que os produtos industrializados tenham uma aparência mais parecida com os produtos naturais e mais agradáveis, portanto, aos olhos do consumidor. Eles são extremamente comuns, já que a cor e a aparência tem um papel importantíssimo na aceitação dos produtos…

comercialização de produtos alimentícios. O principal objetivo do sistema APPCC é garantir a produção de alimentos seguros à saúde do consumidor, porém, ao aplicar os estudos de APPCC tem-se constado uma melhora na qualidade dos produtos de uma maneira geral, devido, principalmente, aos aspectos de operadores que possuem um melhor treinamento, adquirindo assim, um maior compromisso com a segurança do processo. Um programa de APPCC deve ser elaborado para cada linha de produto, pois se…

Visando um aumento no consumo de fibras, a indústria alimentícia vem aumentando a produção ou enriquecimento de produtos. Uma fibra muito utilizada nesse setor é a inulina. O objetivo do presente trabalho foi verificar a aceitabilidade de geleia de maçã adicionada de inulina entre crianças e determinar a composição físico-química da formulação tradicional e daquela contendo inulina com aceitação sensorial semelhante a padrão. Foram elaboradas 5 formulações: F1 (padrão - 0%) e as demais…

................... 4 3-ESCRIÇÃO GERAL DO NEGÓCIO................................................................. .. 5 4-REAS DE COMPETÊNCIA................................................................................. 6 5-DESCRIÇÃO DE PRODUTOS E /OU SERVIÇOS.............................................. .8 6-ANÁLISE DE MERCADO- ASPECTOS GERAIS...............................................10 7-ANÁLISE DE…

João Evangelista, MG RESUMO A elaboração de produtos alimentícios com melhores características nutricionais e funcionais tem sido um grande desafio para os cientistas atualmente, principalmente devido ao numerosos problemas de saúde envolvendo a má nutrição dos indivíduos. O elevado consumo de gorduras, sal e açúcar vem causando preocupação em muitos consumidores, que na tentativa de driblar esta situação, buscam a descoberta de produtos alimentícios com a aplicação de novos…

fabricação de ovos de codorna em conserva, foram utilizados os seguintes equipamentos: fogão, 02 panelas, 01 colher grande e 01 frasco de vidro com tampa. E as seguintes matérias-primas: ovo de codorna, sal de cozinha, ervas, vinagre branco e corante alimentício de cor vermelha. Para a realização da prática foram utilizados os seguintes procedimentos: primeiramente foram selecionados 4 ovos frescos e sem rachaduras, onde foi feito um teste de flutuação, para certificar a qualidade do…